一、什么银耳好吃又营养？

1、山东特产银耳最好吃又营养；2、因为山东的气候、土壤条件适宜，所产银耳质量最佳，且蛋白质和多糖含量都非常丰富；3、在购买银耳时，要选择上等、无杂质的鲜银耳，糖分和水分含量适中，才能保证银耳的营养价值和口感。同时，在烹饪时应注意火候和调料的搭配，可以将银耳的美食价值最大化。

二、银耳怎么炖最好吃又营养？

银耳羹是最好吃的甜品，糯糯的口感，养口又养身，首先是用温水泡发干银耳，发好后把银耳撕碎，越小块越好，然后放砂锅里一次加够水开大火煮开再调小火熬煮，看到出胶浓稠加糖调味就好了。

三、银耳怎么做汤好喝又营养？

首先需要准备好新鲜的银耳和适量的糖或冰糖。

其次，需要将银耳浸泡在清水中，让其膨胀3倍以上，使之变得柔软。接着，将泡发好的银耳放入锅中，加入适量的水，并撒上适量的糖或冰糖。糖的选择可以根据个人口味而定，但建议选择红糖或冰糖，以增添一丝甜味和香气。

在煮银耳汤时，可以加入少许红枣、莲子或其他干果，增加口感和营养价值。这些干果也具有滋补养颜的功效，能够进一步提升银耳汤的营养价值。

最后，将锅置于火上，用大火将水煮沸后转小火炖煮1-2小时，直至银耳搅碎为止。炖煮的过程中，注意反复搅拌，使其均匀受热，防止粘锅。待汤变得浓稠而且香甜时，即可关火。

四、银耳花生怎么做又粘稠又好吃？

要制作又粘稠又好吃的银耳花生，可以按照以下步骤来进行：

所需材料：

- 银耳：适量

- 花生：适量

- 冰糖：适量

- 枸杞：适量（可选）

- 水：适量

步骤：

1. 泡发银耳：将银耳洗净，放入清水中浸泡约1小时，直到它完全变软。

2. 准备花生：将花生洗净，可以选择炒香或者不炒香，根据个人口味喜好。

3. 炖煮：将泡发好的银耳和花生放入砂锅或者慢炖锅中，加入适量的水，水量约以刚好淹过食材为宜，然后加入适量的冰糖。

4. 炖煮时间：砂锅中的银耳和花生慢炖煮熟，可选择文火或小火慢炖，大约需要炖煮1-2小时，直至银耳和花生变得柔软糯滑。

5. 加入枸杞：最后加入适量的枸杞，继续慢炖一段时间，直到所有的食材都炖煮至粘稠状。

6. 调味：根据个人口味，可以根据需要加入适量的冰糖调味，让银耳花生的甜度合适。

最后，将炖煮好的银耳花生盛出，装盘即可享用。这道甜品具有滋润肺燥、润喉止咳的功效。你可以根据个人口味喜好增减糖的用量，也可以根据喜好加入其他材料，如红枣、桂圆等，增加口感和风味。

五、银耳粥怎么做又粘稠又好吃？

步骤/方式1

银耳提前用清水浸泡3个小时，让它充分变软糯。

步骤/方式2

然后在锅中加入大米。

步骤/方式3

再放入少许的红枣。

步骤/方式4

最后放入浸泡好的银耳。

步骤/方式5

加入适量的清水。

步骤/方式6

盖上锅盖，大火煮开转小火熬煮1小时左右。

步骤/方式7

即可出锅，完成简单又美味的银耳粥。

六、银耳绿豆怎么做又粘稠又好吃？

取50克绿豆和20克银耳分别洗净泡发后，放入电压力锅里，喜欢甜可以放入50克冰糖，倒入1000毫升矿泉水，按煮粥键煮50分钟左右，排气后调入30克调成稀糊状的莲藕粉，并用筷子快速搅拌，同时电压力锅按煮粥键1—2分钟左右，锅里再次沸腾后关掉电源键，这样粘稠美味的绿豆银耳汤就成了。

七、银耳羹怎么做又粘稠又好吃？

煮银耳之前，浸泡的过程很重要。银耳一定要浸泡好才能够煮粘稠煮烂。选购优质的银耳，用冷水泡2个小时以上，温水为1小时以上。用温水浸泡过的银耳更容易煮，更容易出胶，泡发后再处理洗净杂质。有些品种的银耳泡发后会变得很多，因此需根据食用量来浸泡；

温水浸泡一个小时后，就可以煮了，在熬煮时如果觉得水不够，记得一次把水加足。

因为煮银耳是非常的忌讳中途加水的。中途加水会直接稀释银耳，让银耳无法变得粘稠；

熬煮时间大概是一个小时，最好用陶瓷的炖锅进行熬煮。一个小时后就会变得很粘稠了。银耳熬煮的时间越长，粘稠度就越高。想要更粘稠可以熬煮一个小时后改小火再熬煮半小时。绝对粘稠；

煮银耳的时候千万不要一整个朵放下去煮，绝对煮不黏稠。一定要把银耳剪成碎碎的。越碎越好，也可以采用手撕。反正就是不要一整朵放下去煮。而且一定要去蒂，洗干净!洗不干净的话煮出来的银耳糖水是带沙子的，吃起来就会满嘴都是沙子；

如果想更加的好煮，可以将银耳放在一个比较大的碗里，上蒸锅。隔水进行蒸，大约10分钟就可以。蒸完之后就可以按上面的方法加水煮。保证黏稠；

银耳的选购也是很重要的。选购的银耳是很劣质的，那么煮出来一定是不好吃而且不粘稠的。还有一个小技巧，就是直接用高压锅煮。40分钟就可以了，绝对粘稠。优质的银耳是银耳丑耳。

八、猪肚炖什么好吃又营养，猪肚怎么做好吃又营养？

食材：猪肚1个、青椒2个、红椒1个、姜1块、蒜5瓣、大葱1根

调味料：盐3克、胡椒粉1勺、鸡精1勺、蚝油3克、料酒5克、酱油3克、香油2克、淀粉5克

步骤：

1、猪肚中加入盐、酱油、淀粉使劲揉搓，然后用清水清洗几遍。

2、锅中加适量清水，焯水2分钟捞出。

3、焯水后的猪肚用清水和刀刮洗干净，破开猪肚，去掉多余油脂。

4、大葱、姜蒜切片，青椒和红椒切成小块。

5、锅中加入适量水，水开放猪肚、姜片、大葱和料酒，煮10分钟捞出。

6、将猪肚切成条备用。

7、起锅烧油，油热放葱姜蒜爆香，然后放猪肚翻炒1分钟。

8、倒入青红椒炒至断生。

9、最后加入盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、香油调味，出锅即可

九、银耳汤怎么做营养又好喝？

步骤/方式1

首先把银耳用清水浸泡3小时，充分泡发。

步骤/方式2

然后把泡发好的银耳，放入锅中。

步骤/方式3

加入适量的清水。

步骤/方式4

大火熬煮5分钟，把它煮开。

步骤/方式5

再加入几颗红枣。

步骤/方式6

盖上锅盖，转小火熬煮30分钟。

步骤/方式7

即可完成美味的银耳汤。

十、海参怎么做好吃又营养？

早餐时，把发好的海参放到熬好的小米粥里烫一下，吃参喝粥；

热奶时，把海参放到奶里烫一下，吃参喝奶；

早餐冲鸡蛋花时，放到蛋花里烫一下，吃参喝蛋汤。

如果怕腥，可以切点姜丝，用味极鲜腌一下，

在吃参时就着吃就好了。

总之，这些吃法既简单又能保全营养，是切实可行的。