一、青笋的营养？

答：青笋营养价值高。

青笋含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维等营养物质。

二、笋的营养价值？

1、竹笋具有一定的营养价值，它含有蛋白质，脂肪、糖、钙、磷、铁以及胡萝卜素、维生素B，维生素C等营养成分。

2、它含有优质蛋白质，含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸及肤氨酸等人体必需氨基酸。竹笋又是低糖、低脂肪、多纤维食品。

笋可以增强机体免疫力：竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

三、笋有营养吗？

1、竹笋具有一定的营养价值，它含有蛋白质，脂肪、糖、钙、磷、铁以及胡萝卜素、维生素B，维生素C等营养成分。

2、它含有优质蛋白质，含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸及肤氨酸等人体必需氨基酸。竹笋又是低糖、低脂肪、多纤维食品。

笋可以增强机体免疫力：竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

四、笋有哪些营养？

竹笋的营养成分多种多样：有蛋白质、维生素、多种矿物质、色氨酸、赖氨酸，每一百克竹笋中含有蛋白质4克，脂肪0.1克，碳水化合物5.7克，钙22毫克，磷56毫克，铁0.1克，并含有维生素B1、B2、C与胡萝卜素等。食用竹笋可以开胃健脾、化痰、静心散热，还有助于增强人的免疫力

五、干笋的营养价值？

干笋营养价值非常高，含有丰富的植物蛋白、钙、磷、铁等营养物质，常吃可以让骨骼更健壮，防止出现缺铁性贫血等。

把新鲜的笋经过蒸煮、漂洗、烘干等多种工序后，就会制成笋干。无论是炒菜，还是煲汤，都是无上的美味；笋干的营养价值也非常高，常吃对身体健康有益。

六、野山笋的营养价值？

相对较高。首先，山笋富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，有助于排泄废物和保持肠道健康。其次，山笋中含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B1、铁、钙等，有助于增强人体免疫力和补充营养。此外，山笋还富含多种益生菌，有益于促进肠道菌群平衡。因此，山笋适合长期食用。

七、糯米笋的营养价值？

糯米笋味甘，微寒，具有清热化痰，益气和胃，以及含有高蛋白、低脂肪、低淀粉、富含高素食纤维的特点，含有16种氨基酸和胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等矿物质。自古被誉为“蔬中佳品”，“素食一品”是人们喜欢的佳肴之一。

八、欧笋的营养价值？

欧笋是一种营养丰富的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，包括维生素C、维生素K、维生素B6、钾、钙、镁和膳食纤维等。

它还含有丰富的抗氧化剂，有助于降低身体对自由基的损害。

欧笋还含有一些特殊化学物质，例如三萜皂苷，被认为具有抗癌和抗炎作用。同时，该蔬菜低热量、低碳水化合物，非常适合想达到减肥目的的人食用。 

九、绿笋的营养价值？

笋含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、人体必须的胡萝卜素、维生素B、C、E、钙、磷、铁等营养成分，具有较高的营养价值和医用价值。在我们南方，春天正是吃笋的好时节，又怎么能错过如此的美味。

主料

笋:500克

瘦肉:适量

青辣椒:适量

酸菜:少许

辅料

鸡精:适量

盐:适量

烹饪步骤

1:煮好的新鲜笋子。

2:将笋手撕成条，准备好酸菜，瘦肉切成丝备用。

3:将撕好的笋入锅煮5分钟，捞出沥干水备用。

4:起锅烧油，将肉丝入锅翻炒。

5:加入酸菜炒香。

6:煮好的笋入锅与肉丝，酸菜一起翻炒。

7:出锅前加盐与鸡精调味，青辣椒入锅与笋翻炒均匀即可。

十、甜笋的营养价值？

甜笋好处是补充营养，甜笋除含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类外，还含有大量的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、镁和16种氨基酸，其中赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸是人体必需氨基酸，是一种低脂肪、低糖、多纤维素的保健食物。