一、杏酱的吃法，杏酱怎么吃？
一、材料
杏1000克、白糖350克、柠檬半个、麦芽糖2大勺
二、做法
1.杏用盐水泡30分钟，多冲几次水洗净。
2.洗净的杏子加白糖拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜。
3.取出腌好的杏倒入锅中（最好使用不锈钢锅）。
4.加入几滴柠檬汁，如果杏较酸也可不加。
5.小火熬制，边搅拌边撇去浮沫。
6.待熬至粘稠时（大概需40分钟）加入两大勺麦芽糖，继续熬10分钟左右，至非常粘稠即可。
7.熬好的果酱趁热倒入消过毒的果酱瓶中，拧好盖子，马上倒扣，凉后放冰箱储存。
二、杏酱做法？
1.选料：杏果新鲜饱满，成熟适度，无虫眼，霉变。
2．切半去核：用流动水洗去果物表面粘染的泥砂、杂物。沿缝线将杏分开两半，除去杏核，修去表面黑点斑疤，浸入1～1.5%盐水中护色。
3．软化：在双重锅中加入杏碗坯和少量清水软化10～20分钟。
4．打浆：用孔径0.7～1毫米的打浆机打浆1～2遍。
5．浓缩：果肉和砂糖配比：
块状酱：杏80公斤、白砂糖107公斤
泥状酱：杏泥140公斤、白砂糖160公斤
一般酱：杏100公斤、白砂糖80公斤
先将糖溶化成75%糖浆，煮沸过滤浓缩到80%以上。杏块或泥浓缩20分钟，然后倒入浓缩糖液，边搅拌过浓缩，当可溶性固形物达到55～65%时出锅。
转化糖浆时要多加注意，避免转化过焦影响口感。
6．装罐：铁罐要用抗酸涂料铁制成，事先洗净消毒；四旋瓶及盖、胶圈(垫）用75%酒精消毒。装罐温度85℃，瓶口无残留果酱。
三、冻杏可以做杏酱吗？
可以的，把杏拿出来解冻，多清洗几遍
四、杏有什么营养价值？
孕妇**不要吃杏子,据说会滑胎的
五、杏板的营养价值？
杏板是一种由杏仁和糖制成的糖果，富含蛋白质、脂肪、糖分、膳食纤维、钙、磷、铁等多种营养成分。杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸，具有调节胆固醇、保护心血管健康的作用；
同时也富含维生素E，具有抗氧化、延缓衰老的功效。但是，杏板糖分较高适量食用。
六、杏梅的营养价值？
杏梅，本身是一种营养价值非常丰富的水果。它的热量比较高，每100克西梅中含有230大卡以上的热量，这种西梅口感鲜美，含有丰富的矿物质，比如钙离子、铁离子和钾离子，不但可以促进血红蛋白的生成，而且可以保证心脏的射血能力。
而且其中的维生素e和维生素a比较丰富，不但可以起到美白皮肤的抗氧化作用，还可以改善视
七、家杏的营养价值？
家杏，俗称“杏仁”，是一种常见的干果，具有丰富的营养价值。以下是家杏的主要营养成分：
1. 蛋白质：家杏富含优质蛋白质，对身体发育和维护组织健康至关重要。
2. 脂肪：家杏含有健康的不饱和脂肪酸，如亚油酸和单不饱和脂肪酸，有助于维护心脏健康。
3. 纤维：家杏富含膳食纤维，有助于促进消化系统健康，预防便秘。
4. 维生素E：家杏是维生素E的良好来源，维生素E是一种强效的抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的损伤。
5. 矿物质：家杏富含钙、镁、锰和铜等矿物质，对于骨骼健康、神经功能和能量代谢至关重要。
此外，家杏还含有植物化合物如类黄酮，具有抗氧化和抗炎作用，有助于维持身体健康。
需要注意的是，家杏虽然营养丰富，但也含有相对较高的热量，所以在食用时要适量搭配其他食物，避免摄入过多导致热量过剩。
最佳的吃法是将家杏浸泡在温水中，去除外层皮，食用内核。也可以将家杏作为配料加入到糕点、烹饪中，增添香味和口感。
八、杏酱怎么储存？
方法如下：
1.杏酱熬煮的时间久一点，可以将杏子中的果胶和味道煮出来，也有杀菌的作用；
2.可以适当多加点糖，糖促进杏子中的水分煮出来，继而达到杀菌的作用，但糖不能超过杏子重量的一半；
3.容器要先消毒好，做到无油无水，而且密封；
4.做好的杏酱趁热装罐，尽量少与空气接触，然后密封冷却后冰箱保存；
5.杏酱尽量分装到比较小的容器，不要装一大罐子，这样吃的时候开小罐子，可以在短时间内食用完，其他果酱不会被空气污染变质。果酱一直密封不经常开盖就会保存的久一点。
6.杏酱装罐时温度不要低于80度，装好后盖上盖子，罐子倒扣，排出罐内空气，保证瓶内真空，冷却后冰箱冷藏保存。
小结：杏酱的这种保存方法适合其他果酱的保存，杏酱主要是杀菌，减少与空气接触。
九、杏梅酱做法？
1. 洗净晾干的杏梅。
2. 去核。
3. 放白糖拌匀。
4. 腌制2小时。
5. 放锅里。
6. 加纯净水。
7. 放柠檬。
8. 煮开2分钟。
9. 取出相对成型的果肉做果脯。
10. 剩下的，取出柠檬和果皮。
11. 大火煮。
12. 放冰糖。
13. 放小许食盐。
14. 一边煮一边搅拌只至冰糖全部溶化。
15. 放白凉粉，可以放别的淀粉。
16. 搅拌至凉粉全部溶化。
17. 装容器里放凉。
18. 放凉后装起来。
十、新疆小白杏的营养价值？
有多种营养价值：
1. 含有多种氨基酸、蛋白质、糖分以及多种维生素，有益于身体健康。
2. 含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化吸收，利于润肠通便。
3. 含有维生素C和多酚类物质，可以清除体内自由基，淡化色斑
