一、火苕又称脚板苕的营养价值？
火苕主要营养价值：
第一，脚板苕不仅含有微量元素磷和钙，还含有丰富的微量元素锌与硒等多种对人体有益的营养成分，这些物质被人体吸收；
第二，胸板苕以地下块茎供食，富含淀粉、蛋白质等碳水化合物，产量高，营养丰富，既能代粮，又可作菜。还有很高的医用价值，可干制入药。
二、苕粉怎样做苕粉片？
荷坼，在湖南叫荷坼，一个锅子加盖把水烧开，另外把红薯粉加水和成希，拿一个专场荷坼的平底园铝盆，把红著希湿的粉汤一次一勺放平底盆摊满，再放烧开水的锅里让平底盆浮在开水上。
烝3到4分钟，就成形了，捞出盆子，把定形的红薯粉片放竹杆上滩晾，再用刀切成片，到阳光底下晒干，就是红薯粉片。
三、苕粉为什么叫苕粉？
南方人管红薯叫红苕，所以红薯粉就叫苕粉。
红薯粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。灰色细长条状,晶莹剔透,与粉丝相似。
营养价值如下: 1、饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。 2、红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸
四、苕粉的苕字的典故？
苕 shao （方言另有读音sháo） 形声。字从艹，从召，召亦声。“召”意为“先导”。“艹”与“召”联合起来表示“先导艸”。本义：草。新春最先萌芽冒头的植物。特指：1.凌霄花，又名紫葳。2.苕菜。又名翘摇。即紫云英。3.芦苇的花穗。4.水名。苕溪的简称。在浙江省杭州市余杭区，分为东、西苕溪。东苕溪流经2007年11月宣布发现的“良渚古城”西北。说明：“苕”、“草”同义。“草”字从艹从早，意为“新春一早萌芽冒头的植物”。
一种食物，属瓜果类，民间多指红薯，生吃，蒸，炒，炸，都十分美味。也多用来形容人傻，笨。
五、苕糖的营养价值？
苕糖含有丰富的水溶性维生素和矿物质，其中含有丰富的钙、磷、铁、硒、锌等，另外还含有膳食纤维，苕糖的营养价值非常高，可以放心食用。
六、苕粉的叫法？
苕粉是红苕的粉条制品，（红苕又名红薯）。 红苕产于丘陵为主的地方，我国部分平原地区也种植红薯，但兼有低山、平地、气候温和、雨量丰沛、无霜期长、四季分明的地方则更利于产出优质红薯。
苕粉大概经过四道工艺制成，选取优质红苕经过去皮、研磨、制条、晾干而成苕粉成品。苕粉具有晶莹剔透、爽口、柔韧性强、条形均匀、久煮不断等特点，是火锅、凉拌、炒粉、汤菜、红烧等菜肴的上好原料。
七、苕粉的粉是什么？
苕粉是红薯粉。
苕粉是红苕的粉条制品，（红苕又名红薯）。 红苕产于丘陵为主的地方，我国部分平原地区也种植红苕，但兼有低山、平地、气候温和、雨量丰沛、无霜期长、四季分明的地方则更利于产出优质红苕。
【红薯粉】
一种食物。灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。由红薯加工制成。
营养价值：
主要含量是淀粉，是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡，增进肠道蠕动，有利于通便。
食用方法：
泡水凉拌或煮熟或炒吃。按各人喜好添加汤色或佐料。
经典菜谱：
酸辣红薯粉
食材：
红薯粉150克、水500ml、葱姜蒜少许、盐醋适量、牛肉或排骨浓汤、辣椒末、黄豆、青菜等，可按各人喜好添加
做法：
1、将新买来的红薯粉洗净煮熟，放入冷水中浸泡一小时，
2、吃时用开水烫透，放入调好调料的碗中，加入鲜汤，加入配菜和辣椒一碗美味的酸辣红薯粉就制成了。
八、苕粉读音？
tiáo fěn
粉
常用释义
1.名细末儿状的东西。
例词花粉面粉
例句在花丛中忙碌的蜜蜂，身上沾满了花粉。
2.名化妆用的细末儿。
例词擦粉香粉脂粉
3.动变成或使变成粉末儿。
例词粉身碎骨
4.名用淀粉制作的食品；特指粉条或粉丝。
例词粉皮凉粉米粉
5.名特指面粉。
6.形粉红，由红色和白色混合而成。
例词粉色
例句樱花开了，远远望去，像一片粉色的云海。
7.形白色的；带白粉的。
8.动〈口〉用涂料抹刷墙壁、天花板等。
九、苕粉是什么粉？
苕粉是红苕的粉条制品，(红苕又名红薯)。
红苕产于丘陵为主的地方，我国部分平原地区也种植红薯，但兼有低山、平地、气候温和、雨量丰沛、无霜期长、四季分明的地方则更利于产出优质红薯。
十、苕粉的家常做法？
1.
酸辣苕粉
200克苕粉放入500ml温水中泡发，10克姜、10克蒜切末。10克葱切葱花，10克香菜切碎。碗中放入5克盐、3克鸡精、20克姜蒜末、1勺生抽、1勺醋、3克花椒粉、5ml花椒油、30ml凉水。锅中放入500ml清水煮开，放入200克红薯粉煮熟，捞出放入碗中，放上10克花生米、10克葱花、10克香菜碎。淋上10ml辣椒油即可。
2.
炒苕粉条
200克苕粉用300ml凉水泡一晚上，300ml冷水下锅把泡过的苕粉煮软，起锅烧20ml油，放入两个鸡蛋炒散，一勺豆瓣炒出红油，加入10克小米辣，10克蒜末翻炒，放入20克豆芽，30克火腿，30克青菜，倒入200克红薯粉翻炒一下，加入5克盐，1勺生抽，1勺耗油，3克鸡粉继续翻炒两分钟洒上10克葱花出锅
3.
凉拌苕粉粉丝
200克苕粉粉条泡软。锅里烧300ml开水把粉条煮7 8分钟左右。捞出过300ml凉白开沥干。10克香葱，30克彩椒切好。20克姜蒜切末。200苕粉克粉条装碗，放入10克葱，30克彩椒，20克姜蒜，加入1勺生抽，1勺蚝油，5克盐，5ml花椒油，10ml辣椒油搅拌均匀。
