一、鳄鱼掌怎么处理？
主料：鳄鱼爪550g、莲子20g、陈皮2片 ；辅料：百合适量、沙参适量、玉竹适量、枸杞适量、淮山适量、盐适量；
步骤一：准备好原材料。
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步骤二：沙参玉竹、百合、陈皮需要用清水浸泡。
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步骤三：莲子、淮山、枸杞只需清洗后马上沥干水分。
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步骤四：陈皮浸泡至软之后用小刀将内膜刮去。
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步骤五：现在来处理鳄鱼爪子，先解冻。
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步骤六：剁开小块，爪子部分将指甲剪掉尽量将皮也去掉。
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步骤七：放入压力锅内注入小半锅温水。
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步骤八：盖上锅盖大火煮沸约二十小时熄火。
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步骤九：冷却之后打开锅盖，放入陈皮、莲子。
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步骤十：沙参玉竹以及淮山，盖上锅盖继续大火煮沸约十分钟。
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步骤十一：冷却后打开锅盖。
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步骤十二：最后放入枸杞，以及少许盐。；
步骤十三：不用盖高压锅的锅盖，烧开后熄火即可饮用。；
步骤十四： 成品。
二、鳄鱼掌的用途？
鳄鱼掌
鳄鱼掌是一种新兴的特色菜食材，属于鳄鱼的肢体部位，类似于人类的手掌。现在依然有些食品专家将其分解成鳄鱼爪和鳄鱼肢，其实这样不妥，因为“爪”针对于禽类比较合适，而对于爬行动物的鳄鱼来讲，用鳄鱼掌更正确。鳄鱼掌根据鳄鱼品种的不同亦分成很多种，有的鳄鱼掌肉多骨少，而有的却完全是骨干，很瘦的那种；由此可以判断，鳄鱼掌的形状不仅与鳄鱼的品种有关，还与鳄鱼的生活环境，活动习性等有关，所以，经人式培育的鳄鱼要想得到丰厚的鳄鱼掌是需要一定的技巧和方法的。 鳄鱼掌营养丰富，含有几下捉“蛋白质”，是鳄鱼身体中的宝藏，有滋阴补阳的功效，是医疗、食用的好原料。鳄鱼掌烹调方法很多，常用的菜谱有红烧鳄鱼掌、鲍汁鳄鱼掌、红扒鳄鱼掌、红煨鳄鱼掌、鲍皇明珠鳄鱼、迎松黄焖鳄鱼掌、鲍汁羊肚菌扒鳄鱼掌等等。
三、鳄鱼掌的做法？
主料：鳄鱼爪550g、莲子20g、陈皮2片 ；辅料：百合适量、沙参适量、玉竹适量、枸杞适量、淮山适量、盐适量；
步骤一：准备好原材料。
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步骤二：沙参玉竹、百合、陈皮需要用清水浸泡。
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步骤三：莲子、淮山、枸杞只需清洗后马上沥干水分。
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步骤四：陈皮浸泡至软之后用小刀将内膜刮去。
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步骤五：现在来处理鳄鱼爪子，先解冻。
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步骤六：剁开小块，爪子部分将指甲剪掉尽量将皮也去掉。
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步骤七：放入压力锅内注入小半锅温水。
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步骤八：盖上锅盖大火煮沸约二十小时熄火。
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步骤九：冷却之后打开锅盖，放入陈皮、莲子。
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步骤十：沙参玉竹以及淮山，盖上锅盖继续大火煮沸约十分钟。
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步骤十一：冷却后打开锅盖。
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步骤十二：最后放入枸杞，以及少许盐。；
步骤十三：不用盖高压锅的锅盖，烧开后熄火即可饮用。；
步骤十四： 成品。
四、红趴鳄鱼掌
红趴鳄鱼掌：一种珍贵的观赏植物
红趴鳄鱼掌，学名"Dieffenbachia"，是一种来自南美洲的热带观赏植物。它因其特殊的叶子形状和艳丽的颜色而备受关注。红趴鳄鱼掌的养殖越来越受到人们的喜爱，不仅能增加室内空间的生气，还有助于净化空气，降低室内有害物质的浓度。
红趴鳄鱼掌的叶子宽阔而肥厚，通常呈现出绿色底色，但叶片上布满着醒目的白色或黄色斑纹，这就使它的整体色彩更加饱满多样。红趴鳄鱼掌的特殊斑纹被形容成类似于鳄鱼的皮肤，由此得名。每一片叶子都呈现出独特的图案，使红趴鳄鱼掌成为了一种独特而迷人的室内观叶植物。
如何养殖红趴鳄鱼掌
红趴鳄鱼掌在适宜的生长环境下可以长势良好并保持其美丽的外观。以下是一些关键因素，可以帮助您成功养殖红趴鳄鱼掌：
光照
红趴鳄鱼掌喜欢明亮但不直射阳光的环境。保持它们在充足的明亮光线下生长，但避免暴露在强烈的阳光下，因为这可能会导致叶片灼伤。放置在散射光处或遮蔽阳光的窗帘后面是一个好选择。
温度
红趴鳄鱼掌喜欢温暖的环境，理想的生长温度为20-30摄氏度。避免将其暴露在寒冷或极热的环境中。在冬季，确保室温不低于15摄氏度，以保持其生长状态。
湿度
红趴鳄鱼掌对湿度要求较高。保持适度的湿度可以帮助其在干燥的环境中更好地生长。您可以在红趴鳄鱼掌周围放置一个水盘，或者经常喷水雾来增加周围的湿度。同时，也要避免过度浇水，以免导致根部腐烂。
土壤和施肥
红趴鳄鱼掌需要透气性良好的土壤，以便根系能够正常生长和吸收养分。使用富含腐叶土和泥炭的土壤混合物，可以提供良好的排水性和养分供应。施肥建议使用含氮丰富的肥料，每个月施一次或根据肥料包装上的说明进行施肥。
适宜的水分
红趴鳄鱼掌需要适度的水分，避免过度浇水或干燥。通常只需要当表土感觉干燥时进行浇水，但要确保不要让盆土长时间处于干燥状态。每次浇水要充分灌溉，且允许多余的水分流出，避免积水。
红趴鳄鱼掌的五大养殖技巧
- 定期修剪：为了保持红趴鳄鱼掌的形状和美观，定期修剪是非常重要的。修剪枯黄的叶片或过长的茎干，可以促进新的生长。
- 防虫病害：经常检查红趴鳄鱼掌的叶片，以确保没有受到虫害或病菌的侵害。如发现虫害，可使用肥皂水或植物杀虫剂进行处理。
- 注意毒性：红趴鳄鱼掌的叶片含有一定的毒性，对人和宠物有一定危害。因此，在养殖红趴鳄鱼掌时，要注意放置在儿童和宠物接触不到的地方。
- 适度的施肥：长期过度施肥会导致红趴鳄鱼掌养分过剩，而不利于其正常生长。因此，要适度施肥，并注意肥料的配方和浓度。
- 合理的换盆：当红趴鳄鱼掌的根系充满整个盆土时，应考虑换盆。一般建议每年换盆一次，以保持根系的健康和生长。
养殖红趴鳄鱼掌是一项相对简单但需要一些细心和耐心的任务。只要提供适宜的环境和适度的关爱，红趴鳄鱼掌将成为您家居中的亮丽装饰，为您带来无限的喜悦与美丽。
五、鳄鱼掌怎么处理鳞片？
杀鳄鱼之前需要用铁丝把其手脚绑紧，口用胶布封死。先隔断气管，将头朝下尾朝上，放出体内血液。再从腹部破开，将内脏和体内脂肪处理干净，切下头和尾。用80℃左右的水浸泡五分钟，之后再刮去身体鳞片即可。
温馨提示：天鹅属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖，就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌。
六、鳄鱼掌的泡法？
清洗干净去皮，开水略烫一下捞出放凉后放入酒里
七、鳄鱼肉有啥营养？
鳄鱼肉不仅味美好吃，还是一种低脂肪、低胆固醇的肉类。研究表明，鳄鱼肉中蛋白质含量较高，其中含有人体所必需氨基酸比例适中，并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素。
另外，由于鳄鱼肉含有高效抗体和奇特构造的血红蛋白，可以极快地提高人体免疫力和血液摄氧能力，可极大地提高人体的健康质量
八、人工鳄鱼有哪些营养?
鳄鱼肉中蛋白质的含量极高，食用之后可分解成大量的氨基酸，促进自身的蛋白质合成，可增强食用者的免疫力，强身健体。
鳄鱼肉中胶原蛋白的含量比其他肉类中都高，尤其是鳄鱼尾部的肉，食用可补充大量的胶原蛋白，补充自身皮下胶原蛋白，减少胶原蛋白的流失，增强皮肤的弹性和锁水能力，可延缓衰老，美容养颜。
鳄鱼肉中钙质的占比相对其他的肉类来说高出一些，并且都是属于蛋白结合型的钙，比较好消化吸收，可通过食用鳄鱼肉来补钙健骨，防治骨质疏松。
九、鳄鱼肉有什么营养？
鳄鱼全身都是宝，有“软黄金”的美誉。鳄鱼肉、骨及内脏含有丰富的蛋白质和氨基酸、维生素和多种微量元素，营养价值极高。鳄鱼肉质细嫩，其味既有水生动物的鲜美，又有陆上走兽的野香，能够增补气血、提高免疫力，其一斤鳄鱼肉含牛、羊、猪肉两百倍的营养成分。
十、鳄鱼多大才有营养？
在东南亚诸国，鳄鱼早就是“久经考验”的食材了。像鳄鱼肉能滋心润肺，补气壮骨、止血化淤、驱除湿热;干肉可作重要配料，是治哮喘病的良方;皮能滋补养颜;肝可以补脑;骨头可以治风湿;血可以预防癌症，可谓浑身是宝。一般适合食用的鳄鱼在8-12岁，这个范围内的鳄鱼肉质鲜嫩，久煮不老。营养丰富，是进补的极佳选择。
