一、银鱼蒸蛋作文？

银鱼蒸蛋的作文，首先。作为银鱼蒸蛋的一种家庭美食作为引子，然后再将银鱼蒸蛋的具体做法进行描述。

二、银鱼蒸蛋怎么去银鱼的腥味？

准备一些白胡椒粉，料酒，芝麻油，味极鲜，盐，鸡精以及银鱼。

银鱼里面加入适量的白胡椒粉，盐，料酒搅拌均匀腌制一会儿，鸡蛋打进碗里面搅打均匀，然后再加入适量的清水，水和鸡蛋液的比例是1:1.5, 把蛋液过滤一下，加入适量的盐调味，然后再加一些银鱼混合均匀，保鲜膜盖上，放到电饭煲里的蒸笼中开始蒸，蒸到鸡蛋凝固，把银鱼放进去，再继续蒸5分钟就可以吃了，这样蒸出来的银鱼鸡蛋羹就不会有什么腥味。

三、巢湖银鱼蒸蛋的由来？

典故：银鱼喜欢在水草丛生、水温较高的湖水中产卵，产卵方法叫“破娘生”。说起来，这里还有一个传说。从前，水晶宫龙王身边有一对童男童女，男的叫银果，女的叫银花。一日，龙王派它俩到人间查看生物生长情况。在人间，它俩看到人们过着美满幸福的生活，十分羡慕。以后，它俩的感情日益深厚，于是结为夫妻，过着男耕女织，相敬相爱的自由生活，再也不愿回水晶宫了。

后来，龙王知道了，认为银果、银花违犯令条，罪不能容，便派水兵水将，将它俩捉拿回宫问罪，并传旨将银果、银花打出水晶宫，永为全身透明的小鱼。

从此，银果，银花只能在浅水处游动。

它俩感情深厚，银花在人间有身孕了，肚子日渐大起来，游动也很缓慢。

银果随着银花总不远游，并为银花寻找食物。

不料这又被龙王知道了，龙王顿时大怒，即刻传旨，不许出生。

银果、银花一听，悲痛万分，相互流泪不止。

银果说：“这不是让我们断子绝孙吗？”

银花接着说：“我们已是夫妻，怎能没有儿女，我决意破肚而死。这样能保全后代繁衍下去。”

说罢，银花便游向碎石，破腹产卵而死。

银果一见银花死去，它安置好卵子，也很快死去了。这是一段神话故事，不足为信。但银鱼的生命只有一年，确为事实。

渔民们捕获的银鱼，不论大小，都是当年的鱼

四、银鱼蒸蛋做法大全？

主料

鸡蛋2个

银鱼干25克

清水180克-200克

香葱1根

辅料

盐适量

胡椒粉适量

玉米油适量

1. 准备好所需的材料。

2. 银鱼干用清水洗净，浸泡30分钟后，再次洗净沥干水分。

3. 将沥干水分的银鱼干放入一个大碗中，待用。

4. 鸡蛋打入另一碗中，加入适量的盐和胡椒粉，用筷子打匀。

5. 鸡蛋打匀后,倒入清水，用筷子打匀，再加入一大勺淀粉水，继续用筷子搅拌均匀。

6. 将搅打均匀的鸡蛋液用筛子过滤到装了银鱼干的大碗中，盖上保鲜膜，放入烧开了水的锅中，盖上锅盖，中大火蒸20分钟。

7. 鸡蛋羹蒸熟后，表面撒些葱花碎，泼入适量热油即可。

温馨小提示

1. 鸡蛋羹的水量是鸡蛋的2倍左右。

2. 放入淀粉水是让鸡蛋羹的口感结实滑溜。

3. 蒸鸡蛋羹时，火不要太大，中火大点就好，不然蒸鸡蛋羹时表面容易起泡眼。

4. 喜欢胡椒粉的朋友，可以多放些。

五、干银鱼蒸蛋做法？

准备食材。银鱼干，鸡蛋，盐，黑胡椒粉，香油。

做法。鸡蛋打入碗中打散待用。银鱼干泡一下至软，切成小丁状，起锅下油，锅内放少许油，放银鱼丁煸香，煸好的银鱼丁，倒一半在打散的鸡蛋中，加水想嫩点就多加水，水的多少根据个人的喜欢。再加少许盐，黑胡椒粉，一点点油搅匀，盖上保鲜膜，锅中放冷水，放了鸡蛋大火烧至水开中火再烧5分钟，加入另一半银鱼丁再烧两分钟撒上葱花即可食用。

六、干银鱼蒸蛋的家常做法？

1．将干银鱼泡发，加入精盐5克，油10克拌匀。

2．鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、薄盐酱油和泡发的银鱼搅匀，倒入盘中。

3．烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入剩余的银鱼、葱粒铺放在面，续蒸3分钟，利用余热煽2分钟取出，淋薄盐生抽和香油便成。

七、蒸蛋营养价值？

蒸蛋是一种非常健康和营养丰富的食品，具有以下营养价值：

1. 高蛋白：蒸蛋中含有丰富的蛋白质，是肌肉生长和修复所必需的营养物质。

2. 低脂肪：蒸蛋中脂肪含量较低，适合控制体重和脂肪摄入量的人群食用。

3. 丰富的维生素和矿物质：蒸蛋中含有多种维生素和矿物质，如维生素A、B2、B12、铁、锌等，有助于提高免疫力和促进身体健康。

4. 低卡路里：蒸蛋的热量较低，是一种适合减肥的食品。

总的来说，蒸蛋是一种营养价值高、易于消化吸收的食品，适合各个年龄段的人群食用。

八、虾米蒸蛋的营养价值？

虾仁鸡蛋羹营养价值较高，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钠、钙、钾等营养物质，适量食用能补充人体所需营养，对人体健康有积极作用。虾仁鸡蛋羹含有丰富的碳水化合物，碳水化合物经过胃肠道消化吸收后，可以成为细胞新陈代谢的来源，从而转化为能量，有利于维持机体正常运转

九、肉末蒸蛋的营养价值？

肉末蒸蛋的主要食材是肉和蛋，肉中含有维生素A、烟酸、维生素E等多种维生素，以及钙、磷、钾等多种微量元素。而蛋中含有维生素D、维生素K、维生素B等多种维生素，以及钙、磷、硫等多种微量元素。适量吃肉末蒸蛋，具有补充人体所需的多种维生素和微量元素的作用；

十、银鱼的营养价值高吗？

银鱼营养价值高。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。