一、蛇瓜需要削皮么？有什么营养价值？
蛇瓜需要削皮。
1、蛇瓜削皮才入口，增加食欲。
2、蛇瓜削皮味道才更加鲜美。
3、蛇瓜削皮已经成为一种习惯。
蛇瓜
花期：5～10月为产期
管理：生性强健，喜欢高温多湿的环境，生育适温25～30度，忌低温霜害
施肥：栽培土质以排水良好之土壤或砂质土壤为佳、日照要充足
种植：种植采用播种法。
食用方法：嫩蛇瓜可切片素炒，也可与肉炒或作汤。生吃时皮有特殊臭味，肉无臭味，但煮熟后臭味消失，清香可口,，别具风味。
蛇瓜以嫩果实为蔬，但嫩叶和嫩茎也可食。嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，肉质松软，有一种轻微的臭味，但是煮熟以后则变为香味，微甘甜。蛇瓜性凉，入肺、胃、大肠经，能清热化痰，润肺滑肠，蛇瓜的嫩果和嫩茎叶可炒食、作汤，别具风味。蛇瓜少有病虫危害，可成为无公害蔬菜，具有一定的市场潜力。没有尝食过的人会觉其有一股腥味，不敢购买，但一经尝食后就会认可，所以需要进行宣传。
二、瓜蛇是什么蛇？
王锦蛇
王锦蛇是一种游蛇科蛇类，体大凶猛，遇到同类相互缠杀。
有一定药用价值，广泛分布于河南、陕西、四川、云南、贵州、湖北、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、福建、台湾、广东、广西等地。
国外分布于越南。生活于平原、丘陵和山地。垂直分布范围：300～2300m
瓜蛇没有毒性，以捕食老鼠为食，身体有异味
三、蛇瓜的做法蛇瓜怎么做？
食材用料
蛇瓜适量，油 适量，盐 适量，姜丝 少许，生抽 适量
做法步骤：
步骤 1
摘下蛇瓜，去皮去瓤，洗净后切片。
步骤 2
焯水后放入凉水
步骤 3
冷却备用
步骤 4
生姜切丝泡生抽酱油里，热锅冷油放入少许生姜丝，炒出香味后放入焯水过的蛇瓜翻炒，加适量盐、生抽，拌匀后关火装盘。最后放上泡好的剩余姜丝即可。
四、蛇瓜多大才能结瓜？
据悉蛇瓜的生长速度很快，一般在开花以后的12-15天就能够结瓜。在南方，蛇瓜通常在2月份进行播种，在北方则多在3-4月份进行播种，它喜欢温热，畏惧寒冷。蛇瓜分为观赏蛇瓜和食用蛇瓜。观赏蛇瓜通常在花后老熟变红具有观赏价值，并不会结瓜。食用蛇瓜通常是在开花半个月之后结瓜
五、蛇瓜为什么招蛇？
蛇瓜并不招蛇，这种瓜果跟蛇长得相似，顾名蛇瓜。其实别的一点关系都没有，这种瓜结出的果实，自然的弯曲，蜷缩的形状真的跟蛇一模一样，如果真有蛇爬到上面去的话确实很难分辨出来，所以有了蛇瓜招蛇的说法，但其实它只是一种常见的蔬菜，也是夏秋之际经常食用的食材。
六、如何栽培蛇瓜？
蛇瓜又名苦瓜、丝瓜，是一种夏季常见的果蔬，营养丰富，口感清爽。下面是蛇瓜的栽培方法：
1. 地点选择：蛇瓜喜欢温暖、湿润的环境，选择阳光充足、排水良好的土壤，并在栽培前施入适量的有机肥。
2. 播种：在春季或夏季开始播种，选用有足够营养的培养土，把蛇瓜籽均匀撒在土壤表面，然后轻轻盖上一层土。
3. 浇水：蛇瓜需要充足的水分，但也不能浸泡在水里，每天保持土壤微湿即可。
4. 控制病虫害：蛇瓜容易受到霉菌、白粉虱、蚜虫等害虫侵害，及时喷洒杀虫剂和杀菌剂进行防治。
5. 定期采摘：蛇瓜的成长速度很快，每隔1-2天采摘成熟的果实，以免影响下一批的生长和产量。
总体来说，蛇瓜栽培相对较简单，注意除草、补充营养、打治虫等工作，就能获得较好的收成。
七、蛇瓜怎样吃？
蛇瓜去皮去籽后可使用各种方法烹调，可炒，做汤等。
举例：
拌蛇瓜配花螺肉
材料：蛇瓜300克，花螺肉100克，泰椒10克，红彩椒1个，食盐20克，味粉15克，鸡精10克，麻油20克。
做法：
首先将蛇瓜洗净片开去籽处理之后改刀切长5厘米的筷子条备用，花螺肉洗净加柠檬片初级祛除腥味备用。
将蛇瓜条开水轻烫一下，迅速浸入冰盐水保持颜色以及口感，加食盐，味粉，鸡精，麻油拌制咸鲜味。
将花螺肉焯水同样冰镇保持口感及新鲜度，加彩椒粒，泰椒圈拌咸鲜味备用。
将拌好的蛇果装盘，花螺肉至上即可。
八、蛇瓜有毒吗？
蛇瓜没有毒。蛇瓜，是葫芦科栝楼属中一年生攀缘性草本植物。蔓生，株高3米左右，生长势旺盛，分枝性强，果实长柱形，一般在1.30-1.70米，两端渐尖细，尾端常弯曲成蛇状，表皮浅绿色，肉鲜绿色，肉质松软。中国南北均有栽培。原产印度，日本、马来西亚、菲律宾以及非洲东部均有栽培。果实供蔬食。
九、蛇瓜怎样削皮？
蛇瓜先冲洗一下，然后用刀或清洁球刮去皮，稍老的可以用削皮器削皮，去皮以后用水冲干净。蛇瓜需要削皮。蛇瓜的嫩果和嫩茎叶可炒食、作汤，蛇瓜嫩果最好削皮后再用于烹饪。嫩蛇瓜肉质松软，含有轻微的臭味，但煮熟后会变为香味，微甘甜。
蛇瓜呈长圆柱形，通常扭曲，幼时绿色，具苍白色条纹，成熟时橙黄色。蛇瓜种子呈长圆形，藏于鲜红色的果瓤内，灰褐色。
十、蛇瓜整枝修剪？
蛇瓜藤蔓发达，生长茂盛，分枝能力强，且瓜条较长，所以需要搭篱架或棚架，当瓜蔓长超过30cm时，要及时绑蔓、引蔓上架。蛇瓜连续坐果能力强，它的主蔓侧蔓都结瓜，但一般主蔓结瓜，瓜条大，畸形瓜少侧蔓结瓜，瓜条小，畸形瓜多，所以可根据栽培方式及上市早晚适当修剪侧蔓。上市越早、栽培模式越精细的，侧蔓修剪越彻底，一般每株可留2～3根侧蔓，日光温室可将侧蔓全部剪去，只留主蔓结瓜。
蛇瓜植株基部节位着生雄花序，上部雌花节位也着生雄花序，这些雄花序消耗大量的养分，所以需要疏去基部和雌花节位上的雄花序，摘除部分卷须，集中养分供给雌花，促进结瓜。
