一、白仓鱼，白仓鱼怎么做好吃？
白仓鱼是一种特别鲜美的鱼类，口感细嫩，肉质鲜美。以下是一些制作白仓鱼的技巧：
1. 选择新鲜的白仓鱼，摸起来身体要弹性十足、鳞片光亮，眼睛明亮透明。剖开时，鱼肉呈鲜红色，没有淤血现象。要注意买鱼时选择依据时令采购，即使价格较高，那也是物有所值的。
2. 白仓鱼白色越多越好。可以将姜丝平铺在网兜上再将鱼放上，以此保持鱼身的完整性而不破坏鱼肉表面。
3. 适当加些调味料提鲜，如盐、糖、胡椒粉等，再加入葱姜蒜等调料，将调料在鱼身表面抹匀，放蒸锅上在水蒸熟，用勺轻轻摸一下鱼身，如果能推动表明已经熟透了，否则再蒸几分钟。
4. 用老抽淋在鱼身上，将白仓鱼提升一个层次的鲜味。
5. 最后，在上面淋上热油，铺上一些炒好的香菜碎和葱花，香气四溢，颜色也非常诱人。
这样烹制出来的白仓鱼鲜嫩可口，不仅美味，还十分有营养。
二、白仓鱼是什么鱼？
这2者都属于鲳科鱼类。这两种鱼外形十分相似，但是颜色略有区别，金仓鱼鱼鳍和鱼尾是金黄色，白仓鱼都是和身体一样的银白色。仓鱼是鲳鱼的别名。鲳鱼为近海中下层鱼类，属于鲈形目，鲳科。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失，尾鳍分叉颇深。下叶较长，体银白色，上部微呈青灰色。以小鱼、水母、硅藻等为食。仓鱼分白仓、黄仓、黑仓和鹰仓四种，其中鹰仓和白仓外形、肉质都比较相似，区别在于鹰仓嘴巴前端呈倒勾状，白仓没有。金仓鱼就是黄仓鱼，也叫金鲳鱼。金仓鱼属于海鲜，金仓鱼是味道鲜美，肉质细嫩的一种海鱼，秋天肉肥，可蒸、烧、炖等，鱼刺骨较容易剔除，因此也适合老人小孩食用。
三、金仓鱼营养价值？
金鲳鱼含有优质蛋白、卵磷脂、鱼油、不饱和脂肪酸以及多种微量元素和矿物质，具有健脑益智、保护肝脏以及增强免疫力等功效。
1、健脑益智力
金鲳鱼中含有卵磷脂、鱼油等成分，可以促进脑细胞的发育，提高细胞活性，有助于健脑益智。
2、保护肝脏
金鲳鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进胆固醇的的分解，对减轻肝脏负担，保护肝脏有一定的好处。
3、增强免疫力
金鲳鱼中含有丰富的优质蛋白以及其他多种微量元素和矿物质，对提高机体免疫力也有一定的帮助。
四、金仓鱼跟白仓鱼有什么分别？
这2者都属于鲳科鱼类。这两种鱼外形十分相似，但是颜色略有区别，金仓鱼鱼鳍和鱼尾是金黄色，白仓鱼都是和身体一样的银白色。 仓鱼是鲳鱼的别名。鲳鱼为近海中下层鱼类，属于鲈形目，鲳科。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失，尾鳍分叉颇深。下叶较长，体银白色，上部微呈青灰色。以小鱼、水母、硅藻等为食。 仓鱼分白仓、黄仓、黑仓和鹰仓四种，其中鹰仓和白仓外形、肉质都比较相似，区别在于鹰仓嘴巴前端呈倒勾状，白仓没有。 金仓鱼就是黄仓鱼，也叫金鲳鱼。金仓鱼属于海鲜，金仓鱼是味道鲜美，肉质细嫩的一种海鱼，秋天肉肥，可蒸、烧、炖等，鱼刺骨较容易剔除，因此也适合老人小孩食用。 白仓鱼的肉质鲜美，含丰富微量元素硒和镁，对身体有很大益处，又因为他鳞细骨少，也特别适合老人和小孩食用。
五、白仓鱼的做法潮汕？
主料:
东海白鲳鱼4条
辅料
料酒1勺、低盐酱油1小勺、白胡椒粉5g、姜片3片
步骤1
东海鲳鱼自然解冻
步骤2
用剪刀在鱼嘴下面的上腹部剪开，取出内脏清洗干净
步骤3
用厨房纸吸干水份，在鱼身各划两刀
步骤4
加入料酒，姜片，白胡椒粉
步骤5
加入低盐酱油抓匀后腌制20分钟
步骤6
平底锅里放入少许植物油，油热后放入腌制好的鲳鱼中小火慢慢煎
步骤7
煎至两面金黄即可
六、广东清蒸白仓鱼做法？
清蒸白仓鱼食材：白仓鱼 两条 、 姜，葱，姜，料酒，生抽 各一汤匙
烹饪步骤
步骤1/3：白仓鱼洗净沥干水分，表面用刀划几道！
步骤2/3：撒点盐，在鱼身上铺适量姜丝！放入蒸锅中，加盖大约蒸10分钟！
最后一步：出锅后，倒掉盘中蒸鱼产生的水分！然后热油，放入葱姜蒜翻炒，加入少许料酒，生抽，淋在鱼身上！
七、湛江酒席白仓鱼做法？
1、白仓鱼去掉内脏和腮，洗净在鱼身上划上几刀，鱼身上洒上盐腌制20-30分钟。
2、锅最好用平底不粘锅，烧热后放入少许花生油（平底锅可以放很少的油）。
3、待油也跟着热后，放入沥干水份的白仓鱼；转为小火，盖上锅盖。这样鱼会很快熟并不会煎得太干。
4、白仓鱼的鱼身皮层较厚，一般不会出现弄破皮搞得鱼肉散开的现象但不要翻动过于频繁。大约5-8分钟可以翻面。
5、将两面煎至金黄，鱼就熟了。
6、起锅装盘可以洒上一点椒盐或黑胡椒即可。
八、白仓鱼广告词？
白仓鱼与众不同，风味自然出众。品质源于大自然，白仓鱼鲜美世界。
借问海鲜哪家有，众人皆说白仓鱼。
治大国若烹小鲜，誉美味则白仓鱼。
数天下海鲜，还看白仓鱼。
品天下口福，数白仓鱼一流。海产品，何处觅，请记住，白仓鱼。白仓鱼鲜美天下，品质卓越扬四海。
九、白仓鱼怎么做好吃？
白仓鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，适合多种烹饪方式，比如红烧、清蒸、煎炸等。以下是一种简单易做、口感鲜美的白仓鱼清蒸做法：
所需材料：
- 白仓鱼 1条（约500克）
- 姜片 5克
- 葱段 10克
- 料酒 20毫升
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 鲜香菇 适量（可根据个人口味选择添加）
步骤：
1. 将白仓鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后在鱼身两侧各斜切3刀。
2. 取一碗，加入姜片、葱段、料酒、盐适量和适量的水，调匀成蒸鱼汁备用。
3. 准备一个蒸鱼器，将鲜香菇洗净切片，铺在蒸盘底部，再将白仓鱼放在鲜香菇上。
4. 在白仓鱼两侧的刀口处均匀地撒上盐，再将调好的蒸鱼汁淋在鱼身上。
5. 将蒸鱼器放入蒸锅中，用大火蒸10分钟左右，直至鱼肉熟烂。
6. 蒸好的白仓鱼取出，将蒸盘中的鱼汁倒入锅中加热，加入适量的食用油，搅拌均匀，浇在蒸好的白仓鱼上即可。
小贴士：
1. 在蒸白仓鱼之前，可以在鱼身上抹上少许料酒和盐，这样可以去除鱼腥味。
2. 在蒸鱼时，可以将姜片和葱段放在鱼身内部，这样可以去除鱼腥味，同时也可以增加鱼的香气。
3. 在调制蒸鱼汁时，可以根据个人口味加入一些其他的调味料，比如生抽、醋、糖等。
十、广东湛江酒席白仓鱼做法？
主料
白鲳鱼4条
辅料
生姜10g
葱20g
盐1g
鸡精2g
蒸鱼豉油20g
清蒸白鲳鱼的做法步骤
1.白鲳鱼4条，买的时候让店家杀好，拿回家清洗干净，装盘待用。
2.把白鲳鱼放入大点的碗里，加入1g盐，2g鸡精，用手抓匀，腌制10分钟。
3.葱洗干净，葱白切段，葱叶用手撕成葱丝。
4.生姜去皮洗净切丝。
5.白鲳鱼腌制好，放到盘里摆好。
6.先放上葱段，再放上姜丝。
7.蒸锅放入适量水烧开，放入蒸架，把鱼放入，大火蒸8分钟，蒸好焖5分钟再取出。
8.白鲳鱼取出以后，倒掉蒸出来的汤汁。
9.均匀的倒上蒸鱼豉油。
10.放上葱丝。
11.锅里放入适量油，烧至9成热，把热油浇到葱丝上即可。
