一、米饭有营养没？
米饭营养价值较高。米饭是生活中常见的主食之一，由稻子的子实脱壳而成，具有较高的营养价值。\n由于米饭中含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉以及B族维生素、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量
二、米饭和面包谁有营养？
米饭更有营养。
面包的原材主要是面粉，面粉的热量大约是每100克含366大卡，为了制作出面包的美味，经常会用各种副材料来搭配面包，比如牛油、芝士、砂糖、油脂等食材，面包所含的糖分和油脂会不断增加，卡路里不断升高。摄入过多卡路里有害身体健康。
米饭的原材是白米，每100克含356大卡的热量，与面包不相上下，但是白米再煮熟后，重量会增加2.1倍，这样一来，100克的米饭所含的热量就是168大卡了。比起面包来说，米饭对应的卡路里摄入量可以更好掌握，营养价值会更高。
三、豆花跟米饭那个有营养？
都各有各的营养价值。
一、豆腐的营养价值
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。
大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。
二、大米的营养价值
大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式。
大米蛋白质的生物价（BV值）为77，蛋白质效用比率（PER值）为2.2（小麦为1.5，玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。
四、米饭和馒头哪个有营养？
米饭和馒头相比之下，营养成分都是差不多的，最主要的就是淀粉，如果拿白米饭和黑面粉相比的话，则黑面粉营养更多一些，因为他会把骨壳磨进面粉里边，增加了维生素B2的含量
五、面包和米饭哪个有营养？
米饭更有营养。
面包的原材主要是面粉，面粉的热量大约是每100克含366大卡，为了制作出面包的美味，经常会用各种副材料来搭配面包，比如牛油、芝士、砂糖、油脂等食材，面包所含的糖分和油脂会不断增加，卡路里不断升高。摄入过多卡路里有害身体健康。
米饭的原材是白米，每100克含356大卡的热量，与面包不相上下，但是白米再煮熟后，重量会增加2.1倍，这样一来，100克的米饭所含的热量就是168大卡了。比起面包来说，米饭对应的卡路里摄入量可以更好掌握，营养价值会更高。
六、米饭和面条哪个更有营养？
从蛋白质方面来说
面食的蛋白质含量要比米饭的高，但是面食的质量却比米饭的要低。面食里面含有百分之40的“醇溶蛋白”，但是里面却只有少量的赖氨酸，米饭中的“醇溶蛋白”含量含量大概只有百分之二十，甚至还低于20%。
米饭中的蛋白价值主要是在谷类里面比较高，米饭里面的维生素和矿物质含量，都比面食的含量要低，但是蛋白质的生物效价确实高于玉米、高粱之类的的谷物。而小麦里面的维生素跟矿物质含量都高于大米，但是，高筋面粉和低筋面粉等一些面粉里面富含的蛋白质含量也有差异，在蛋白质利用方面来说，米饭和面食其实是差不多的。
从矿物质与维生素方面来说
米饭跟面食里面都含有一定的矿物质，通过研究发现，小麦粉里面的钾含量高于大米，但是另外的一些钙、镁、铁、锌等矿物质有些比较高的，都是跟后期的加工有一定的关系。谷物里面还有的一些维生素，主要都是在谷物外层，而谷物外层会随着加工的原因精度不断的下降，甚至变成没有了。
但是一般的面食都没有经过精细的磨，所以面食里面的维生素含量比较高，因此大家吃面食的时候尽量不要经过精磨，碾磨得越精细，里面的膳食纤维和维生素含量都会丢失得越严重，并且也不利于肠胃的健康。
从消化角度来说
面食跟大米也差不多，都算是比较容易消化的食物，但是大米的含水量比面食的要高，所以相同的重量内，米饭的热量要比面食的低，因此也有人说吃面食比吃米饭要容易发胖，并且吃面食也没有米饭这么容易饿等等这些的原因都是因为面食的热量要比米饭的高。
总体的来说，面食跟米饭的营养是差不多的，但是大家在吃主食的时候尽量协调好，可以将面食跟米饭搭配着吃，这样两种主食的营养都可以被身体吸收了。
七、为什么馒头要比米饭有营养？
吃馒头比吃米饭更有营养 对于上班族来说，午餐总是一个让人头疼的问题。
据笔者观察，在写字楼比较集中的区域，大概有90%以上的上班族是以外食来解决午餐的，其中有80%的人选择盒饭，有10%的人是自己带饭的，不过，这些人的主食几乎全部是米饭。其实对于疲劳的上班族来讲，馒头比米饭更适合。酵母发酵不仅让面食味道好，还提高了它的营养价值。人体缺乏维生素B1会感到乏力，缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力，耐力下降，也容易产生疲劳。而馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素，是缓解压力、营养神经的天然解毒剂，也是消除疲劳必不可少的营养素，对慢性疲劳综合征的人尤其有益。国外最新研究表明，多食用富含抗氧化物质的食物，对抗疲劳和缓解压力有显著作用。馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它们具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而可以缓解心理和生理上的压力。钙是天然的压力缓解剂，缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张，工作产生的疲劳无法获得缓解。而发酵的馒头中钙比大米中高得多。馒头比米饭热量低，前者只相当于后者的70%，而且脂肪和糖类含量比米饭更低。所以爱美、希望保持身材的女士不必担心吃馒头会发胖。八、米饭和面包，哪个更有营养？
米饭和面包都是营养丰富的食物，但是哪个更有营养取决于具体情况。通常来说，米饭可以提供更多的碳水化合物，而面包则更丰富的蛋白质和纤维。此外，米饭更易于消化，而面包则含有更多的维生素和矿物质。因此，根据具体情况，可以选择适合自己的食物来提供营养。
九、电饭煲的米饭煮出来有营养的区别吗？
不同品牌的电饭煲煮出来的米饭会有少许差别，看米煮的程度，其实国内牌子的电饭煲已经很好了，不需要盲目跟风购买日本的电饭煲。 补充： 米饭的营养价值 米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。 米饭的功效与作用 大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。 1.补中益气 适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。 2.健脾养胃 适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。中和胃酸，缓解胃痛。
十、糙米和白米饭哪个更有营养
糙米和白米饭都是我们日常饮食中非常常见的粮食，它们都是由稻谷经过加工而成的。如今，人们越来越关注饮食的营养价值，所以有很多人会在糙米和白米饭之间犹豫不决，不知道该选择哪种更加有营养。那么，究竟糙米和白米饭哪个更有营养呢？接下来，我们就来一探究竟。
糙米的营养价值
先来了解一下糙米的营养价值。糙米是去除了外层的糠皮和胚芽的稻谷，相比较白米饭，糙米保留了大部分的有益成分。它富含膳食纤维、维生素和矿物质，而且糙米中的维生素B族和矿物质相比白米饭更加丰富。
1. 膳食纤维：糙米是一种富含膳食纤维的食物，它的纤维含量比白米饭高出许多。膳食纤维有助于消化系统的正常运作，促进排便，预防便秘，并有助于控制血糖和胆固醇水平。
2. 维生素B族：糙米中的维生素B族非常丰富，包括维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5和维生素B6。这些维生素在人体代谢过程中起着重要的作用，有助于提供能量，维持神经系统的正常功能，促进蛋白质和碳水化合物的新陈代谢。
3. 矿物质：糙米富含多种矿物质，如镁、锌、锰、铜和硒等。这些矿物质在人体内参与多种生理功能的调节，包括骨骼健康、免疫系统的增强和抗氧化防御。
白米饭的营养价值
接下来，我们来看看白米饭的营养价值如何。白米饭是除去了糠皮和胚芽后的稻谷内部部分，相比糙米来说，白米饭的营养价值会相对减少。
1. 碳水化合物：白米饭是一种碳水化合物丰富的主食，它提供了身体所需的能量。但是，相较于糙米，白米饭缺乏膳食纤维，所以它容易被身体消化吸收，导致血糖升高的速度较快。
2. 蛋白质和脂肪：白米饭的蛋白质和脂肪含量较低，相对于糙米，白米饭的营养价值在这两个方面会稍逊一筹。
3. 维生素和矿物质：由于白米饭去除了糠皮和胚芽，它相对于糙米来说，维生素和矿物质的含量较少。尽管白米饭经过了通常的加工过程，被注入了某些维生素和矿物质，但无论如何，与糙米相比，它的含量总体上仍然较低。
糙米与白米的比较
通过对糙米和白米饭的营养价值进行分析，我们可以得出以下结论：
- 糙米相比白米饭，更加富含膳食纤维、维生素B族和矿物质。
- 白米饭相比糙米，更容易消化吸收，提供快速的能量。
- 尽管白米饭在加工过程中通常会被添加一些维生素和矿物质，但总体上仍然不及糙米。
- 由于糙米含有更多的膳食纤维，它有助于控制血糖和胆固醇水平，并有益于消化系统的健康。
因此，从营养角度来看，糙米更有优势。但是，这并不意味着白米饭没有营养价值，它仍然是一种提供能量的良好选择。在选择米饭时，你可以结合自己的需求和口味来做出选择。如果你注重饮食的营养平衡，可以适当增加糙米的摄入量。无论你选择哪种，记住在饮食中保持多样化的选择，搭配其他的谷物、蔬菜和蛋白质来源，才能获得全面的营养。
