一、马蜂菜营养价值？

营养价值如下：

1. 蛋白质：马蜂菜含有丰富的优质蛋白质，是一种较为理想的植物蛋白来源。

2. 维生素：马蜂菜富含维生素B1、维生素B2、维生素C等多种维生素，这些维生素对身体的新陈代谢和免疫功能都有一定的促进作用。

3. 矿物质：马蜂菜含有钙、铁、锌等多种矿物质，适量食用能够有助于补充人体所需的营养元素。

4. 膳食纤维：马蜂菜中富含膳食纤维，对于促进肠道蠕动、维护肠道健康具有一定的作用，在减少便秘、 prevent糖尿病和肥胖症等方面也有积极的作用。

总之，马蜂菜是一种营养丰富的野生食用菜，对于人体健康具有多方面的益处。需要注意的是，在野外采摘马蜂菜时要注意安全，避免误食毒蜂菜和其他有毒植物，同时建议选择已经清洗消毒过的马蜂菜，确保其安全卫生。

二、马蜂菜为什么叫马蜂菜？

马蜂菜之所以被称为马蜂菜，是因为其外观形状与马蜂的腹部相似。马蜂菜是一种具有独特香味和口感的野生菜品，通常采摘于春季，生长于沼泽地或水塘边缘。它的名称与其形态特征相关，马蜂菜的茎叶呈现出细长而紧凑的形状，像是马蜂的腹部一样突出。这种命名方式可以帮助人们更容易地将其与其他野菜区分开来，并准确描述它的外貌特征。所以，马蜂菜之所以被称为马蜂菜，是因为人们发现它与马蜂的外貌相似，通过这个名称可以更方便地进行交流和理解。

三、马蜂菜辨别？

        马蜂菜是马齿苋科马齿苋属、一年生草本植物。是一种特色野菜。因其生命力极强，又有“长寿菜”之称。味道特别鲜嫩。

     马蜂菜在我国各地均产，性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生于菜园，路旁。要正确辨别马蜂菜，就要了解它的特点：它全株无毛。其茎平卧或斜倚，伏地铺散，叶互生，有时近对生，叶片扁平，肥厚，倒卵形，似马齿状，长1-3厘米，宽0.6-1.5厘米，顶端圆钝或平截，有时微凹，基部楔形，全缘，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色，中脉微隆起; 叶柄粗短。花无梗，其直径4-5毫米，常3-5朵簇生枝端，午时盛开。

四、马蜂菜学名？

学名是马齿苋。

它是一种马齿苋科马齿苋属的植物，非常常见，在我国南北地区都有分布。它是一种一年生的草本植物，茎干横向或者斜向上方生长。它的叶子扁平，状似马齿。它不含毒素，却含有很多营养成分，因此可以用于做菜。

五、马蜂菜热量？

1 非常低，是一种非常健康的食品。2 马蜂菜的营养成分含量丰富，富含蛋白质、纤维素、矿物质和维生素等。而且马蜂菜中的蛋白质含量比一般的蔬菜更高， 而其脂肪和热量含量非常低，因此是一种非常健康的食品。3 当然，在食用马蜂菜之前还需要进行适当的清洗和烹饪，以确保其口感和食用安全。除此之外，马蜂菜的食用方式也非常多样，可以用来烹制各种佳肴，如马蜂菜炒蛋、马蜂菜烤鱼等等。

六、马蜂营养价值？

马蜂在这里是指马蜂蛹，马蜂蛹一般能吃，马蜂蛹一般含有蛋白质、维生素A、维生素D等营养，注意不可多食，以免加重胃肠负担。

1、蛋白质：蛋白质是维持人体正常机能的一种物质，马蜂蛹中的蛋白质含量比较丰富，适量吃马蜂蛹可以为身体补充蛋白质。

2、维生素A：马蜂有还含有维生素A，维生素A具有提高视力，促进骨骼成长，增强抵抗力的作用。

适量地吃马蜂蛹有助于为身体补充维生素A，有利于身体健康。

3、维生素D：马蜂中维生素D的含量也比较丰富，维生素D可以促进人体对钙和磷的吸收，有助于促进骨骼的生长和钙化。

除了以上营养外，马蜂蛹中还含有氨基酸等营养物质。因为其中的蛋白质含量比较高，不容易消化，所以不适宜多吃，以免加重胃肠负担。

七、马蜂菜 开花？

马苋菜，学名“马齿苋”，东平县民间俗称“马蜂菜”，因其生命力极强，又有“长寿菜”之称。马齿苋科，一年生肉质草本，通常匍匐，无毛，茎常带紫色。叶对生，倒卵状楔形。夏季开花，花小型，黄色。果圆锥形、盖裂。生于田野。马齿苋食用春夏皆可，以春天如巴掌大小为最好。马齿苋可凉拌，其茎叶在沸水中焯透，再放入凉水中浸泡，去汁黏液，捞出洗淋水，倒入蒜泥，精盐，香油、味精拌匀，是味美的凉菜。可与肉同炒，加辣椒少许，食之香味浓郁开胃。也可沸水焯后晒成干菜，冬天备用。

八、马蜂菜怎么吃？

马蜂菜的吃法：

1、马蜂菜可以凉拌吃起来

这种吃法几乎是最简单便捷的。我们可以取适量的马苋菜洗净，过煮沸的水之后切碎，倒入各种自己喜爱的作料即可。味道酸酸滑脆爽口。

2、马蜂菜可以煮粥喝

自古以来，粥是颐养天年的。加入马蜂菜的粥更是滋养万千，做法和一般的粥一样，无非是加入马苋菜以及相应的作料。

3、清炒马苋菜

马蜂菜有黏黏的东西，所以一般都要沸水过滤之后再清炒。不过需要注意的是开水中不能泡太久，以免失去营养物质。清炒马蜂菜味道可口，适合配米饭，很开胃的哦!

4、马蜂菜包饺子

做法可以参照第一种做法，基本就是饺子皮中包入凉拌马蜂菜即可。素食饺子味道清爽，如果觉得太素，加入肉末即可。

九、马蜂菜河南做法？

凉拌马蜂菜

1.将马蜂菜的老根、老叶摘成段，用清水加盐泡十分钟，洗干净。

2.马蜂菜段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出，放入凉水内过凉待用。

3.取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用。

4.将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可04

炒马蜂菜

1.将马蜂菜根部和老叶摘去洗净，切成3厘米长的段，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分；蒜子、姜均切末。

2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至六成热，下姜、蒜末煸香，再放入马蜂菜，加精盐、

十、马蜂菜怎么熬汤？

马蜂菜（也称为马齿菜）是一种野生蔬菜，通常用于熬汤或烹饪其他菜肴。以下是一种常见的马蜂菜熬汤的做法：

材料：

- 适量的马蜂菜

- 适量的猪骨或鸡骨（用于煮汤底）

- 适量的姜块

- 适量的葱段

- 适量的盐和其他调味料（按个人口味）

步骤：

1. 将猪骨或鸡骨用清水冲洗干净，放入一锅清水中。加入姜块和葱段，煮沸后转小火炖煮1-2小时，以便汤底充分提取骨的香味。

2. 汤底炖煮的同时，将马蜂菜用清水冲洗干净，并剪去根部。将马蜂菜切成适当的长度，使其更易于食用。

3. 将炖好的汤底过滤，去除骨头、姜和葱。将清澈的汤倒回锅中，加热至沸腾。

4. 加入切好的马蜂菜，煮沸后转小火煮约5分钟，直到马蜂菜变软而嫩煮熟。不要过度煮熟，以免失去其脆嫩的口感。

5. 根据个人口味，可以适量添加盐和其他调味料，如胡椒粉或鸡精，来提升汤的味道。轻轻搅拌均匀。

6. 关火后，等待汤稍微冷却一些，然后即可享用。

马蜂菜汤通常具有清香的口味和脆嫩的马蜂菜质地，营养丰富，适合作为一道健康的汤菜食用。

请注意，马蜂菜可能会有些苦味，如果不喜欢苦味，您可以在煮之前用热水焯水一下，然后再进行熬汤的步骤。

希望这个熬汤的做法对您有帮助，祝您享受美味的马蜂菜汤！