一、银耳糊的做法？
将大朵银耳剪成小朵放入盆中加水，面粉，白糖，泡发清洗干净捞出控水，放锅中加水加莲子加枸杞，煮5—I0分钟加冰糖再熬一会出锅。
二、银耳的营养？
银耳营养价值很高，素有平民燕窝之称。银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。
三、银耳羹糊了怎样去除糊味儿？
没办法补救，只能重新做一份。下面介绍银耳汤的做法供参考，首先准备材料：银耳：1朵、紫薯：3个、红枣：6粒、花生：20克、冰糖：适量。
1、银耳提前泡发、紫薯、红枣、花生洗净备用。
2、紫薯洗净后去皮，然后用模具切出花型备用。
3、起锅倒入红枣花生，然后加入适量的清水，煮10分钟。
4、倒入银耳，继续煮6分钟。
5、然后倒入适量的冰糖调味。
6、倒入紫薯煮熟即可。
7、用一个干净无水的容器，盛出即可享用。
四、银耳米糊家常做法？
步骤1
提前将干银耳用清水泡发；（用不了这么多，我是整朵泡的，只取了约三分之一的银耳）
步骤2
准备好红枣和、大米和银耳
步骤3
将泡好的银耳撕成小朵，红枣去核掰碎、大米洗净，一起放进豆浆机内
步骤4
加上适量的清水，我的豆浆机最高水位是1300ml，我家三个大人一个小朋友吃饭，每次我都是加到这个位置，刚刚好
步骤5
放好豆浆机，通上电源，选择“营养米糊”功能制作，需用时25分钟；（这个时候一般我就可以去制作别的食物去了）
步骤6
时间到后会有提示音，这个时候打开盖，香浓米糊制作完成了
步骤7
倒在杯子里，配上其它的饭菜，就可能上桌了。
五、银耳米糊的吃法？
【做法】
1.马蹄洗净
2.银耳泡发
3.马蹄去皮
益气清肠食谱马蹄银耳米糊
4.大米洗净
5.放进豆浆机里泡1小时
6.加入切开的马蹄
益气清肠食谱马蹄银耳米糊
7.加入分成小朵的银耳
8.启动米糊功能
9.清甜可口的米糊做好了
益气清肠食谱马蹄银耳米糊
六、银耳粥煮糊了怎么去糊味？
银耳煮糊了可以多倒一些牛奶去除糊味，银耳是担子菌门，银耳纲，银耳目，银耳科，银耳属真菌的子实体，又称作白木耳，有菌中之冠的美称，银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的活性成分银耳多糖具有特殊的保健功能。
七、椴木银耳与普通银耳营养区别？
椴木银耳与普通银耳在功效方面并没有区别，但椴木银耳和普通银耳的生长情况存在一定区别，椴木银耳是以段木栽培出来的银耳，普通银耳通常是使用培养基栽培的银耳。椴木银耳的朵型较小，形态大多数不是特别规则，其胶质较丰富，口感较好。普通银耳的朵型较大，形状大多数较规则，普通胶质银耳炖出来的口感不如椴木银耳。
八、银耳有什么营养？
银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。银耳子呈半透明状，柔软有弹性，由数片至10余片瓣片组成，形似菊花、牡丹或绣球。银耳内的营养价值可是很高的。银耳每百克含蛋白质5、0克，脂肪0、6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30、4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。
九、银耳营养价值？
1银耳富含维生素D，能防止钙的流失。
2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。
4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
5.银耳中还有较丰富的膳食纤维
十、怎样做银耳红曲米糊？
前言这是我第一次购买红曲米，本来是打算购买红曲粉的，自然的红色非常的诱人，没有粉却看到了米，所以购买了一小袋，正好早餐制作了米糊。为了增加营养，并且提高米糊的粘稠度和爽滑感，我又放入了银耳，制作出来的米糊非常的粘稠顺爽，不知是红曲米放多了，还是本身就具有稍稍的苦味，本来吃粥之类的那爷俩就爱放糖，这下更有理由了，嫌苦放了许多的糖。红曲米的营养价值很高，特别适宜高血压人群食用。材料主料：红曲米30g、银耳20g；
辅料：大米适量、清水适量银耳红曲米糊1将红曲米、银耳和大米准备好2银耳用清水洗泡好3将银耳放入豆浆机中4红曲米淘洗干净，水的颜色变红了5将红曲米放入豆浆机中6大米也淘洗好放入豆浆机内7注入适量的清水，启动五谷豆浆功能键8听到提示音后即可将做好的米糊倒出食用啦。小贴士红曲米非常易染色，在食用时注意别滴落怕染色的地方；其它食材依据个人喜好添加。
