一、八宝豆几月种？

8月

八宝豆顾名思义是八月种植的豆子，一般8月初播种，10月下旬采收。其实豆角在我国长江以南各地，春、夏、秋均可栽培，生长季节长。

但是必须根据各地季节的气候条件，选用适当的品种。根据中国大豆气候区域划分，除了温度比较低的高海拔、高纬度地区和年降水量在250毫米以下，又无灌溉条件的地区以外，目前很多地区均有大豆种植。

二、八宝豆的做法？

食材明细

干黄豆、杏鲍菇、香干、冬笋、葡萄籽油、葱伴侣六月香甜面酱、水。

1、准备食材：冬笋洗净焯水切成丁，杏鲍菇洗净切丁，香干洗净切丁，黄豆事先浸泡一晚之后用电压力锅煮熟（炖煮时放入的水没过黄豆即可）。

2、锅内倒入10毫升葡萄籽油。

3、先倒入杏鲍菇丁进行爆香。

4、倒入事先焯过水的冬笋丁继续煸炒出香味。

5、倒入香干丁。

6、继续煸炒均匀。

7、倒入事先煮熟的黄豆，连同汤汁一起倒入。

8、放入3大勺六月香甜面酱。

9、搅拌均匀。

10、煮开后进行慢炖。

11、差不多炖煮15分钟，记得不要盖上盖子。

12、待汁水收干有些粘稠即可盛出。

三、八宝豆干热量？

热量:197大卡(100克)  营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)197.00 

豆干呈比较厚实的长条状,表面有纹路分布,这是八宝豆干的一个特点之一

四、辣八宝豆做法？

食材：

　　猪后腿肉400g、葱伴侣酱适量、葱3根、豆腐（或豆腐干都可以）30g、花生豆(花生豆提前用凉水浸泡一个晚上)30g、五香豆豉2g、白菜帮30g、红萝卜30g。

步骤：

　　1、将猪后腿的肥瘦肉分开，肥瘦肉各半。分别切成8mm左右的方丁。其他菜也都均切成和肉丁大小相似的方丁，红萝卜可稍微在小点5mm即可。

　　2、将肥肉丁放入炒锅，置火上，火要是最小火。用铲子不停的翻动直至将里面的大油炸出来.待肥肉炸成金黄色放入辣椒面（可多放点辣椒因为炸后辣椒不辣，如果炸出来的大油少可适量加些菜油）．此时迅速放入瘦肉丁翻炒至变色，再放入葱姜稍炒并加入盐和调料粉。

　　3、接下来最重要的一步就是炒酱，1斤肉大概要100克酱。酱炒出香味后先后放入，豆腐、红萝卜、白菜丁翻炒至八成熟。最后放入花生米和五香豆豉炒熟出锅。夹满头吃很棒，也可以拌米饭。

五、八宝豆有几样？

有八样。

八宝豆迄今已有130多年的历史。因其营养丰富 醇厚清香，去腻爽口 食用方便，而成为享誉中外的临沂地方名吃之一。

八宝豆的八样，指的是：大黑豆子，茄子，姜，杏仁，鲜花椒，紫茄叶，还有香油和白酒八种原料发酵而成，故称"八宝"。

八宝”中的黑豆有温中健脾作用；茄子可益气补肾；鲜姜可开胃止呕；杏仁则宣肺止咳；紫苏叶宽中降逆；鲜花椒温里散寒；香油滋补润燥；白酒舒筋活络。因其营养美味，价格低廉而备受临沂人青睐

六、豆本豆的营养价值？

豆本豆有很高的营养价值。1.豆本豆是一种植物蛋白质丰富的食物，富含植物纤维、矿物质、维生素等营养元素，有多种营养作用。2.豆本豆中的植物蛋白质是优质蛋白质，对肝脏和肾脏的压力比较小。此外，豆本豆还含有大量的植物纤维，可以防止便秘和控制胆固醇，在保持身体健康方面有很多好处。3.相比于其他肉类食品，豆本豆的营养价值更高。豆本豆可以作为独立的菜肴，也可以在各种菜肴中做为配料使用，让人们在保障健康的同时，也可以享受美味的味道。

七、八宝豆干为什么叫八宝？

因为里面的各种材料大约八种，和八宝饭起名差不多的，听起好听。八宝豆干：作为南昌的一大特色，味道特别，鲜香可口的八宝豆干油炸之后吃起来很酥脆，跟吃油炸猪皮的感觉是一样的，非常地香呐。

红豆饼：作为源自台湾的美食，汇集上南昌人的智慧，油炸之后的红豆饼，外酥里嫩，甜香可口，美中不足地就是稍稍有点油

八、八宝茄豆的做法？

材 料：茄子300克、青辣椒2个、生姜小块、豆豉15克、盐、油、酱油适量

做 法：

1. 新鲜茄子一条，洗干净；

2. 茄子去二端，去皮，切丝，清水浸泡5分钟；

3.浸泡的茄子丝捞出洌干水；

4. 辣椒切丝，生姜切末，豆豉洗干净，洌干水；

5. 热锅，倒油，小火放入豆豉煎；

6. 加入辣椒丝、姜末翻炒，五成熟后，起锅；

7. 热锅倒油，爆炒茄丝；

8. 加入刚刚炒好的豆豉、辣椒；

9.最后放盐、酱油，翻炒均匀煮上三分钟，即可出锅开吃

九、八宝豆泥的做法？

八宝豆豉制法 原料：黑豆40公斤、茄子（去蒂）62.5公斤、花椒2公斤、杏仁2公斤 、香油17.5公斤、白酒15公斤、生姜5公斤、紫苏叶0.25公斤、盐 12.5公 斤、苯钾酸钠少量。 1.主料制曲。把黑豆放入锅内加水煮熟，捞出放席子上晾干，然后放 到制曲室内发酵制曲，约1 周豆子即长满黄霉苏。然后把豆子放到席子上 晾干，把黄霉菌搓掉、扬净，再用晾开水浸泡豆子，待豆子恢复到煮熟时 的原状，捞出放在席子上晾干，保持豆子含水在30%左右。 2.辅料加工。 把切好的茄子加盐放缸内腌制，每天翻缸1次，连续翻 缸10天。取花椒、紫苏叶、鲜姜分别放入适量的盐，腌好备用。把杏仁米 放入锅内煮至能搓掉皮时取出，用开水浸泡，把皮搓掉。 3.配制。将腌好的茄子从缸内捞出，装入布袋压干。把加工好的黑豆 放入缸内，用压出的茄子水浸泡15分钟，倒入香油、白酒和其它原料，搅 匀。 4.装坛封闭。把配制的原料装入小口坛内，用10张桑皮纸，涂上血料 ，扎住坛口，再在坛口上扣1个碗，用泥将坛口封严实。 5.发酵成品。封坛后，春、秋季要放在室外晒，夏季放荫凉处自然发 酵。约经1年即为成品。

十、八宝豆饭家常做法？

食材清单

糯米 80g 、 糙米 10g 、 红豆 8g 、 芸豆 8g 、 莲子 4粒 、 桂圆 4粒 、 银耳 5克 、 花生米 6粒 、 水 800毫升

烹饪步骤

1.小红豆和芸豆秋冬季浸泡6小时以上，春夏两季浸泡3小时左右，银耳和莲子浸泡1小时左右，银耳剪掉根须剪小朵，这样炖的时候出胶效果好

2.糯米和糙米淘洗干净放入养生壶，➕小红豆➕芸豆➕莲子➕银耳➕花生米➕桂圆➕800毫升饮用水，盖上盖按炖煮功能键

3.最后盖上锅盖熬制35分钟即可