一、冬天吃什么菜最好最有营养？
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。冬天当然是要吃萝卜最好。要想营养均衡搭配当然是要吃应季水果蔬菜，冬天里来一锅萝卜炖羊肉热乎乎暖呼呼又有营养。
二、冬天吃什么菜最营养健康
冬天越来越近了，气温逐渐下降，吃好营养健康的菜肴对于保持身体健康至关重要。我们常常听说冬天吃什么菜最营养健康，那么让我们来研究一下吧！
1. 洋葱
洋葱是冬天的常见蔬菜之一，它不仅具有辛辣的味道，还富含维生素C和纤维素，有助于增强免疫力和预防感冒。炒洋葱片或者煮洋葱汤都是非常美味的选择。
2. 白萝卜
白萝卜是一种经济实惠且全年供应的蔬菜，特别适合在冬天食用。它富含纤维素和维生素C，有助于促进消化和增强免疫力。你可以将白萝卜切成片或者丝，加入凉拌菜中，或者炖汤时使用。
3. 菠菜
菠菜是冬季中的一颗明星蔬菜，它富含维生素A、维生素C和叶酸，对于维持视力、保护皮肤和增强免疫系统非常有益。将菠菜用水焯烫后，可以用来制作沙拉、炒菜、还可以放入汤中煮熟。
4. 胡萝卜
冬天是胡萝卜的旺季，它富含β-胡萝卜素和维生素C，有助于预防感冒和维护眼睛健康。胡萝卜可以生吃、切成片煮汤，或者炒菜时加入。
5. 蘑菇
蘑菇是一种营养丰富的菜肴，特别适合在冬天食用。它富含蛋白质、纤维和维生素D，对于增强免疫力和改善骨骼健康非常有益。蘑菇可以用来炒菜、烤菜、做汤，搭配其他食材一起烹饪。
6. 黑木耳
黑木耳是一种经济实惠且味道鲜美的冬季食材，它富含蛋白质、纤维和铁质，有助于补血和增强免疫能力。你可以用黑木耳制作凉拌菜、炒菜，或者加入汤中煮熟。
7. 土豆
土豆是冬季的主要蔬菜之一，它富含碳水化合物、维生素C和维生素B6，对于增加能量和维持心脏健康非常有益。你可以将土豆煮熟后，用来制作土豆泥、炖汤、煮成烤薯，口感香糯可口。
8. 芥兰
芥兰是一种绿叶蔬菜，冬季的时候品质最佳。它富含维生素C、维生素K和叶酸，有助于增强免疫力和促进骨骼健康。芥兰可以用水焯烫后凉拌，或者加入汤中煮熟。
9. 大蒜
大蒜是一种常见的调味品，也是一种具有药用价值的蔬菜，它富含硫化物和抗氧化物，有助于降低胆固醇和提高免疫力。大蒜常常被用来炒菜或者加入汤中，增添美味的味道。
10. 青菜
青菜是冬季的一种常见蔬菜，它富含维生素C、叶酸和纤维素，有助于减少炎症和提高免疫力。你可以将青菜炒熟或者加入汤中煮熟，做成营养丰富的菜肴。
以上就是冬天最营养健康的菜肴推荐。在选择食材时，要尽量选择新鲜且品质良好的蔬菜，以确保获得最大的营养价值。此外，在烹饪过程中要注意控制好火候，保持蔬菜的口感和营养成分。希望大家在寒冷的冬季里能够通过食用这些蔬菜，保持健康、均衡的饮食习惯。
三、冬天有什么简单又营养的家常菜？
牛腩炖萝卜
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。白萝卜是冬天里一种常见的蔬菜。萝卜的营养价值就更高了，能提高免疫力，还能提升肠胃的消化功能。牛肉营养丰富，能够提高机体的抗病能力，调养失血，组织修复，还能滋养脾胃。牛腩搭配萝卜，既是一道美味的菜肴，也是一道营养丰富的补品。
食材：牛腩750克，400克萝卜，2大勺柱候酱，1勺花生酱，1块南腐乳，2勺腐乳汁，生抽，姜蒜，陈皮，桂皮，八角，香叶，干辣椒，几颗冰糖
制作过程：牛腩先洗干净血水，然后冷水下锅先焯一下。焯水的时候倒入少许白酒去腥。焯好水的牛腩夹出，过冷水清洗干净，切块备用。然后来准备一碗酱汁：加入2大勺柱候酱，一勺花生酱，一块南腐乳，再舀上2勺腐乳汁，然后搅拌均匀。锅里倒入油，油热后，把姜片跟蒜放下去炒香。接着把牛腩放下来炒香。炒至牛肉发白，就倒入少许白酒，再倒入适量的生抽，炒匀。炒匀以后，把之前调好的酱汁倒入。再翻炒均匀，然后加入温水，这个温水的量要没过牛腩。盖上盖，烧开。牛腩煮开后，转到砂锅里。然后再加入陈皮，桂皮，八角，香叶，干辣椒，几颗冰糖。搅匀一下。盖上盖，先大火烧开，再转小火煲1个半小时。把萝卜去皮，滚刀块。牛腩焖了1个半小时后，把切好的萝卜块放进去。盖上盖，再焖半小时，就炖好了。
猪肉白菜炖粉条
猪肉白菜炖粉条是典型东北菜，有肉有菜，尤其在寒冷的冬季特别适合吃这道菜，热气腾腾的一大盘吃完暧和和的特别舒服。
食材：五花肉、粉条、白菜
制作方法：
1.粉条要提前泡软，白菜切大块。五花肉切小块。
2.切块的五花肉冷水下锅，等水滚开后，焯水一分钟捞出。
3.锅内少许油炒冰糖，等冰糖全部融化放五花肉，煸炒几下。
4.淋入两勺老抽，一勺生抽，一勺料酒，适量盐，加热水慢炖。盖上锅盖之前要放葱段，姜片，大料，肉桂，香叶，几粒花椒。
5.炖30分钟的时候放入粉条和白菜，再炖3-5分钟就可以出锅啦。
6.粉条和白菜充分吸收了肉的香味，粉条比较吸水，如果觉得汤汁不够，可以加点热水再炖一分钟。热乎乎，很下饭
四、什么菜有营养？
菜的营养价值都较高，而且每一种菜中所含有的营养物质也会有一定的差异。日常可制成菜肴的食材较多，如蔬菜、肉类、蛋类，除此之外还有菌类、海鲜这些食材。但注意日常生活中避免饮食结构单一，要均衡营养，可通过下列食材之间的搭配保证营养均衡，丰富菜肴口味、增进食欲，如番茄炒蛋、小鸡炖蘑菇、排骨玉米汤、鱿鱼炒辣椒等，可根据个人口味、爱好搭配食用。
五、儿童营养菜做法？
1.准备洗净的菠菜一把备用，取一个小盆，打入4个鸡蛋，加入食盐1克入底味，鸡粉1克，料酒几滴去腥，然后用筷子搅匀，加入一勺清水，清水和鸡蛋的比例为一比一，再次搅散备用。
2.另外取一个小盆，先刷上一层植物油，这样更利于蒸好的鸡蛋羹脱模，再把搅好的鸡蛋液用漏勺滤出泡沫，这样可以使蒸出的鸡蛋更加滑嫩。
3.起锅烧水，加入少许植物油，水开后下入菠菜，焯水一分钟，捞出控水，再过一下凉水，放在干净的菜板上，用刀切成小段，放入小盆中。
4.准备蒜子几粒拍扁，切成蒜末，红椒半个切成红椒粒一起放入小盆中，加入生抽5克，香油3克，用筷子搅拌均匀备用。
5.再把切好的菠菜倒入鸡蛋盆里面，搅拌均匀，封上保鲜膜，用牙签扎上几个透气孔，蒸锅中烧水，水开后放入菠菜和鸡蛋，开大火连续蒸8分钟。
6.时间到了，取出蒸好的菠菜鸡蛋羹，用刀尖在小盆的边上划上一圈，再倒扣在干净的菜板上，用刀切成小块，放入瓦煲里面，美味即成。
六、冬天的必吃家常菜，营养又美味
冬天是一年中最寒冷的季节，寒冷的天气让人们更加需要食物来保暖。在这个时候，家常菜成为了许多人的选择。家常菜既可以满足人们的口腹之欲，又能为人体提供所需的营养。下面，我们来介绍一些冬天必吃的家常菜。
1. 酸辣白菜
酸辣白菜是一道以白菜为主要食材的川菜，它的酸辣口味能够增加食欲，暖胃祛寒。制作酸辣白菜的主要步骤是先将白菜剁碎，然后加入蒜蓉、姜末、花椒粉等调料拌匀，最后放入醋、辣椒油等调料拌匀即可。酸辣白菜具有丰富的维生素C，可以增强免疫力，预防感冒。
2. 红烧肉
红烧肉是一道具有浓郁中国传统风味的家常菜，其制作步骤简单而且口感鲜美。红烧肉的关键步骤是先将猪肉块煮熟，然后加入酱油、白糖、料酒等调料炖煮至入味。红烧肉富含蛋白质和脂肪，具有补脾胃、暖胃养肺的功效，非常适合冬天食用。
3. 银耳莲子汤
银耳莲子汤是一道传统的汤品，以银耳和莲子为主要材料炖制而成。银耳含有丰富的胶质，可以滋润肌肤，保持皮肤的水分；莲子富含蛋白质、碳水化合物等多种营养物质，有补脾益胃、润肺止咳的功效。银耳莲子汤不仅味道鲜美，而且对皮肤和健康都有益处。
4. 烤鸡翅
烤鸡翅是一道简单且美味的家常菜，制作过程简单，调料可以根据个人口味进行调整。将鸡翅腌制一段时间后，放入烤箱中烤至金黄酥脆即可。烤鸡翅不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和矿物质，对身体有一定的补充作用。
5. 土豆炖牛肉
土豆炖牛肉是一道营养丰富的家常菜，炖制过程中土豆和牛肉相互融合，口感鲜美。在制作过程中，先将土豆切块，然后与牛肉一起放入锅中炖煮，最后加入适量的调料即可。土豆炖牛肉富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，是冬天补充能量的良好选择。
以上就是冬天必吃的一些家常菜，它们不仅简单易做，而且味道美味营养。不论是寒冷的冬天还是温暖的季节，这些家常菜都能给您带来独特的味觉享受，同时满足您对营养的需求。
感谢您看完这篇文章，希望通过这篇文章，您能了解到冬天必吃的家常菜，为您在寒冷的冬天带来一些帮助。
七、菜帮有营养还是菜叶有营养？
菜帮有营养。
白菜一般分菜帮和菜叶，帮帮白嫩菜叶鲜绿，菜帮比较适合炒白菜片，菜叶比较适合做汤。要说营养的话，还是菜帮比较有营养，因为菜帮比较厚实，含的营养更多。
当我们吃的时候，不论菜帮还是菜叶，都不要浪费，因为都有一定的营养。
八、菜椒有什么营养？
菜椒主要作为蔬菜食用，其中含有丰富的膳食纤维、辣椒素、维生素C等。
菜椒中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动；菜椒中的辣椒素有助于促进脂肪新陈代谢，对于减肥有一定的辅助作用；菜椒中含有丰富的维生素C，并且其中含有的维生素 P也能促进维生素C吸收，可以补充机体所需的维生素。
九、炒什么菜有营养？
一【彩椒炒鱼片】
彩椒（又称彩色甜椒），是甜椒的一个特殊系列，有黄、红、白、绿、紫、橙等多色。彩椒中含丰富的维生素A、维生素 B、维生素C、β胡萝卜素、糖类、纤维质、钙、磷、铁等元素，维生素含量比黄瓜、番茄、茄子高4-7倍，是蔬菜中维生素A和维生素C含量最高的。
鱼片属于高蛋白，低脂肪的白肉，卖酸菜鱼的地方，通常有现成的，剐好的鱼片卖，而且鱼片都是用盐，生粉，蛋清腌制好的，一般买半斤鱼片就可以炒一盘，成本在20元左右，口感鲜嫩，营养又低脂，简单又好做
十、娃娃菜有营养吗？
娃娃菜就是白菜的缩小版，很有营养，含丰富的维生素，纤维素，以及其他营养物质，一般娃娃菜和肉类炒更营养，当然也可以单独做成素菜食用。
