一、什么是蚬仔蟹？

是一种寄居在蚬子壳里的蟹。

其外形介于虾和蟹之间，多数寄居于螺壳内。体形长，分头胸部及腹部。头胸部具头胸甲，但不覆盖最后胸节。头胸部前部较狭窄，钙化较强，后部扩展较宽，角质或完全膜质，有明显的颈沟。腹部长，曲卷或直伸，少数种宽短，多不对称

二、蚬仔是什么鱼？

鮻鱼

        因蚬仔原名是：鮻鱼；属鲻科、鮻属的鱼类；体延长，前部亚圆筒形，后部逐渐侧扁，背缘平直，腹部圆形；头短宽，背部平坦，两侧隆起头宽大于头高；吻短，广弧形，稍大于眼径；鳃孔大；鳃盖膜分离；背鳍2个，相距颇远第一背鳍位于胸鳍后端上方；第二背鳍位于臀鳍上方，起点距第一背鳍较距尾鳍基底为近，后缘微凹；臀鳍与第二背鳍相对；胸鳍宽短，约等于眼后头长；腹鳍稍小于胸鳍，位于胸鳍后部下方；尾鳍后缘凹入。

三、中山蚬仔煲做法？

1. 将买回来的蚬子，搓洗2遍，然后放到汤盆里面，加入2汤匙的食盐，加入没过蚬子的清水，浸泡一个小时吐沙。吐完沙之后再搓洗2遍

2. 将清洗干净的蚬子放入锅中，将梅花肉也切小块放入锅中，豆腐切小块放入锅中

3. 再将生姜切片放入锅中，最后加入没过食材2倍的清水，盖上锅盖，大火煮开后转成小火

4. 小火慢慢的煲1个半小时，将所有食材的营养煲出来，煲好之后，揭盖加入2茶匙食盐，就可以盛碗食用了

四、毛蚬子营养价值？

蚬子属于海鲜类，含有蛋白质、维生素、钙锌、铁、硒等微量元素，适量食用可以增进食欲，促进身体的正常代谢，促进大脑、及牙齿的生长发育，可以增强记忆力，提高机体免疫力，抵抗。

五、花蚬子有什么营养？

花蚬子有一定的营养价值，如提高免疫力：花蚬子所含有的蛋白质可提高免疫力。可壮阳：花蚬子可增强精子活力，从而起到补肾壮阳之功效。可利尿消肿：花蚬子有促进代谢的功效，从而有益于利尿消肿。降血压的作用：花蚬子可降低胆固醇，从而起到降血压的作用。

六、白蚬子的营养价值？

营养价值很高，因为白蚬子属于海鲜类，含有蛋白质、维生素、钙锌、铁、硒等微量元素，适量食用可以增进食欲，促进身体的正常代谢，促进大脑、及牙齿的生长发育，可以增强记忆力，提高机体免疫力，抵抗。

七、仔姜营养价值？

回答如下：仔姜，又称嫩姜、娇姜，是指姜的嫩根茎，是姜的一种特殊品种，多用于制作糖姜和酸姜等食品。仔姜的营养价值如下：

1.含有丰富的维生素C和维生素B1，能够增强免疫力，促进新陈代谢。

2.含有姜黄素、姜油等成分，具有抗氧化、抗菌、抗炎等功效。

3.含有丰富的钾、钙、镁等矿物质，有助于维持人体正常的生理功能。

4.含有蛋白质、碳水化合物等营养成分，能够提供能量，满足人体的营养需求。

总之，仔姜是一种营养丰富、味道鲜美的食品，对人体健康有很多好处。

八、靖江蚬子粥的营养价值？

靖江蚬子粥是一道以蚬子为主要食材的粥品。蚬子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，具有以下营养价值：

1. 丰富的蛋白质：蚬子是优质的蛋白质来源之一，能供给人体所需的不同种类和数量的氨基酸，有助于维持身体的生理功能。

2. 低脂肪和低热量：蚬子富含蛋白质和其他营养素，却不含很多的脂肪和热量，是一种非常适合减肥人士食用的食材。

3. 丰富的维生素和矿物质： 蚬子含有多种维生素（如维生素B1、B2、C、E等）和矿物质（如钙、铁、锌、硒等），它们对人体有助于提高免疫力、保护神经系统和维持骨骼健康。

4. 滋阴止渴的作用: 蚬子粥的作用不单纯是一个美味佳肴，它还有滋阴止渴的作用，对于夏季口干舌燥的人群尤其适宜。

总之，靖江蚬子粥作为一种传统的滋补食品，不仅美味可口，而且含有丰富的营养成分，有助于改善人体健康。

九、黄蚬子肉的营养价值？

　黄蚬子在生活中的营养价值是很高的，而且营养丰富，它体内含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、镁、铁、锌等多种人体所需要的微量元素，而且它是一种高脂肪，低能量的食物，它体内所含有的微量元素可以提高人体免疫力，能够有效的维持人体的造血功能和肝功能的恢复，而且它身体里含有的硒元素非常高，人们每天只需要食用一点黄蚬子就可以维持人体一天所需要的硒元素。

十、乌鱼仔的营养价值？

乌鱼仔的营养成分包含以下物质：蛋白质 脂肪 胆固醇 脂肪酸 饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸 水分 碳水化合物 灰分 叶酸 αE 胡萝卜素 钠 镁 磷 钾 钙 锰 铁 铜 锌 维生素A 维生素B1（硫胺素） 维生素B2（核黄素） 烟酸（烟酰胺） 泛酸 维生素B6 维生素B12 维生素C（抗坏血酸） 维生素D 维生素E 维生素K