一、紫白菜怎么做营养？
紫色球白菜应该是甘蓝，可拌，可炒，可炖，可闷，可烧，可烤。 保健食谱 拌紫甘蓝 原料：甘蓝500克、糖200克、白醋100克、辣油、香油、盐、蒜各少许。 拌紫甘蓝 做法： 1．切丝，最好加入点绿色尖椒丝。 2．投凉，就是扔到凉水里洗洗。 3．调汁，在小碗里加入醋，辣油，香油，盐，蒜。 4．拌，这就简单了，把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上，然后拌匀。
二、紫白菜的吃法？
材料
豆腐皮200克，紫白菜100克，香菜20克，盐，生抽，鱼露，糖
做法
1、紫白菜拨开后，放入清水中浸泡10分钟，将紫白菜叶子上的残留农药浸泡干净。
2、锅中烧水，水开后放整张豆腐皮放入锅中焯烫，去除豆腐皮的豆腥味。
3、分别将紫白菜、豆腐皮切成细丝，香菜切成段。
4、将全部的材料放入容器中，再依据个人口味放入盐、生抽、鱼露、糖。
5、锅中做油，将油温烧热，趁油高温时，将热油浇入各种材料上，再拌均即可。
小诀窍
1、紫白菜叶子最好要浸泡，紫白菜农药残留比较多，所以吃前最好要浸泡将农药去除干净。
2、豆腐皮也要焯烫一下，这样可以去除豆腥味。
3、红油是否添加，随个人喜好。
三、火凤凰白菜好吃还是紫白菜好吃普通带白菜和火凤凰白菜哪个更有营养？
火凤凰白菜好吃。
它就是大白菜的一个品种，是我国最新育成的特色大白菜新品种，南北可种，球叶橘红色，色泽艳丽，富含维生素C等多种营养物质，具有抗癌及保健作用，品质极脆嫩，味甜，
特别适合凉拌生食，有“水果大白菜”之称，也可作汤菜熟食、腌制酸菜等。开发种植，市场售价远高于普通大白菜。高抗大白菜多种病害，在白菜重病区，重茬地种植，比种普通大白菜省药费投资，还易获丰收。
四、紫白菜和紫甘蓝的区别？
专家表示，两者同属甘蓝的不同品种，在营养成分上，圆白菜和紫甘蓝没有太大的差别，但相对于圆白菜来说，紫甘蓝还含有丰富的花青素，它是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的损伤，有抗衰老的作用。
还能增强血管弹性，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。
此外，紫甘蓝具有特殊的香气和风味，可煮、炒食、凉拌或做泡菜等，因含丰富的色素，是拌色拉或西餐配色的好原料。
在炒或煮紫甘蓝时，在操作前，加少许白醋，否则，经加热后就会变成黑紫色。
而圆白菜适于炒、炝等，可与番茄一起做汤。
圆白菜能抑制癌细胞，通常秋天种植的圆白菜抑制率较高，因此秋冬时期的圆白菜可以多吃。
购买时不宜多，以免搁几天后，减少营养成分。
五、紫白菜的种植技术？
1.种植时间
多肉种植时间通常选择在春季3-5月，此时气候温和、温度适宜，有利于增加其成活率，加速生根发芽。
2.准备盆土
最好选择偏小一些的陶土盆或者瓦盆，因为多肉植物大多植株较小，符合其自身尺寸即可。盆土方面，建议将腐殖土、泥炭土、粗砂按照2:2:1的进行配制，也可以直接使用多肉植物专用土壤。
3.选择种子
首先根据个人喜好选择品种，接着选择长势良好、较为饱满的多肉种子即可，通常在花市就能购买。
4.进行种植
将准备好的多肉种子撒在土壤中，上面覆盖一层薄薄的土壤。喷洒少量水分，在土壤上覆盖一层塑料薄膜。在塑料薄膜上面插孔若干，便于通风，吸收周围的氧气，从而促进根部和枝芽快速生长。
5.种后管理
种子刚种植时不必浇水，发现土壤干燥后浇水即可，一般5-7天浇水一次。多肉生根发芽之后，每隔10-15天需要使用花多多专业肥一次。此外，多肉的生长温度在15-20度是比较适合的，夏季应避开高温天气，冬季则需做好保温措施，确保不低于10度，避免发生冻害问题。
六、紫球白菜的做法？
．切丝，最好加入点绿色尖椒丝。 2．投凉，就是扔到凉水里洗洗。 3．调汁，在小碗里加入醋，辣油，香油，盐，蒜。 4．拌，这就简单了，把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上，然后拌匀。
七、圆紫白菜的做法？
材料面粉约200克，紫包菜叶整2片，鸡蛋1个，油、盐少许做法1、紫包菜切成细丝。
2、将鸡蛋和紫包菜丝加入面粉中，放适量盐，放约50mL水，用筷子搅拌均匀(成糊状)。
3、放适量油入锅烧开，调成小火，将面糊倒入锅中摊平，煎至两面呈黄色即可。
油热后倒放入干辣椒段、蒜末，炒香放入洗净切好的圆白菜，大火翻炒，喜欢的话放点醋，熟了即可出锅
八、紫白菜和紫衣白菜有什么区别？
紫白菜和紫衣白菜是同一种蔬菜。紫白菜是一种杂交蔬菜，指把普通的大白菜和红菜薹杂交培育的菜。紫白菜比一般的白菜营养丰富，易于吸收。紫白菜具有护眼、抗氧化、辅助减肥的功效。
紫白菜含有花青素、蛋白质、膳食纤维、水分、脂肪、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素C，以及钾、钠、钙等营养元素。
九、紫甘蓝的营养如何？
紫甘蓝的营养丰常丰富，主要营养成分很多，尤其是富含谁生素c，维生素E，B族维生素，花青素，等元素，经常食用紫甘蓝，能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂，对改善皮肤健康十分有益，紫甘蓝既可以炒吃，还可以做饺子馅，蒸包子，都十分可口，又脆又有营养。
十、白菜有什么营养？
大白菜有丰富的营养成分，如糖、脂肪、蛋白质、粗纤维、维生素等，能够补水、补充营养、促进肠道蠕动等。
大白菜中水分丰富，能够为机体补充大量水分，维持体液的稳定；大白菜中大量的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，促进消化吸收和粪便排出；大白菜含多种维生素，如维生素C，具有抗氧化的活性。
