一、三点蟹和大闸蟹哪个贵

大闸蟹和三点蟹是中国人民非常熟悉的两种螃蟹品种。两者都被广泛认可为美味可口的海鲜，备受喜爱。不过，很多人对于它们之间的价格差异常常感到困惑。那么，到底是哪个蟹贵呢？让我们一起来探讨一下。

背景和特点

首先，让我们来了解一下这两种螃蟹的背景和特点。

大闸蟹，又称螃蟹中的“贵妃”，是中国最具代表性的水产之一。它主要产自中国的长江流域，是长江流域地区的特产美食。大闸蟹的甲壳黄绿色，体型相对较大，膏体充实，肉质细腻。它的特点是肉质鲜美、口感丰富，被许多人视为海鲜中的佳肴。

相比之下，三点蟹是一种体型较小的螃蟹。它产自中国东海和南海的海域，属于上海地区的特产。和大闸蟹相比，三点蟹的甲壳颜色较为深褐，个体相对较小，但肉质鲜嫩，口感也非常不错。三点蟹的特点是蟹黄丰满、肉质鲜美，常常被人们用来制作各种螃蟹料理。

价格比较

在市场上，大闸蟹和三点蟹的价格相差不少，这也是很多人关心的焦点。

大闸蟹因为其丰富的膏体和肉质受到广泛欢迎，因此价格相对较高。它的价格通常取决于个体大小和产地，以及市场供求关系。一般来说，大闸蟹的价格在百元到千元之间，如果是特大份量的顶级大闸蟹，价格可能还会更高。

而三点蟹由于个体较小，产量相对较大，所以价格相对较低。一般来说，三点蟹的价格比大闸蟹低一些，通常在几十元到几百元之间。当然，价格还是会受到蟹体大小和季节等因素的影响。

口感和美味度

大闸蟹和三点蟹在口感和美味度上各有千秋。

大闸蟹的肉质鲜美且膏体丰满，口感丰富。无论是蟹黄还是肉质，都十分细腻。大闸蟹的膏体富有浓郁的鲜味，被誉为“黄金鲜美”。尽管大闸蟹较为油腻，但它的口感却非常赞，常常让人流连忘返。

相比之下，三点蟹的肉质也非常鲜美。它的蟹黄丰满，肉质饱满，鲜嫩可口。虽然个体较小，但它的蟹黄味道非常浓郁，口感也非常好。无论是烧、炖、蒸还是煮，三点蟹都能制作出丰富多样的美味料理。

如何选择

选择大闸蟹还是三点蟹实际上取决于个人的口味和预算。

如果您喜欢口感丰富、肉质鲜美且膏体丰满的螃蟹，而且预算充足，那么大闸蟹是您的不二之选。不仅口感上有独特魅力，也能满足您挑剔的味蕾。大闸蟹通常在秋季和冬季产量较高，这也是购买的好时机。

如果您对口感要求不太严苛，预算相对较低，那么三点蟹是您的不错选择。用三点蟹制作各种美味料理同样能够满足您的口腹之欲。

结论

综上所述，大闸蟹和三点蟹各有各的特点和价值，都是中国人民非常喜爱的美味海鲜。大闸蟹因为其丰满的膏体和肉质鲜美，价格稍高。而三点蟹则因为个体较小，价格相对较低。无论您选择哪种螃蟹，都能够满足您的味蕾享受。

二、三点蟹做法？

三点蟹也称为大闸蟹或太湖蟹，以其鲜美的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。以下是一种简单且美味的三点蟹做法——清蒸三点蟹：

所需材料：

1. 三点蟹 3只

2. 姜 3片

3. 葱 1根

4. 米酒 2汤匙

5. 生抽 1汤匙

6. 食用油 适量

7. 蒜蓉 1茶匙（可选）

步骤：

1. 将三点蟹刷洗干净，尤其是蟹脚和蟹壳。

2. 准备蒸锅，加入足够的水，将姜片和葱段放入蒸锅中。

3. 将洗干净的三点蟹放在蒸锅的姜片和葱段上。

4. 在蒸锅中大火煮沸后，转中小火蒸20-25分钟，具体时间视三点蟹的大小而定。

5. 在蒸蟹的过程中，可以将生抽和米酒混合在一个小碗中作为蘸料。

6. 如果喜欢蒜蓉的味道，可以在蒸锅中蒸蟹的时候，将蒜蓉炒香，然后盖在蒸好的三点蟹上。

7. 蒸好的三点蟹取出，撒上葱花，淋上蘸料，即可上桌享用。

清蒸三点蟹的做法简单且能保留蟹的原味，非常适合家庭制作。请注意蒸煮时间，确保三点蟹熟透。

三、梭子蟹三点蟹花蟹区别？

梭子蟹、三点蟹和花蟹都是常见的蟹类，它们之间的区别主要体现在以下几个方面：

1. 外形特征：梭子蟹身体呈梭形，背部呈灰褐色或绿色，腹部为白色或黄色；三点蟹的名字来源于其背甲上有三个明显的红色斑点，身体较为扁平，背部呈棕红色或橙黄色，腹部为白色或黄色；花蟹的名字则来源于其背甲上有类似花朵的花纹，身体较为圆润，背部呈红褐色或棕红色，腹部为白色或黄色。

2. 生长环境：梭子蟹主要分布在东海、南海等海域，喜欢栖息在海底的泥沙中；三点蟹主要分布在渤海、黄海等海域，也喜欢栖息在海底泥沙中；花蟹则主要分布在渤海、黄海、东海等海域，也喜欢栖息在海底泥沙中。

3. 口感特点：梭子蟹肉质鲜美，肉质饱满、紧实，口感鲜甜；三点蟹的蟹肉也很鲜美，但相对来说比梭子蟹稍显松散；花蟹的蟹肉则比较细嫩，口感清甜。

总的来说，梭子蟹、三点蟹和花蟹虽然在外形、生长环境和口感上有所不同，但它们都是非常美味的蟹类，备受人们的喜爱。

四、三点蟹有没有蟹膏？

有蟹膏，一般8～9份才有，很是肥美。

五、三点蟹好吃还是兰花蟹？

三点蟹好吃。三点蟹和佐料的混合,让里面的营养成份尽量的得到释放。三点蟹鲜辣回味无穷。三点蟹对着尤为非常开胃。三点蟹通过一定的工序制作处理，尤其适合成年人以及青少年。三点蟹对着通常的食材做起来更容易，吃起来特别可口。三点蟹作为一道不同的地方的美食，神州热土都声名远扬。三点蟹做法的创造性优于传统的美味。

六、什么是兰花蟹 三点蟹？

兰花蟹梭形又称梭子蟹，体格宽长，蟹钳瘦，肉精鲜美，表面有粗糙的颗粒状雄性蟹更加明显，三点蟹又称花蟹或者鬼眼蟹，身长最具特色的就是三个红点，其实这是进化出来吓退猎食者的伪装，一般兰花蟹及三点蟹都会隐藏在沙子里等待猎物到来一击必杀捕食。两种蟹都是人比较喜欢食用而又价格相对适中的蟹

七、三点蟹是肉蟹吗？

三点蟹是肉蟹。红星梭子蟹又称三点蟹、三眼蟹、梭子蟹、枪蟹、海虫、水蟹、门蟹、盖鱼、童蟹，红星梭子蟹头胸甲呈梭形，稍隆起，表面有3个显着的疣状隆起。螯足发达，长节呈棱柱形，内缘具钝齿。第四对步足指节扁平宽薄如桨，适于游泳，红星梭子蟹属于暖水性底层蟹类。

八、三点蟹红花蟹梭子蟹哪个好吃？

梭子蟹好吃。其实两者肉质都鲜甜，肉量饱满，味道极佳。

梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。

九、三点蟹和花蟹哪个好吃？

花蟹和三眼蟹相比还是花蟹好吃

兰花蟹是一种远海的梭子蟹。

花蟹因外壳有花纹而得名。花蟹有时专指兰花蟹(远海梭子蟹的雄性个体)，属于梭子蟹科，但因地域之差异，也有称红花蟹(锈斑蟳)为花蟹。

花蟹为暖水性蟹类，在我国主要分布于浙江、福建、台湾、广东、广西及海南岛等沿海。

十、为何三点蟹比花蟹便宜？

一方面是因为每年十月份左右三眼蟹大量上市，市场竞争激烈，导致价格相对较低一些；

另一方面是每年中秋节过后，已经过了购买螃蟹的高峰期，大批量购买的消费人群减少，多为散客，而三眼蟹的产量较大，需求减少也会导致三眼蟹价格有所降低。