一、有哪些比较受欢迎的土豆吃法？
一个山西人，农村长大，从小接触最多的就是土豆了，我简单给你举几个吧！然后具体想做的话，去各大视频搜一搜会有，我给你提供几个菜名和简单做法
1.肉末或酸菜土豆泥，把土豆焖熟，捣碎成泥，切点肉末，加点调料，然后浇在上面。如果是酸菜的话，把酸菜切碎，和土豆一起捣碎，然后用胡麻油炒一下，撒点葱花出锅。
2.炝土豆把土豆切块，焖熟放盘子中，起锅烧油放葱花，西红柿等调料，然后浇上去，出锅。
3磨擦擦(主食)，特别好吃，制作过程很费劲。
土豆用擦子擦成沫沫，然后把里面的水倒了，留下的就是糊糊，再弄点粉面和面粉一起搅起来，和一下成面一样的形状，用手搓或者是用刀切热水下锅。配上西红柿和肉杂酱，再弄点黄瓜丝和沙棘膏(黑色的)，然后再吃，特别爽！
4和愣子
做法跟磨擦擦差不多，不过一个是蒸，一个是煮
它的形状是那种类似于乒乓球大小的球状，西红柿蘸着吃。
5恶和水晶面
具体做法，搜抖音吧！图片这种做法是凉拌，不过我们那边用豆瓣酱、西红柿炒，这样好吃。
6.卜烂子
真的是山西特色早晚餐。用特制的工具把它擦成指甲盖大小，然后撒点面粉，让每块都均匀的裹上面，起锅烧水蒸十几分钟。出国后可以用麻油，鸡蛋，葱花，盐炒。也可以用麻油，盐，辣椒拌在一起。美味！
二、土豆新吃法？
土豆吃法是这样的：1、孜然锅巴土豆：
2材料：土豆2个、孜然粉适量、辣椒粉适量、小米椒4条、葱花适量、盐少许
3做法：
（1）将土豆洗干净去皮，切成滚刀块；
（2）入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，然后捞出来晾干水份；
（3）锅内放入少许油，将土豆放入平底锅中，中小火煎；
（4）慢慢将土豆块煎至焦黄香脆，一面上色后，再换另一面煎；
（5）撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料，放入小米椒进行翻炒一会儿；
（6）起锅前放入葱花段即可；
2、土豆奶酪球：
1材料：土豆2个、番茄沙司3汤匙、鸡蛋1个、芝士适量、面包糠适量
2做法：
（1）土豆去皮后切片放锅内蒸熟；
（2）把土豆泥捣成土豆泥，倒入番茄沙司后搅拌均匀；
（3）先把土豆泥分成大小相等的小丸子，
（4）再将丸子按扁，中间放上芝士，一个个揉成土豆球；
（5）鸡蛋打散到碗里，土豆秋均匀裹上蛋液，再均匀沾上面包糠；
（6）锅内放入多些油，油烧热后放入土豆球中小火炸，炸至表面金黄后即可捞出
三、发芽土豆吃法？
发芽的土豆其实是有一定毒性的，但是并不代表整个土豆都是有毒性，可以将发芽的部分清理掉，这样是可以使用的。
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首先将土豆的芽剔掉，清理的时候尽量将土豆的芽剔除干净。
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芽剔掉的时候，然后再将土豆削皮，削皮的时候尽量的将皮处理干净。
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削皮以后土豆，你会发现土豆与芽连接的地方是有印记，这个印记叫做芽眼，芽眼下面有腋芽，用小刀或者替他的工具将腋芽清除，记住一定要清除干净。
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做完上面的步骤后，再将土豆清洗干净，这个时候的土豆可以食用了，将土豆切块或者其他，做出你想要做出的菜肴。
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有时候土豆发芽比较茂密的时候，建议不要食用这种土豆，这种土豆的危害性是比较大的。
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平时可以将土豆放在比较阴冷且比较干燥的地方，这样可以有效的防止土豆发芽，放在自己的冰箱里也是可以的，只是冰箱的空间比价的有限
四、甘肃土豆吃法？
甘肃土豆的吃法:
1.孜然锅巴土豆
【材料】：土豆 2个、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、小米椒 4条、葱花 适量、盐 少许
【做法】：
1、将土豆洗干净去皮，切成滚刀块；
2、入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，然后捞出来晾干水份；
3、锅内放入少许油，将土豆放入平底锅中，中小火煎；
4、慢慢将土豆块煎至焦黄香脆，一面上色后，再换另一面煎；
5、撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料，放入小米椒进行翻炒一会儿；
6、起锅前放入葱花段即可；
2.土豆奶酪球
【材料】：土豆 2个、番茄沙司 3汤匙、鸡蛋 1个、芝士 适量、面包糠 适量
【做法】：
1、土豆去皮后切片放锅内蒸熟；
2、把土豆泥捣成土豆泥，倒入番茄沙司后搅拌均匀；
3、先把土豆泥分成大小相等的小丸子，
4、再将丸子按扁，中间放上芝士，一个个揉成土豆球；
5、鸡蛋打散到碗里，土豆秋均匀裹上蛋液，再均匀沾上面包糠；
6、锅内放入多些油，油烧热后放入土豆球中小火炸，炸至表面金黄后即可捞出；
3.笑脸土豆饼
【材料】：土豆 2个、面粉 大半碗、甜辣酱 适量、盐 2茶匙
【做法】：
1、土豆去皮后切成片，放入锅中蒸熟，蒸熟后捣碎压成泥；
2、放入盐，倒入面粉搅拌均匀；搅拌成絮状后揉成面团放置30分钟；
3、把面团用擀面棍擀成面皮，用模具或者瓶盖子压出圆形；
4、把多余的面皮拿去，等下还可以擀平再压成圆形，用筷子或其他工具按出2个小眼睛；
5、用汤匙的圆形弧度按出嘴巴，记住案板上撒面粉防止粘着；
6、锅内放入适量油，油热后放入土豆饼，炸到土豆饼都浮起来；
7、浮起来后转中火炸到金黄色即可
五、广灵土豆吃法？
广灵土豆用来炖排骨好吃，又简单
六、西红柿营养吃法？
西红柿炒鸡蛋
【食材】西红柿,鸡蛋,葱,盐,食用油
【做法】
1、先将材料准备好。西红柿洗净切好。
2、打鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀。
3、小火起锅、倒入食用油。将打好的鸡蛋倒入,炒熟盛出备用。
4、再起锅,倒入些许食用油,放入西红柿翻炒2分钟左右。
5、加入已经炒好的鸡蛋、适量盐炒匀即可,最后撒上点葱花。
西红柿炒西兰花
【食材】西红柿、西兰花、盐、鸡精、食用油
【做法】
1、 西红柿洗净,去皮,切成半月状。
2、西兰花洗净并掰成小朵,用开水焯烫1~2分钟。
3。、炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿,加入适量盐和鸡精,炒熟即可。
西红柿炖牛腩
【食材】牛腩、香芹、西红柿、食盐、葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、茴香、白糖、胡椒粉
【做法】
1、将牛腩洗净切大块、西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮
2、凉水牛肉下锅焯水
3、焯出血沫捞出温水洗净待用
4、锅烧热后内放油,煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香
5、煸炒出香味,放入香芹段炒出香味
6、放入牛肉块煸炒、烹入绍酒
7、将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水
8、大火烧开关小火炖1小时,使汤汁浓稠(可自行根据牛腩老嫩情况及锅的质地决定时间长短)
9、放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味
10、再炖5分钟,直至西红柿软烂出红油即可出锅
七、泡面营养吃法？
配料:
方便面2袋、鸡蛋1个、玉米豌豆少许、鱿鱼圈3个、甜椒少许、培根少许、花菜少许、盐适量、鲜酱油适量、蕃茄酱适量、芝士碎适量
烹饪步骤:
1.准备好食材，再加个鸡蛋。
2.甜椒，花菜切成自己喜欢的样子，丝或块都行。
3.甜椒，花菜放开水烫断生，捞起。
4.鱿鱼圈放开水烫熟。
5.方便面在开水中烫熟，不要太熟。
6.捞起滤干水分，打入一个鸡蛋，根据自己口味放调味品。可以自己调味，也可以放方便面里的调味品。拌匀。
7.不粘锅放少许油，把方便面平铺在锅中，小火烘烤。烤至底层稍许焦黄翻面，关火。（也可以取出放在烤盘里）
8.先铺上沙拉酱，洒这芝士碎，再铺上蔬菜，鱿鱼卷，玉米豌豆，最后再铺上一层厚厚的芝士碎。
9.开小火，盖锅盖，慢慢烘烤20分钟，等芝士碎完全融化就可以出锅了。
八、土豆的吃法大全？
孜然锅巴土豆
【材料】：土豆 2个、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、小米椒 4条、葱花 适量、盐 少许
【做法】：
1、将土豆洗干净去皮，切成滚刀块；
2、入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，然后捞出来晾干水份；
3、锅内放入少许油，将土豆放入平底锅中，中小火煎；
4、慢慢将土豆块煎至焦黄香脆，一面上色后，再换另一面煎；
5、撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料，放入小米椒进行翻炒一会儿；
6、起锅前放入葱花段即可；
土豆奶酪球
【材料】：土豆 2个、番茄沙司 3汤匙、鸡蛋 1个、芝士 适量、面包糠 适量
【做法】：
1、土豆去皮后切片放锅内蒸熟；
2、把土豆泥捣成土豆泥，倒入番茄沙司后搅拌均匀；
3、先把土豆泥分成大小相等的小丸子，
4、再将丸子按扁，中间放上芝士，一个个揉成土豆球；
5、鸡蛋打散到碗里，土豆秋均匀裹上蛋液，再均匀沾上面包糠；
6、锅内放入多些油，油烧热后放入土豆球中小火炸，炸至表面金黄后即可捞出
九、凉山红皮土豆吃法？
凉山红皮土豆是一种非常好吃的东西，它的口感仅次于乌土豆（乌洋芋），红皮土豆可以有多种多样的吃法，比如常规的家常菜，炒土豆丝啊，其中炒土豆丝有脆炒土豆丝和干炒土豆丝，扁土豆丝等吃法，再就是土豆切成小方块红烧五花肉，红烧牛肉，切片可以煮酸菜汤，还可以把土豆煮熟去皮，在锅中压成土豆泥，放上花椒，小葱，特别香呢，当然，还可以用微火慢慢烧熟，然后用刀刮去皮，这样吃也很香。
十、土豆煎饼的吃法？
土豆洗净擦成丝剁成碎块，放点葱花面放上鸡蛋各种佐料用平锅摊
