一、地梨的营养价值？
1、梨果鲜美，肉脆多 汁，酸甜可口，风味芳香优美。富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用。
2、梨子具有清肺养肺的作用。多吃梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒几率要低，所以有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。
3、由于社会发展空气污染比较严重，梨可改善呼吸系统和肺功能，有润肺的功效，可以降低肺部受空气中的灰尘和烟尘的影响。
4、梨果可助消化、润肺清心，消痰止咳、退热、解毒疮的功效，还有利尿、润便的作用。梨的含糖量在15%以下，每天的食用量可在300-500克，糖尿病人可以食用。梨肉脆汁多、酸甜可口，营养丰富，有益健康。
二、地梨儿和荸荠区别？
地梨儿和荸荠没有区别。因为地梨是荸荠的别名，地梨为莎草科植物荸荠的球茎
荸荠又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。秆多数，丛生，直立，圆柱状，有多数横隔膜，干后秆表面现有节，但不明显，灰绿色，光滑无毛；
三、地梨儿是什么品种？
荸荠又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨、茨瓜儿，是莎草科荸荠属一种。莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称
四、泡椒地梨儿怎么腌？
“地梨”又叫荸荠，俗称马蹄。地梨皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉。
配料：油、柿子椒、盐、泡椒、大蒜头、鸡精、香油。
1、荸荠洗干净去皮，切成片。
2、大蒜头和柿子椒泡椒切碎。
3、将切好的配料放入盆中，倒油和鸡精香油盐，然后放入切好的荸荠搅拌均匀。
4、封上保鲜膜静置1天即可食用。
五、白洋淀地梨儿学名？
学名：地梨，其实就是三棱草球状的根茎。是一种多年生宿根野草，多见于京津冀一带的洼淀沼泽。
据《文安县志》记载：地梨，有人、猪两种。猪地梨，坚韧异常，不能啮，但以饲猪；人地梨，甘脆，类荸荠，生熟可食，能充饥。
果实皮色油黑，内肉雪白，含较多淀粉和糖。可以生食，也可粉碎磨面，是一种较好的代食。
六、野地梨儿学名叫什么？
野地梨儿是 地梨儿。地梨儿是一种多年生宿根野草，多见于京津冀一带的洼淀沼泽。学名未详，俗名除了地梨，还叫梭梭草。地梨儿野生在湿地里。它不能播种，不用耕耘。便能结出果实，保存在地下。而且大水淹不死，大旱旱不死，永不断种。地梨其实就是三棱草球状的根茎。
七、“地梨”的学名就叫地梨吗？
“地梨”的学名叫荸荠
俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。
功效：荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分——荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春秀，荸荠是很好的防病食品。荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。
适合人群：是大众食品。儿童和发烧病人最宜食用。
适用量：每次10个左右。 荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。
八、四川地梨儿学名是什么？
荸荠
地梨子学名叫荸荠,俗称马蹄。
荸荠是中国的特色蔬菜之一,通常食用地下球茎,可提取淀粉,与藕、菱粉并称为“淀粉三魁。荸荠性喜温暖湿润,不耐霜冻,常生长在浅水田中,在生长前期需要高温及长日照,土壤则以土层浅薄,
九、地梨荸荠的吃法？
1.买来的马蹄洗净，去皮，用清水冲洗备用。雪梨一个，冰糖30克
2.雪梨去皮去壶，切块
3.把雪梨 马蹄 冰糖一起放入煮锅中，加入适量清水大火煮开，转中火二十分钟
4.出锅，用洗净的枸杞子点缀一下。一碗爽口清脆的马蹄雪梨糖水就好了。天冷了，趁热喝一碗 真舒服
十、糖醋地梨的学名？
地梨，莎草科植物荸荠属的球茎，学名荸荠、马蹄、水栗被子植物。
荸荠多年生沼泽草本，匍匐根状茎细长，末端膨大成扁圆形球状，直经约4Cm，黑褐色，地上茎圆柱形，高75Cm，丛生，不分枝，中空，具横隔，表面平滑，色绿，叶片退化，，叶鞘薄膜质，穗状花序一个，顶生，直立，先装圆柱形，淡绿色，花被6枚，小坚果呈双凸镜形，花期6~7月。
