一、油菜的营养价值？
油菜含有丰富的钙、铁、钾、维生素A、维生素C、β-胡萝卜素、膳食纤维等成分。
油菜营养丰富，每100g可食部含有25kcal能量、1.8g蛋白质，其中能量可以有效帮助机体维持正常生命活动。
另外每100g油菜还含有0.5g脂肪、3.8g碳水化合物、56mg钠、36mg维生素C、210mg钾、108mg钙等，其中钙有助于维持正常骨密度，以上多种营养素的摄入有助于补充身体所需的营养，维持正常生理功能。
二、香菇油菜的营养价值？
油菜中含有丰富的膳食纤维、钙、铁、维生素c、胡萝卜素等多种营养物质
香菇富含氨基酸、胆碱、各种维生素、钙、磷、铁等，营养丰富
三、香菇炒油菜的营养价值？
油菜中含有丰富的膳食纤维、钙、铁、维生素c、胡萝卜素等多种营养物质
香菇富含氨基酸、胆碱、各种维生素、钙、磷、铁等，营养丰富
四、油菜秸秆的营养价值？
一是油菜秸秆含有大量的营养元素和丰富的有机质，还田后可以为农作物提供较多 的N、 P、K、等营养，明显地改良土壤理化性状，增加土壤有机质含量，显著地培肥地力。
二秸秆还田增加了土壤有机质和营养元素，特别是钾素供应水平，改善了土壤通透条件，结合施用适量的速效氮肥，使作物前期生长出现早发稳长，中期清秀健壮，后期早衰，增强作物抗性，减轻了病害发生，作物产量明显提高，同时又降低了生产成本，显著增加了经济效益。
三是秸秆还田可有效减少空气污染，净化环境。焚烧秸秆不仅浪费肥源，而且严重污染环境，秸秆焚烧后仅剩下极少量的灰分，而灰分中仅含少量的钾和磷等矿物元素， 大量的氮素营养和有机质都被烧掉了，造成巨大的浪费，同时又严重污染了环境。
五、油菜油的营养价值？
油菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亚油酸12-24%，芥酸31-55%，亚麻酸1-10%。从营养价值方面看，人体对菜籽油消化吸收率可高达99%，并且有利胆功能。
六、油菜头营养价值？
油菜头中含有丰富的钙、铁、钾和大量的胡萝卜素和维生素c，除了有助于维持身体免疫功能外，油菜头中所含有的钙质在绿叶蔬菜中是最高的，所以大家未必非要吃钙片来补充钙，吃油菜头就有很好的效果。
七、小油菜营养价值？
小油菜有大量的钙含量，所以常吃可以补钙。除了富含钙外，小油菜还含有大量有助于钙吸收的矿物质镁和维生素K，而蛋白质含量较高的鸡皮和多糖丰富的香菇都富含有助于促进钙吸收的维生素D，与富含钙镁的绿色蔬菜在一起堪称补钙绝配。
八、红油菜头的营养价值？
一种低脂肪的蔬菜，热量非常低，其含有的膳食纤维却很丰富，能与肠道里的胆酸盐、还有食物中的胆固醇、甘油三酯结合，协助它们从粪便中排出去。
油菜头中含有丰富的钙、铁、钾和大量的胡萝卜素和维生素c，除了有助于维持身体免疫功能外，油菜头中所含有的钙质在绿叶蔬菜中是最高的，所以大家未必非要吃钙片来补充钙，吃油菜头就有很好的效果。
九、小油菜和大油菜哪个营养价值高小油菜和大油菜哪个营？
当然是叶最有营养咯，叶子含维生素最高。基本上所有蔬菜的维生素都在叶子上，茎部主要含纤维素。所以千万别把叶子丢了。
大油菜与小油菜的区别：
大油菜通常是指杂交油菜，小油菜通常是指常规油菜。
小白菜呢，菜骨是白色的，小油菜呢，菜骨是绿色的，而且只有筷子那么粗，大油菜的话，有大拇指那么粗。
大油菜通常是杂交油菜，小油菜通常是常规油菜。
主要根据油菜籽粒大小及生长势、单株生长占据空间大小来区分
十、油菜秸秆和青油菜苗哪个营养价值高？
青油菜苗的营养价值更高一些，毕竟是食用部分
