一、白薯粉怎么做好吃，白薯粉的吃法？
主料白薯粉80克 辅料榨菜适量花生碎适量香菜适量葱花适量生抽1汤勺醋2汤勺蒜泥1大勺白胡椒粉1小勺辣椒粉1汤勺花椒粉1大勺白芝麻1大勺 步骤 酸辣粉的做法步骤11.把辣椒粉、花椒粉、白芝麻，按2：1：1的比例放在一个耐高温的小碗里。
酸辣粉的做法步骤22.用炒勺盛一勺油，放在火上烧热至冒烟，然后直接浇在小碗中，并把所有材料拌匀，制成油辣椒。
酸辣粉的做法步骤33.在碗里放入生抽、醋、蒜泥、白胡椒粉、鸡精。
酸辣粉的做法步骤44.烧开一小锅水，把红薯粉煮5分钟后捞出。 酸辣粉的做法步骤55.把粉放在装好料汁的碗中，倒入煮红薯粉的汤，表面再放上油辣椒、葱花、香菜和榨菜。
二、白薯营养成分？
白薯含有丰富的糖、蛋白质、粘蛋白、赖氨酸和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C含量最高。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉却恰恰缺乏赖氨酸。因此红薯与米面混吃正好可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。
2、白薯含有大量的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、 铁、铜、硒、钙等多种微量元素，营养价值非常高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
三、白薯粉的做法？
食材:白薯粉300g 鸡蛋2个 姜10g
大蒜10g 小葱10g 盐适量 鸡精适量
步骤:
1
白薯粉用清水泡一下，成糊状。
2
鸡蛋打开，用筷子把蛋黄调开。
3
姜、大蒜剁成的粒状，小葱切成1厘米长的段。
4
在清水泡散开的地瓜粉里加打好的鸡蛋和盐，拌匀，又加姜、大蒜、小葱拌匀。
5
锅里加油，倒入地瓜粉糊，改用小火，等等地瓜粉糊都凝固了，在用锅铲翻另一个面，等最后这个面都熟了，关火。
6
白薯粉糊做的饼就做成了，香气十足，即可当小吃，也可以下饭吃。
四、白薯粉煮多久？
白薯粉泡30分钟时间好煮。白薯粉要提前30分钟左右泡发，比较细的白薯粉，需要泡20分钟，宽厚的白薯粉需要泡发的时间稍长，需要泡30分钟。
五、红薯粉和白薯粉哪个好？
粉条有两种，一种是土豆粉，一种是红薯粉。
在我们陕西土豆粉比较受欢迎，小时候自己家一到冬天就会漏好多的粉条，因为土豆制作成粉条可以卖高价钱，所以那时候家家户户都制作。
土豆粉比红薯粉好吃，颜色也好看，土豆粉还有嚼劲，真正的土豆粉很耐熬的。
现在很难买到真正土豆粉了，现在都是卖现成的粉面，用机器做出来的，一点都不好吃。
六、白薯粉的各种吃法？
原材料：红薯粉220g、水330g、酱油肉、大蒜叶、大蒜、生姜、青辣椒、红辣椒；
做法：
1、先准备需要的原材料，一碗红薯粉、一碗半的清水、适量的酱油肉、蒜苗，腊肉的用量没有要求，根据实际需求准备；
2、红薯粉和清水的比例一般是1:1.5，把这一碗红薯粉倒进清水中，再加入一勺食盐，搅拌均匀，搅拌成没有颗粒的液体，一定要充分搅拌均匀，避免后面煎的时候出现硬颗粒；
3、锅烧热，加少许食用油，油温5成热，下入搅拌均匀的红薯粉液，用铲子或者筷子搅动，等底面凝固，上面呈粘稠的厚实状，翻面煎另外一面，期间不停地用铲子按压，煎到中间没有白心，饼皮微微鼓起来就差不多了；
4、煎好的红薯粑粑取出来放凉，切成块，再准备一些配料，酱油肉切片、生姜切片、大蒜切碎、适量的青椒和红椒，蒜苗切段；
5、锅烧热，加入适量的食用油，油温5成热，下入切片的酱油肉，翻炒出油，下入生姜、大蒜爆香，下入红薯粉粑粑和青红椒，开始调味，少许生抽、蚝油、白糖提鲜，酱油肉和红薯粉粑粑中都已经有咸味了，这里可以不用放盐；
6、调料化开之后，最后加入蒜苗，翻炒均匀，就能出锅了，好吃的红薯粉粑粑完成，软糯Q弹，咸香入味；
七、白薯粉的正宗做法？
食材:白薯粉300g 鸡蛋2个 姜10g
大蒜10g 小葱10g 盐适量 鸡精适量
步骤:
1
白薯粉用清水泡一下，成糊状。
2
鸡蛋打开，用筷子把蛋黄调开。
3
姜、大蒜剁成的粒状，小葱切成1厘米长的段。
4
在清水泡散开的地瓜粉里加打好的鸡蛋和盐，拌匀，又加姜、大蒜、小葱拌匀。
5
锅里加油，倒入地瓜粉糊，改用小火，等等地瓜粉糊都凝固了，在用锅铲翻另一个面，等最后这个面都熟了，关火。
6
白薯粉糊做的饼就做成了，香气十足，即可当小吃，也可以下饭吃。
八、白薯粉是什么意思？
白薯粉就是专门出粉的，出粉产量很高与别的薯不同的就是高产粉。
九、白薯粉的吃法有哪些？
白薯粉的吃法（做法）大全
做法一、开水浸泡两分钟,然后洗干净,洗干净后再用冷水浸泡半小时!把浸泡好的薯粉洗干净,捞起来备用!葱头拨洗干净!这是鸡油!把鸡汤倒入锅里煮开!把薯粉倒入到煮开的锅里煮!翻动下,以免焦底!把葱头倒入锅里,和薯粉一起煮,然后下配料调味就可以了!煮好了,好香啊!
做法二、锅内放入适量清水,大火烧开,下入红薯粉条,盖上锅盖,转中火煮约10分钟。用筷子夹起一两条红薯粉,轻轻可将其夹断,说明已经完全没有硬心了,这时用漏勺将其捞出;如果发现红薯粉仍难以夹断有硬心,那么要再煮几分钟至完全煮透。捞出的红薯粉条用清水冲洗几遍,然后放入冷开水中浸泡至完全变凉。用漏勺将过凉的'红薯粉条捞出,沥干水分。将生姜、大蒜切成末,放入碗中。加入生抽、陈醋、白糖、盐、味精、芝麻油、辣椒油、高汤,拌匀成调味汁。洋葱切丝,放入沸水中焯烫约十几秒后捞出过凉。将沥干的红薯粉条放入调好的调味汁中,处理好的洋葱丝,撒上油炸花生米,拌匀即可食用。
做法三、将五花肉切片,别太薄,红薯切块,姜切粒备用。把切好的五花肉放在一大容器里,加入姜粒,酱油,盐,花椒油,豆瓣酱,鸡精,糖拌匀,自己尝尝味道,差什么就补点。然后拌入米粉面,(我买的是200克一包的,可以拌1000克的肉)混合均匀,让每片肉都沾上米粉面。拌好后,如果有点干,可适当加点油和水调匀。放边上腌十分钟入味。把切好的红薯块也拌点米粉面,但不用太多,可适当加点糖,因为德国的红薯不是太甜,加点糖味道好些。用一个大点的钵,把肉放下面,红薯放上面码好,放到锅里蒸,中火蒸两个小时左右。出锅后把它反扣于盘子上,撒点葱花或香菜,就可以上桌了。
十、白薯粉和红薯粉有什么区别？
一、白薯和红薯的区别
1.果肉颜色不同
红薯的果肉是偏黄色的，而白薯的果肉则是白色的。
2.外表不同
红薯的体型比较长，外皮是淡粉色的。而白薯体的形体比较胖，外皮是深红色或者紫红色的。
3.生长周期不用
红薯的生长周期比白薯的生长周期长。
4.淀粉含量不同
红薯的淀粉含量比白薯的淀粉含量低，而淀粉的含量有影响了它们的吃法。
5.吃法不同
淀粉较少的红薯适合烤着吃，而淀粉较多的白薯适合煮粥吃。
