一、花生为什么瘪的特别香？
瘪花生是未成熟的花生，就是还没有长好。跟成熟的花生在成份上有所不同。瘪花生它的油脂含量极低，相应的糖含量高，所以吃起来不油腻，口感好，甜。
二、瘪花生的来源？
瘪花生来源于花生中干瘪、不饱满的部分，即是从饱满的花生中挑出来的。
瘪花生，花生蔷薇目、豆科，落花生属的一年生草本植物。根部有丰富的根瘤；茎和分枝均有棱，叶纸质对生；叶柄基部抱茎，卵状长圆形至倒卵形，先端钝圆形，两面被毛，边缘具睫毛；叶脉边缘互相联结成网状。
三、瘪花生和花生的区别？
首先从外形上看，花生它是圆圆鼓鼓的，扁花生它是有点扁。
其次再从营养价值上看，两个的营养都是差不多的，只是他们的成熟度不相同，在日常生活中也是各有用处，普通花生吃起来口感更好，味道也更香，瘪花生还没有生长起来，里面含有的油脂等物质也比较低，对于一些怕长胖的人来说是非常合适的，并且瘪花生中含有丰富的糖类物质，吃起来味道也更甜一些。
四、瘪花生和普通花生的区别？
瘪花生米和普通花生的区别是成熟度不同。花生是我们日常生活中常见的食物，一般外形饱满，颗粒比较大的花生是生长得好，并且比较成熟的普通花生，外形比较瘪，里面的花生粒也没有完全成形的花生都是还没成熟的瘪花生。普通花生和瘪花生并不是品种的区别，只是成熟度不同而已。
普通花生外形饱满、花生粒生长得更成熟，普通花生的味道更香，口感更好。瘪花生就是还没有生长成熟的花生，所以含有的油脂类物质更少，食用后不会摄入太多的油脂，并且味道比普通花生更甜。
五、瘪花生的收成时间？
瘪花生收成时间和正常花生时间一样。一般在9月底收获。
什么是瘪花生，瘪花生是由以下几种原因造成的，一，花生在生长期间，营养不良，气候干旱影响花生的饱满度。
其二，花生开花较晚，结果针形成的晚，果针与地面距离较远，结果时间晚不能正常成熟，果仁不饱满，营养不良不能用来播种，否则，后果很严重。
六、瘪花生怎么清洗？
1、用面粉清洗：往沾满泥土的花生里撒一些面粉，然后用手揉搓，花生上的泥沙很快就被面粉带掉了，反复冲洗两次就干净了。
2、直接放进锅里煮：锅里加水，直接煮，上面的泥会自己脱落，然后冲洗下，然后再重新换水煮。
3、用刷子清洗：用牙刷或者大一点的刷子都可以，一个花生一个花生的刷。
4、用网袋清洗：找一个网袋（网的窟窿密度要小于花生），把花生装进去，拉紧袋子，把装花生的袋子放在水中不断的揉搓，马上就干净了。
七、瘪花生有毒吗？
答：瘪花生属于干瘪不饱满的花生，只要没产生梅变或质变适当的食用是可以的。
八、瘪花生的食用方法？
用瘪花生做蒜香花生风味独特好吃，方法如下：
1将瘪花生米用水泡发3个小时。
2将泡好的花生仁取出放锅中煮1个小时，品尝花生仁软糯就可以了。
3将蒜姜切末放到花生上 加盐白糖 香油 香醋淋热油搅拌均匀就可以吃啦。
蒜香浓郁 口口留香特别好吃。
九、瘪花生和正常花生哪个好？
瘪花生好
瘪花生就是还没有生长成熟的花生，所以含有的油脂类物质更少，食用后不会摄入太多的油脂，并且味道比普通花生更甜，经常用瘪花生煮粥吃能起到很好的养胃作用。
十、红皮瘪粒花生的读音？
红皮瘪粒花生，读音hóng pí biě lì huā shēng
