一、鸡的营养价值？
野鸡含有人体所必需的氨基酸达20种之多，人体必需的8种氨基酸俱全，符合世界卫生组织规定的氨基酸模式;并且富含锗、硒、铁、钙、锌、铜、锰等多种必需的微量元素及维生素A、B、C、D、E、K等。野鸡也叫做山鸡，在我国各个地区均有分布。我们现在吃的家鸡就是很早以前从野鸡驯化而来的。野鸡相比于家鸡来说，营养价值更高，因为其蛋白质含量更高，而脂肪含量少，所以受到很多人的喜爱。物以稀为贵，相较于家鸡，野鸡的价格远远高于家鸡，不过食用的人不在少数。如果有条件的话，不妨可以适当的食用一些野鸡，对健康有好处。拓展资料：野鸡肉味甘、酸、性温，入心、胃经，具有补中益气，健脾止泄的功效，适宜于脾胃气虚下痢，病后体弱、食欲不振、小便频多之人食用。野鸡对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、胃病神经衰弱、肺心病、糖尿病及冠心病、“三高”等症状都有很好的疗效。一般人群均可食用。
1、适宜于脾胃气虚下痢，病后体弱、食欲不振、小便频多之人食用。
2、患有痔疮的人在秋冬之外应忌食野鸡肉;患有疥疮者禁食野鸡肉。参考资料：
二、蛋白肉的营养价值？
蛋白肉是一种豆制品等食物加工而成的人造肉，能为人体提供很多的营养。
蛋白肉含有丰富的钙元素，能为人体提供钙质，促进骨骼的健康发育，预防骨质疏松。蛋白肉富有氨基酸，有利于提高细胞活性，促进人体智力的发育，具有益智健脑的功效，有预防老年痴呆的作用。
蛋白肉还含有丰富的蛋白质，多种氨基酸，有净化血液的作用，有一定的预防心脑血管疾病的功效。
三、鸡架的营养价值？
鸡骨含有10.35%的蛋白质、13.44%的脂肪、3.95%的钙、2.04%的磷，同时，鸡骨含有人体必需的多种微量元素。
鸡骨内钙磷的比例适中，特别利于人体吸收，其主要营养成分为水分、蛋白质、脂肪和矿物质，含有一定量的蛋白质，脂肪含量相对较低，属于一种高营养低热能食品。
四、肌红蛋白营养价值？
肌红蛋白对人体的营养价值，主要是为机体补充营养、增强肌肉力量，还能够改善贫血等，肌红蛋白营养价值很高，人体要适当摄入。
五、牛排肌红蛋白的营养价值？
肌红蛋白是哺乳动物细胞主要是肌细胞储存和分配氧的蛋白质。潜水专哺乳类肌属肉中的肌红蛋白含量十分丰富，由于肌红蛋白储存氧使得能长时间地潜在水下。
好处：
肌肉=能量+蛋白质+促合成营养素。蛋白质是肌肉合成的过程中非常重要的物质。蛋白质是一个统称，主要包括20种氨基酸，不同的氨基酸组合成为身体的需要的不同物质，比如肌红蛋白，血红蛋白，球蛋白等等。
其实这肌红蛋白是牛肉里面的一种蛋白质，不仅对身体没有危害，还有一种特殊的功效，那就是可以补血了，除此之外这肌红蛋白还可以使牛排的口感变得更嫰。
六、珍珠鸡的营养价值？
珍珠鸡的营养价值如下：
1、肉质
珍珠鸡这种肉类食材的肉质特别鲜嫩，营养丰富，它的蛋白质和氨基酸含量都特别高，但是脂肪与胆固醇的含量却很低，另外它还含有的钙、磷以及维生素尼克酸等多种微量无素，人们食用以后可以滋补身体，对提高身体素质有很大的好处。
2、调理身体
珍珠鸡这种食材从中医的角度上看，性质温和，味甘，可以补中益气，也能缓解身体虚弱，对人类的神经衰弱和心脏病以及常见的三高症状都有很好的调理作用，另外人们把珍珠鸡做汤以后食用，对病后身体的恢复与调理也有很大的好处。
3、健脑益智
珍珠鸡不但能滋补身体，还能健脑益智，它含有的多种矿物质和尼克酸以及氨基酸等成分全部可以作用于人类的大脑，能促进脑细胞再生，更以提高大脑的含氧量，能让脑细胞活性增加，从而也就能起到了健脑益智的重要作用，经常食用可以提高记忆力，也能预防老年痴呆。
扩展资料：
珠鸡（Guinea fowl）是鸡形目珠鸡科的鸟类，分为4属6种，是一种身体肥胖、头小的中型陆生鸟类，高40～72cm，头部和颈部皮肤裸露，多数种类有冠或骨质盔。珠鸡科鸟类分布于非洲的热带地区，栖息地范围广泛，从茂密的雨林到半荒漠都有分布。珠鸡用爪挖食昆虫、种子和块茎。翅短而圆，善飞行，但遇到威胁时多奔跑逃走。春季产12枚卵於地面凹陷处。孵化期约30天。珠鸡肉质鲜美、细嫩、可口，野味浓郁，肌肉中蛋白质含量超过23%，并含有较多的微量元素，所含的维生素比家鸡高一倍以上，是高蛋白、低脂肪的肉类。
家养珠鸡主要是由原产于非洲肯尼亚的普通珠鸡驯化而来，目前在世界各地均有养殖。经人工培育。已形成数个品种，我国自1985年首次从法国引入大量商品种鸡饲养，现已遍及全国各地。
七、中鸡料多少蛋白
中鸡料多少蛋白
中鸡料是现代农业中常用的一种饲料，它是由多种鸡类所需营养元素组成的一种混合饲料。人们普遍关注的问题之一就是中鸡料中含有多少蛋白质。蛋白质是鸡类生长与发育所必需的重要营养素，对于饲养业来说，准确掌握中鸡料中蛋白质的含量是非常关键的。
根据研究表明，不同种类的中鸡料中蛋白质含量会有所差异。一般来说，中鸡料中蛋白质含量可以达到20%以上，有些优质的饲料甚至可以达到30%左右。蛋白质含量高低取决于制造饲料时所选取的原料以及配方的比例。饲料中的蛋白质主要来自于植物性蛋白质和动物性蛋白质，比如大豆粉、鱼粉、鸡粉等都是常见的蛋白质来源。
如果饲料中蛋白质含量过低，将会影响鸡类的正常生长发育和免疫力。过低的蛋白质含量会导致鸡类生长缓慢，体重增长不理想，骨骼发育不良等问题。此外，鸡类免疫力下降，易患各种疾病，生产性能也会受到影响。因此，中鸡料中合适的蛋白质含量对于鸡类的生长发育和健康至关重要。
除了蛋白质含量之外，中鸡料中的蛋白质质量也是需要关注的。蛋白质质量可以通过检测蛋白质氨基酸组成来评估。氨基酸是蛋白质的组成部分，不同种类的鸡类对氨基酸的需求量也有所不同。中鸡料中的蛋白质质量需要满足鸡类各种生理需求，比如蛋白质能够提供必需氨基酸、必需支链氨基酸等。饲料中蛋白质质量好坏直接影响着鸡类生产性能和饲养成本。
随着养殖业的发展，人们对中鸡料的质量要求越来越高。高质量的中鸡料可以提高鸡类的生长速度，改善肉质品质，减少饲料转化率，降低养殖成本。因此，饲料企业应加强对中鸡料蛋白质含量和质量的控制，确保鸡类能够得到合适的蛋白质供应。
此外，中鸡料中蛋白质含量的合理利用也是非常重要的。过量的蛋白质会导致浪费和环境污染。因此，在制造和使用中鸡料的过程中，应注意科学配方，合理利用蛋白质，减少浪费。合理利用中鸡料中的蛋白质还可降低养殖业对大豆等资源的需求，对环境和可持续发展也具有积极意义。
总之，中鸡料中的蛋白质含量对于鸡类的生长发育和健康起着重要作用。合适的蛋白质含量和质量可以提高鸡类的生产性能，降低饲养成本。饲料企业应加强对中鸡料蛋白质含量和质量的控制，减少浪费，合理利用资源，促进养殖业的可持续发展。
八、鸡肠粉的蛋白是多少？
每100克的肠粉所含有的热量大概是110大卡，碳水化合物15克，脂肪3.5克，蛋白质2.8克
九、黑良凤鸡的营养价值？
黑良凤鸡特点：肉质好、营养价值高，具有适应性广，看病力强等特点，体型较大，体质结实，黑羽毛，公鸡胸宽而深，腿高粗壮，身躯较大，昂首凝视；母鸡体略小结实，羽毛紧贴，尾部翘起。母鸡羽毛为黑色，喙、胫青色。
十、青年鸡全价饲料多少蛋白
青年鸡全价饲料多少蛋白
鸡肉是餐桌上常见的肉类食品之一，它出现的频率极高而且受广大消费者的喜爱。而了解鸡肉的育成过程和科学饲养方法对提高鸡肉品质起着至关重要的作用。本文将重点讲述青年鸡的全价饲料以及其中所含的蛋白质。
什么是青年鸡全价饲料？
青年鸡全价饲料是一种为青年鸡提供全面营养需求的饲料。全价饲料的主要目的是满足鸡群在生长发育过程中对各类营养物质的需求，包括能量、蛋白质、矿物质和维生素等。它的成分经过科学调配，能够提供给青年鸡所需的各种营养，帮助它们健康成长。
青年鸡全价饲料中蛋白质的含量
蛋白质是动物生长和发育过程中不可或缺的营养成分，对于青年鸡的健康成长尤为重要。全价饲料通常含有丰富的蛋白质，以满足青年鸡的生长需求。
根据研究表明，青年鸡全价饲料中蛋白质的含量通常在20% - 22%之间。这个范围是根据青年鸡的生长阶段和品种需求进行调配的。蛋白质含量过低会导致鸡的生长速度减慢，影响其免疫力和肌肉发育，而蛋白质含量过高则可能导致能量平衡失调以及生长问题。
青年鸡全价饲料中其他营养成分的重要性
除了蛋白质之外，青年鸡全价饲料中包含的其他营养成分也非常重要。
能量是动物生长所必需的能源，适当的能量供应可以提高鸡的生长速度和体重增加。全价饲料中的能量通常来自于谷物、油脂等成分，能够为青年鸡提供所需的能量。
矿物质对于鸡的骨骼发育、酶活性和体内代谢等方面起到重要作用。其中钙、磷、铁、锌等矿物质对青年鸡的生长发育至关重要。
维生素也是青年鸡生长发育所必需的营养物质之一，它们参与多种生理过程、细胞分化和抗氧化作用。其中维生素A、维生素D、维生素E和维生素K等对于青年鸡的生长和免疫力提高有着重要的影响。
正确使用青年鸡全价饲料的意义
正确使用青年鸡全价饲料对于鸡的健康成长和饲养效果具有重要意义。
首先，合理配制的全价饲料能够满足青年鸡的各项营养需求，有利于其生长发育。其中蛋白质的含量对青年鸡的肌肉发育和免疫力提高至关重要。
其次，全价饲料的使用能够提高鸡肉的品质。青年鸡全价饲料中丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，使得鸡肉更加鲜嫩、营养丰富，味道更好。
最后，合理使用全价饲料还可以提高饲养效益。由于全价饲料能够提供全面的营养供给，并适应青年鸡的生长需求，因此可以减少饲料浪费，降低饲料成本，并提高养殖效率。
饲养青年鸡的其他注意事项
除了使用全价饲料外，饲养青年鸡还需注意以下几个方面：
- 给予青年鸡充足的饮水，保持水源干净卫生。
- 提供合适的饲养环境，保持合理的温度和湿度。
- 定期消毒鸡舍，预防疾病传播。
- 观察鸡的生长情况，及时调整饲养管理。
总的来说，了解青年鸡全价饲料中蛋白质的含量对于鸡的健康成长非常重要。了解并正确使用合适的全价饲料，可以提高鸡肉的品质、增加饲养效益，并为消费者提供更加优质的鸡肉产品。
