一、羊板筋怎么做好吃营养好处多？
食材清单
羊腩肉500克白萝卜1根姜3片葱4小段大蒜3瓣大料2个花椒30粒小茴香1汤匙料酒2汤匙盐适量烹饪步骤
步骤1
羊肉清炖首选羊腩，肥瘦相间最好吃步骤2
羊肉切大块，白萝卜洗净步骤3
萝卜切小块步骤4
备好调料，这里蒜忘拍了步骤5
羊肉放入电饭煲，加入刚刚没过食材的清水，放入除了盐以外的所有调料，按电饭煲煮饭功能，开锅后煮30分钟步骤6
加入白萝卜步骤7
放入盐调味步骤8
再炖10-15分钟至白萝卜熟透即可加入香菜出锅。小贴士
1 羊肉清炖稍微肥些更好吃 2 萝卜的块不要太大，小点缩短炖制时间 3 不需要加酱油，这样会保留羊肉的鲜味 4 用炖锅炖也可以，怎么方便怎么来二、羊板筋热量？
羊板筋的热量不高。因为羊板筋是一种较为清淡的食物，不含太多油脂和糖分，每100克羊板筋的热量仅约为92千卡左右。相比较其他类型的肉类食物，羊板筋的热量是比较低的。此外，羊板筋富含胶原蛋白和纤维素等营养物质，对身体有一定的滋补作用。需要注意的是，羊板筋的热量受到不同烹饪方式的影响，如油炸或煮炖等方式可能使其热量增加。
三、牛板筋和羊板筋哪个贵？
羊板筋贵，羊板筋是羊的背部两块进行连接全身运动发展肌肉的主大筋。
牛板筋，是指牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡东三省。
牛板筋主要为蛋白质（胶原蛋白），所以牛板筋的营养价值并不是很丰富。其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。
四、牛板筋和羊板筋哪个好吃？
羊板筋好吃。
质地非常坚韧，需要长时间处理，很是麻烦。但板筋日渐流行是因为筋腱之类的食材虽然比较难咬，但是越嚼越香，越有滋味，所以慢慢在烧烤或火锅中有了大行其道之势。
羊肉板筋指的是羊背部两块连接全身运动肌肉的主大筋，质地紧实，富有弹性，烧烤热门食材。羊板筋串不同于牛板筋，形状有些随意，一看就知道是原切的，吃着也放心！
五、羊板筋和牛板筋的区别？
羊板筋是羊的背部两块进行连接全身运动发展肌肉的主大筋。
牛板筋，是指牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡东三省。
牛板筋主要为蛋白质（胶原蛋白），所以牛板筋的营养价值并不是很丰富。其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。
六、羊板筋是哪？
羊板筋，是羊身上的主要大筋，大型肌肉的联接物，故而韧性强是其特点。
羊板筋最有名的当数新疆的做法，口感好，很有嚼劲，因其配料中的青椒与芝麻花生混合在一起，其美味程度让人唇齿留香。羊板筋还可以烧、烤，麻辣板筋是常见小吃。
羊板筋的价值在于它的口感觉，营养价值却不是很高。
七、羊板筋的做法？
1、姜切成片，羊板筋洗净，入高压锅，加3-4片姜、陈皮一撮、茶叶一撮、香叶两片(调料可以用纱布包起来)，加适量水(要盖过锅内材料大半)，盖上盖子，加压力阀，开大火煮;
2、煮到高压锅冒大气后，再继续煮30分钟左右，关火，待热气散净，开盖，用筷子穿一下锅中的板筋，能顺利穿透就是煮好了，如果还不烂，继续盖盖再煮10分钟左右;
3、将板筋捞出，斜切成片或用手撕成小条，蒜去皮切成粒，干辣椒剪成段，青椒去蒂，切成块;
4、炒锅放油，烧热，下姜蒜煸炒出香味，加入一大勺豆豉辣酱，炒出红油，将干辣椒、花椒一起放入锅中炒出香味，将切好的板筋倒入，加少许水，炒匀;
5、调入盐、糖、老抽，一边分次少量的加入少许水，让板筋吸收汤汁入味，一边放入青椒块，持续翻炒;
6、到青椒变软熟了时，撒入少许黑胡椒粉，撒入花生、芝麻，翻匀起锅;
八、羊板筋怎样煮烂？
食材：
1斤羊筋，半个洋葱，盐适量，白胡椒粉适量，孜然适量，食用油适量
做法：
1· 新鲜的羊筋洗净后控干水份再切成约3厘米左右的方块
2，洋葱切丁备用
3，拿个大碗放入羊肉筋，加入油 、孜然 、盐 、洋葱腌上约十五分钟。
4，用竹签把腌制好的羊肉筋串成串
5，烧烤炉上竹炭生火放上烤网
6，烤网烧热后刷上油，等油滋滋响了把羊肉筋串放在烤网上
7，烤制期间要两面交替翻面，直到羊肉筋烤到焦黄熟了为止即可
九、牛板筋有营养吗？
有营养
牛板筋其中含有大量的胶原蛋白，和脂肪以及蛋白质等营养成分，适量的吃可以达到延缓衰老以及强筋健骨等效果。
牛板筋属于牛身上的大筋，是一种营养价值比较高的食物，其中含有大量的蛋白质和少量的氨基酸，人体吸收以后能够增进食欲，还可以促进消化液的分泌，增加肠道蠕动，也有利于改善便秘的情况。牛板筋能够增强细胞生理代谢，适量的吃，能够让皮肤更加的有弹性和韧性，从而达到延缓衰老的效果，对于身体虚弱，和腰膝酸软的人，适量的吃牛板筋，能够达到强筋壮骨的作用。
十、板筋的营养价值？
板筋里面富含蛋白质和矿物质以及微量元素，但是脂肪含量却比较低，而且不含胆固醇，可以帮助身体提高抵抗力和免疫能力，也可以起到补钙、补锌的作用。
当人的身体抵抗力和免疫能力提高了，就能够预防过敏，
