一、沙蜇做法？

凉拌海蜇皮

主料：海蜇皮750克。

调料：食盐半勺，味精少许，蒜半头，香油半勺，陈醋1大勺，香菜适量。

做法：

1.海蜇放进清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍。

2.清洗好的海蜇切成丝（太厚的地方要片开再切丝），切好的丝放进清水中，再清洗2遍。

3.香菜洗净切末，蒜去皮洗净，蒜臼里放入半小勺盐，把蒜放进去捣碎，然后加入一大勺陈醋。

4.一个大碗里，放入洗净的海蜇丝，倒入蒜醋汁，加入香油味精，撒上香菜末即可。

二、海蜇和沙蜇的区别？

1、种类不同

海蜇是一个总称，包含沙蛰。简单来说沙蛰是海蜇的一种。沙蛰价格较便宜。

2、特征不同

沙蜇成体伞部呈半球状，中胶层厚而坚硬，外伞面具有较密的粒状凸起，伞缘约有96-112个缘瓣。伞柄部粗短，有8条二翼形口腕，各口腕末端均无棒状附器。

3、主要分布地方不同

沙蛰主要分布于我国黄海至浙江舟山沿海；海蜇主要分布于中国东南沿海。

三、绵蜇和沙蜇有什么区别？

沙蛰是普通的，比较便宜，绵蛰是淡蓝色的比沙蛰贵。味道相同，不同处是同样时期打捞上来的沙蛰和绵蛰，绵蛰可以炒着吃，可是沙蛰不能。沙蛰用热水氽过后基本就化了没有多少。

四、沙薯的营养价值？

沙栗薯每100克含的热量为99大卡。

沙栗薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29。5g，脂肪0。2g，磷20mg，钙18mg，铁0。4g。这些物质对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。

五、沙米的营养价值？

沙米富含蛋白质、脂肪及多种维生素等营业物质。

沙米是草本植物东蘠的籽，是一种沙生植物，一般生长在干旱的沙漠中，可以食用，营养价值很高，富含蛋白质、脂肪及多种维生素等，嘌呤含量很低，不属于高嘌呤食物。

六、沙肝的营养价值？

很高因为沙肝是一种鲨鱼肝脏提取的营养食品，富含多种维生素和微量元素，尤以维生素A、D、E等含量极高，且其中的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，对心血管健康有益。此外，沙肝也是一种高蛋白、低热量的食品，有助于保持健康。但需要注意的是，由于鲨鱼是一种保护性动物，为保护生态平衡和维护生物多样性，应当避免暴力捕杀和大量消费沙肝。

七、沙肠的营养价值？

沙肠肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅。

它富含多肽成分，17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量很高。

除此之外还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素以及虫草素等具有抗氧化，抗菌，抗辐射，抗病毒，抗疲劳，防癌，调节免疫，延缓衰老作用的营养成分。

八、白蜇的蜇是什么意?白蜇的蜇是什么意思？

白海蜇价格便宜脆度不够，红折头应该属于比较老的脆度很好。海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。营养价值：

九、蜇头和蜇皮的区别？

主要区别是部位和厚度不同。第一，海蜇头是指水母的触须部位；第二，海蜇皮是指水母的其它躯体部位；第三，海蜇头肉质较厚；而海蜇皮肉质较薄。

海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象

十、沙锥鱼的营养价值？

沙锥鱼的高级不饱和脂肪酸DHA（二十二碳六烯酸，俗称脑黄金）和EPA（二十碳五烯酸）含量十分丰富。

EPA具有降低胆固醇和甘油三酯的含量、促进体内饱和脂肪酸代谢的作用；DHA本身就是组成脑细胞、脑神经和视网膜的重要物质，膳食中长期缺乏DHA会对信息传递、思维能力和视力产生不良影响。