一、活口蛋是用什么蛋做的？

活口蛋是用鸡蛋做的。也叫做旺蛋，毛蛋。活口蛋就是孵坊里的鸡蛋经过约十五天左右的暖孵，该出鸡没有出来的蛋，己成了型的毛蛋，民间也叫做头照蛋，认为吃头照蛋是大补。也就是在蛋壳里毛茸茸的，通常是黄色，褐色的，吃起来味道好极了。也是一种特色的小吃。话口蛋就是孵坊的下脚料，或者次品。

二、鸽子蛋的营养？

鸽蛋含有大量优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素、清热解毒)等功能。

　　鸽蛋丰富营养，常吃可预防儿童麻疹。鸽子蛋口感比较细嫩，爽滑, 营养丰富。

　　鸽蛋含有少量脂肪及少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜。

　　鸽子蛋对女人特别滋补，是滋阴补肾之佳品，更是被称为“动物人参”，据测定，白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，营养价值很高。蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当，尤为突出的是，它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3～4倍。

　　鸽子蛋富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养成分。蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋，但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。

三、海蛋的营养？

答：海蛋的营养丰富，每100g海鸭蛋含有55.6g水分、16.9g碳水化合物、13.8g脂肪、12.7g蛋白质、119mg钾、118mg钙等营养元素。

希望以上真诚的回答能够帮助到你

四、包蛋肠的营养？

鸡蛋中的蛋白含有大量的蛋白质，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、维生素等，对人体健康十分有益，玉米中含有很多卵磷脂和维生素、粗纤维，能够美容养颜帮助消化，火腿有丰富的钙质和蛋白质，对身体非常有好处，豌豆和胡萝卜里面含有丰富的维生素，能够补充人体每日所需的营养，另外就是蛋包饭中的米饭，能够提供充分大碳水化合物，补充热量，让我们充满干劲。这道饭里面含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、纤维素、无机盐等多种有益身体的物质，对身体有好处喔。

五、溏心蛋是否比全熟蛋更有营养？

回答是肯定的：是；也是否定的：不是。

营养是平衡，是相对的，之前已经有较好的论述，请参考（https://zhuanlan.zhihu.com/p/127006741）。需要就是营养，吃进去不需要的东西，对身体来说就是负担。虽然鸡蛋是全营养的食品，也是有量的，长期大量吃的，是健身运动员。

再说溏心蛋，有多种方式壳煮溏心蛋：鸡蛋凉水下锅，水开关火，闷5分钟；鸡蛋开水下锅，5分钟捞出来…，还有荷包蛋、醪糟蛋

为啥要吃溏心蛋：口感好、吃起嫩，生鸡蛋更营养”...

人吃食物，不仅仅关注营养，满足眼、口、鼻等感官器官的需要，也很重要；要求食物色、香、味等。口感、咀嚼度、弹性..也许愉快满足。有的人就喜欢那口“溏心蛋”，无可厚非，也可能是身体需要，或者习惯，无需轻易的改变。

营养不仅是为身体提供养分，还包括为口腔、眼睛、鼻子..提供“养分”，就是养眼、口感、好闻..

从营养上说，糖心蛋就是蛋黄的蛋白没有完全变性，是影响吸收的，但是当今社会，人们摄入的营养多数情况下是过剩的，因此这点儿影响不算啥；安全上来说，可能因为蛋黄未熟透，有过敏物质；蛋黄中有微生物，杀菌不充分，可能有卫生问题。

六、匀蛋器的蛋还有营养吗？

有

有营养。 使用煮蛋器煮蛋不会破坏蛋的营养。相反,传统煮蛋方法将生蛋煮熟就行了,没有考虑蛋的营养状态以及老嫩口味,而使用煮蛋器煮出的鸡蛋,可以为不同阶段的人群提供针对性的吃法。

七、鹦鹉蛋的营养价值？

鹦鹉蛋是可以食用的。不过鹦鹉蛋的营养成分和鸡蛋差别不大，一般情况下，是没有人食用鹦鹉蛋的。它的营养成分与鸡蛋差不多，含有丰富的蛋白质，且口感嫩滑没有腥味，是可以食用的。由于鹦鹉产蛋的数量有限，每年最多只能产5~6窝，每窝4~8枚蛋，产量太少，用来食用较为可惜，不如将它用作孵化，孕育雏鸟更有价值。

八、鸳鸯蛋的营养价值？

鸳鸯蛋的营养价值：鸳鸯蛋是一道色香味俱全的汉族名肴，属于湖北菜。用鸡蛋和肉合制而成。成菜一半是蛋，一半是肉。制法精致讲究，经过切制整形、挂糊、油炸、蒸制加芡汁等七八道工序始成。不但味道鲜美，而且营养丰富，是湖北婚宴必有的传统佳肴，寓意和和美美。

九、野蛋的营养价值？

野蛋是指野生鸟类的蛋，其营养价值与普通鸟类蛋差别不大，都是优质蛋白质的重要来源，同时含有丰富的脂肪、维生素和矿物质等。下面是野蛋的营养价值：

1. 蛋白质：野蛋的蛋白质含量较高，且蛋白质质量好，易被人体吸收利用，是身体需要的重要营养物质。

2. 脂肪：野蛋脂肪含量较高，主要为不饱和脂肪酸，有助于维持人体正常的生理功能。

3. 维生素：野蛋中含有丰富的维生素A、B1、B2、B6、B12、D和E等，这些维生素对于人体的生长发育和代谢具有重要的作用。

4. 矿物质：野蛋中含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌、硒等，这些矿物质对于骨骼生长、免疫力提升等方面都有重要的作用。

需要注意的是，野蛋收集的过程中可能存在某些卫生和安全问题，因此不建议直接食用野蛋，最好在正规的商店购买到经过检验的安全蛋类。

十、鸽子蛋的营养高吗？

鸽子蛋的营养价值很高。它含有大量的蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素B、钙离子、铁离子、维生素D等。食用适量的鸽子蛋可以有效吸收鸽子蛋中的蛋白质，为人体新陈代谢提供能量