一、淡干海参营养价值？
海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂甙、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，被称为生命的保鲜剂，能够健脑益智，提高人体免疫力，保持健康活力。淡干海参保证了人们可以随时可以吃海参。
二、淡干海参跟即食海参哪种海参更有营养？
淡干海参。
即食海参和淡干海参相比，淡干海参营养价值更高，因为淡干海参在加工过程中不会添加任何物质，对新鲜海参的营养价值破坏较少，在制作过程中无法添加任何的添加剂，能存放的时间也会更长。
而即食海参是利用高压蒸熟技术对新鲜海参经过蒸煮加工，经过这样的工序加工后，海参的营养价值会遭到较大的破坏，但是食用起来比淡干海参更加方便，无需泡发，可以直接食用
三、淡干海参与半干海参那个营养价值高？
半干海参此淡干海参的营养价值高。
一，半干海参采用新型工艺，经现代真空干燥技术加工而成，干湿适中，肉质均匀，鲜度好，营养保全更丰富。但储藏时间比不上淡干海参。
二，淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品。在海参加工过程中，不人为添加任何添加物的海参被称为淡干海参。淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水，方便储藏。
四、淡干海参和纯干海参的区别有什么？
纯干是干海参的统称，干海参品质由高到低分为：纯淡干海参、淡干、盐干、料干、糖干、冻干。所以纯干是干海参的一个统称，指的是纯干没有水份的海参，如图：
本人家里在大连做了20多年的海参生产源头批发，对海参行业内幕很清楚，由于这个行业确实存在一些乱象。如果对选购海参有疑问，可以后台私信，我会在业余时间为大家答疑解惑。
以下是本人整理的自认为有价值的回答，希望能够帮助大家。如有转需，请提前告知。如有其他问题，欢迎留言。
一、海参选购类：
二、知识科普类：
新工艺“鲜食海参”据说比干海参和即使海参更有营养，请问有道理么？
三、海参泡发、饮食类：
五、纯淡干海参和淡干海参的区别？
海参的种类较多，一种品类的海参之间也存在等级之分，不同等级的海参价格也有差异。下面为大家介绍一下淡干海参与春淡干海参之间的区别：
参龄不同：纯淡干海参一般精选的野生海参参龄在6年或者6年以上；淡干海参则是选用的4年或者4年以上的野生海参。
加工精细化程度不同：纯淡干海参，在加工过程中的煮制环节，一般不会放入盐，只用海水煮制，另外在加工后期的干燥环节，一般采用低温冷风干燥至全干；而淡干海参在加工过程中的煮制环节，会放入适量的盐配合加工，采用的是低温烘干再晾晒，再罨蒸之后再晒至全干；这个地方有的也会采用高温直接一次性烘干。
含盐量的不同：淡干海参含盐量在5%-10% 左右，而纯淡干海参含盐量更低。
不管是纯淡干还是淡干海参，它们都是干海参产品中的佳品，滋补效果很高。野生海参营养价值高，但由于是野生的，海域面积小，产量十分有限，在国内只有少数类似于福临门海参和同仁堂这样的老牌能够买到，野生海参一年四季都是可以服用的，它的吃法也有很多，可以根据自己的喜好进行选择。先把野生海参发好，然后直接嚼着吃，慢慢嚼或者是把它放进粥里面，蜂蜜里面，牛奶里面一起吃。
六、淡干海参和盐干海参的区别，那个好?
盐干海参是通过将海参进行盐渍以增加海参的重量，盐干海参的通常外表附着一层盐粒或盐沫，所以外表呈白色，看不到清洗地表皮和小足。国家规定含盐量应在50%以下，水分含量不得超过12%。盐干品质好的发量可能达到5倍左右.
淡干海参是将鲜海参打捞出水后，将海参清洗干净后进行煮制，最后将海参均匀摆放在通风干燥的地方进行晾晒。在晾晒过程中不添加任何物质，也不会破坏任何营养。最重要的是在整个淡干工艺中，都是纯天然的日光晾晒，因此保留了海参的全部营养成分。因此相比之下，肯定是淡干海参更好一些，既保留了海参原本的营养，发制量更高
七、淡干海参好，还是即食海参好？哪个更有营养？
即食海参的营养未必要比干海参好，即食海参还分高压即食海参和水发即食海参，高压即食海参相更好一些，还有已经调味过的那种即食海参，里面可能添加了其他食品添加剂，以延长保质期。
干海参也有不同加工工艺，淡干海参较好，其加工过程相对简单，但是发泡较为复杂，但是其营养方面保留相对较好。建议自家吃可以买淡干海参自己泡发，只要有时间，买淡干海参是实惠很多的，希望对你有帮助。至于买淡干海参，只要开始做品牌的那些公司的淡干产品都还是不错的，不过不能买太便宜的，目前淡干海参品质稍好的要至少在3000+
八、淡干海参为什么会比新鲜海参贵？
简单说，加工流程多了，销售流程也多了。
（以下说的都是正常加工淡干，糖干、加垃圾东西的料干等淘宝货不在讨论范围内）
- 鲜海参基本就是抓上来人加点价就卖了，最多有一个抓参人的钱。
- 一斤淡干一般要25-30斤左右鲜海参加工出来。 假如鲜海参100一斤，那么淡干一斤最低成本就是2500！ 再加上几道加工程序，多一道程序多加点钱，加工完的成本就比鲜海参高了。 再加上销售渠道成本、人工成本、卖家最少百分之十到百分之三四十的利润。
这样下来基本淡干的成本就是鲜海参的接近一倍.....
这样一加的话，淡干海参
九、即食海参、淡干海参价格？
我所说的都是大连海参，山东的比较便宜，质量比较的话，大家可以上网搜搜，我不便评说。
即食海参分两种，一种是水袋即食，一般都是配鲍汁卖，十个一盒，比较高档，按克数卖，一般最小30克，大连卖38元，最大100多克，158左右。
另一种是单冻即食，按斤卖，口感稍差。
冻干海参价格比较昂贵，是把海参发好后，再把水分全部抽干，采用的是宇航员技术，吃的时候用水泡几个小时就行。
一般按盒卖，20个发好海参，抽干后只有30克左右，瓶装袋装都有，价格1600左右。
半干海参是把海参简单处理后直按斤接卖的，一般商场一斤能发2.5斤的，
十、老淡干和淡干海参区别？
老淡干，又叫纯淡干，或称一遍盐海参。是指最传统的加工方法，就是用拉缸盐直接烘干的，不在进行深加工。
而淡干海参是在淡干的基础上再淡干。这俩区别是在含盐量上，纯淡干比老淡干含盐量低，当然是纯淡干的好啦。
