一、乌鸡煲汤做法？

乌鸡汤制作方法：准备乌鸡1只、莲子15克、红枣15克、姜3片、葱2根、山药适量、精盐少许。

主料；乌鸡一只。

辅料；莲子15克，红枣15克，山药适量，姜3片，葱2根。

1、准备好莲子，红枣，山药去皮后泡于水中，以免发黑。

2、乌鸡肉炖汤，这一步少不了，乌鸡下锅之前先用盐水泡一泡，捞出来沥干水分，将水烧开后，乌鸡肉放到水中烫一烫即可，不用再次烧开，再次烧开，营养流失鸡肉也不香了。

3、接下来把葱，姜，红枣，放入锅中，加入适量清水，炖到鸡肉软烂的时候放入山药一起炖煮即可，等山药和鸡肉都炖烂了即可出锅食用。

二、乌鸡三丸汤怎么煲？

乌鸡洗净放入锅里，加入1.5升清水，料酒，煮沸再放入红枣枸杞食用盐即可

三、乌鸡兔肉怎么煲汤？

食材：

乌鸡500克，兔肉100克，姜，葱，八角，香叶，桂皮，干辣椒，花椒，盐，老抽、白糖

做法：

步骤：

1、兔肉洗净剁小块，放沸水中焯水，水沸后1分钟捞出，姜切片，葱切段；

2、乌鸡剁成块，放入沸水焯去血沫，捞出洗净沥干；

3、大火热油，放入姜片、葱段、八角、花椒、香叶、桂皮炒香；

4、再加入鸡块、兔子翻炒，至鸡肉、兔肉变色；

5、加入白糖，老抽继续翻炒；

6、炒匀后加入开水，汤沸后改中火，炖30分钟；

7、放入盐后炖20分钟，汤汁收浓，盛出即可

四、人参须怎么煲汤最有营养

人参须怎么煲汤最有营养

人参须是一种非常珍贵且具有丰富营养价值的天然草药材料，在传统中医中被广泛应用于煲汤。人参须具有滋补身体、增强体力、促进新陈代谢等功效，因此深受人们的喜爱。那么，人参须怎么煲汤最有营养呢？下面就为大家介绍几种常见的煲汤方法。

1. 人参须炖猪骨汤

人参须炖猪骨汤是一种非常经典的汤品，汤味醇厚，营养丰富。这种汤的煲制方法非常简单，只需将洗净的猪骨和人参须一同放入砂锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮数小时。可以根据个人口味加入一些姜片和调味料，待猪骨炖至酥烂，人参须煮烂时即可食用。

这种汤具有滋阴补肾、健脾养胃、补气养血的功效，适宜于脾胃虚弱、气血不足、体质虚弱的人群食用。而且猪骨中的胶原蛋白可以帮助改善皮肤弹性，增强关节韧性，对于关节炎、骨质疏松等疾病也有一定的辅助治疗作用。

2. 人参须鸽蛋炖汤

人参须鸽蛋炖汤是一道既美味又营养的汤品，可补气养血，滋补养颜。制作方法简单，只需将洗净的鸽蛋和切碎的人参须一同放入砂锅中，加入适量的清水，加盖用大火煮沸后转小火慢炖2小时左右，最后加入适量盐调味即可。

鸽蛋含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素等，与人参须搭配炖汤可以增加营养价值。这道汤具有滋阴补肺、益气养血的功效，是体虚、气血不足、肺虚久咳等人群的理想食品。另外，人参须还含有丰富的人参皂苷等活性成分，具有抗疲劳、提神醒脑的作用。

3. 人参须花菇炖鸡汤

人参须花菇炖鸡汤是一道美味可口、营养丰富的汤品，具有滋补养身的功效。将洗净的花菇和人参须放入砂锅中，加入适量的清水，再加入鸡块和适量调料，大火煮沸后转小火慢炖2小时左右，最后加入适量盐调味即可。

这种汤的特点是鲜美可口，汤汁浓郁，具有极高的营养价值。其中的花菇富含多种氨基酸和矿物质，有助于增强免疫力、保护肝脏和调节血压。而且，人参须还可以提高人体的免疫功能，增强抵抗力，对于改善体质和促进康复非常有益。

4. 人参须炖瘦肉汤

人参须炖瘦肉汤是一道简单易做、味道鲜美的汤品，适合一家老小食用。只需将鲜瘦肉切块，与洗净的人参须一同放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖2小时左右，最后加入适量盐和其他调料即可。

这道汤精华纯正，具有滋阴补气、补脾益肺的功效，可改善体质，增强免疫力，是体虚乏力、肺虚咳嗽等人群的理想食品。此外，瘦肉中富含丰富的蛋白质和维生素B族，对于促进肌肉生长和修复组织有很好的作用。

结语

人参须是一种非常珍贵的中药材，煲汤是一种非常常见且营养丰富的食用方式。通过煲制人参须汤，可以充分发挥其药用价值，为人体提供滋补养生的功效。不同的配料搭配可以产生不同的功效，因此可以根据自己的需求选择适合的食材搭配。

需要注意的是，煲汤时间不宜过长，以免影响汤的口感和营养价值。此外，对于孕妇、儿童、病患等特殊人群，应在医生指导下合理食用，避免不必要的风险。

总而言之，人参须煲汤是一种非常健康、营养丰富的食品，十分适合作为家庭日常饮食的一部分。选择好适合自己的配料，煲制出美味又营养的人参须汤，无论对于保健养生还是调理身体，都有着独特的功效。

五、怀孕煲汤煲什么汤有营养？

一是银耳莲子汤。

二是鲫鱼豆腐汤。

三是乌鸡安胎汤。

四是冬瓜虾米汤。

五是黄豆排骨汤等等。当然，还有很多孕妇应该喝的汤。同时还应该做好营养平衡，也就是说营养也不能太高，胎儿太胖，生产的时候会有困难。

六、乌鸡煲汤放什么？

放中药材，比较党参，枸杞，红枣，莲子、当归等，补气补血。老人小孩都可以喝。

七、乌鸡腊肉煲汤做法？

放姜，枸杞，红枣，党参，沙参用砂锅小火熬两到三个小时

八、乌鸡煲汤什么梗？

是补充营养的梗，用来补身体的。乌鸡是鸡形目雉科原鸡属动物。该类动物原产于中国江西省泰和县武山西岩汪陂村。乌骨鸡丛冠冠状似草莓型，冠齿丛生，颜色在性成熟前为暗紫色，性成熟略带红色；耳叶呈暗紫色，略呈孔雀蓝色，每只脚有五趾，在鸡的后趾基部多生一趾；全身皮肤及眼睑、喙、胫、趾均呈乌黑色。

九、骨髓怎么煲汤有营养？

1.先将猪骨清洗干净，用开水焯水去除血水和杂质。

2.将焯水后的猪骨放入炖盅或汤锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒等调味料。

3.开大火煮沸后，转小火慢慢炖煮2-3小时，直到猪骨熬出骨髓味道浓郁。

4.炖好后，将煮熟的骨髓取出，捞出猪骨和调味料。

5.将汤倒入碗中，加入适量盐、胡椒粉等调味料。

6.将骨髓挤出放入汤中，搅拌均匀即可食用。

十、牛尾怎么煲汤有营养？

1.选择新鲜的牛尾，确保肉质鲜嫩。

2.在煲汤前，将牛尾放入冷水中浸泡一段时间，可以去除血水和腥味。

3.将牛尾先炖煮一段时间，使肉质变得软糯，然后再加入其他食材，如红枣、枸杞、银耳等，增加汤的营养价值。

4.控制好火候，保持汤汁微沸，避免长时间高温炖煮，以免营养流失。

5.在加入其他食材时，可以适当增加一些香料，如八角、香叶、桂皮等，提升汤的口感和营养价值。

6.最后，煮好的牛尾汤可以适当勾芡，使汤汁更加浓郁，增加口感。