一、东北松莪和泰山松莪区别？
泰山松莪和东北松蘑其实是同一种类的菌类，东北松蘑适合大炖，而泰山松莪不只适于大炖，煲汤的话也是汤鲜汁浓，美味异常，因为松莪和冬虫夏草一样都是无法人工养殖的，所以所有的松莪都是野生的，只能去山上采摘，就味道而言，泰山松莪比东北松蘑味道更正，菌肉也更加厚实，口感更好
二、松莪炖山药的做法，松莪炖山药怎么做好吃，松莪？
材料
主料：山药500g、干松莪50g；
辅料：油适量、盐适量、猪肉100g、葱白适量、姜适量、香菜适量、香油少许
松莪炖山药
1准备好食材
2将松莪用温水泡发
3山药去皮切块，肉切块
4锅热油，加入肉块煸炒，放入葱姜爆锅，再放山药翻炒片刻
5锅内加入冷水，要漫过山药，可多加一些，大火煮开
6水开后，加入松莪 粉条，适量盐，盖锅盖中火焖15分钟，中间要搅拌几次，粉条易糊锅
7关火后加入香菜末，几滴香油就可以出锅喽
三、松莪汤的家常做法？
材料：山药一根、松蛾适量、葱适量、姜适量、盐适量、酱油（或黄豆酱）适量、油适量
做法：
1、首先准备原料，松蛾用清水冲洗后，加温水泡发，泡一个小时左右，过程中揉揉干净换一次水。山药削皮切滚刀块，再切少许葱段姜片
2、把松蛾捞出来，攥干水分，泡松蛾的水先别倒掉
3、炒锅烧热，加一点油，因为是炖菜，油量只有比平时炒菜的一半。下葱姜爆出香味
4、加松蛾翻炒
5、山药也下锅翻炒一下
6、加少许泡松蛾的水，然后加热水到没过菜。因为松蛾里会带一些泥沙，虽然之前已经洗过，但这里加水只用碗上层的就行
7、加入酱油，盖上锅盖开炖～
8、山药炖烂就可以出锅了，
四、什么季节吃泰山松莪合适啊？
秋季，松莪肉质肥厚，味鲜美且滑嫩，但是藓莪季节太短且不易保存，所以要晾晒成松莪干最为好。松莪是泰山脚下必须与松树生长在一起，与松树根共生的一种菌菇。人工培植不了，是货真价实的纯野生，松莪多产于雷雨轰鸣的伏天和秋天。雨后高温而湿润，最适宜生长发育。有人形容其生态“宛如星斗，丛簇竟吐”
五、泰山松莪和东北松蘑，哪个品质、味道更好？
你是想说松伞蘑吧？松伞蘑是长在松树下的一种蘑菇，和松茸不是一种菌类，不过也很好吃，特别是同鸡一起炖。还有榛蘑（长在榛子树下的）也很好吃啊，并且人工是不能种植的！
六、松菜的营养价值？
这种菜的营养价值是很高的，所以价格一般也是比较昂贵的，小松菜是一种高钙和维生素A、B、C的蔬菜，口感好，日本人称之为健康美味的绿叶蔬菜。
七、松茸的营养价值？
补充营养、促进肠道吸收
松茸是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，也是名贵的天然药用菌，具有补充营养、促进肠道吸收等功效。
1、补充营养：松茸含有人体所需的绝大部分基础营养成分，可以补充人体所需营养物质。松茸中营养物质的含量优于其他一般菌类，如松茸氨基酸中的药用氨基酸和必须氨基酸的比重较高，是很好的营养补充食品。
2、促进肠道吸收：松茸的主要营养元素为活性营养物质，分子小，易吸收，因此被应用于身体虚弱人群的营养补充
八、松菇的营养价值？
此种菌肉肥厚，具有香气，味道鲜美，是名贵的野生食用菌。在西藏群众将此菌火烤蘸盐吃，味道很好。此种含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，含人体必须的氨基酸 8 种。还含维生素B 1 、B 2 、 C 和PP。松口蘑具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰之功效。其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤 180 和艾氏癌的抑制率分别为 91.8 %和 70 %。该菌属树木的外生菌根菌。此菌处于半人工栽培状态。
其营养价值极高，不仅风味风味极佳，香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有食用菌之王的美称。据分析，松菇中含蛋白质17%、脂肪5.8%、粗纤维8.6%，此外还含有多糖类、多种氨基酸和维生素B1、维生素B2、维生素C等。而且还具有很强的保健作作。中医认为，松菇有益肠健胃、止痛理气、强身健体等功效。还有抗癌及提高人体免疫功能和健肤的作用。医学研究证明，松菇中含有多元醇，可医治糖现，菇内的多糖类物质，还可抗肉瘤。因此，松菇在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用。西藏称鸡丝菌。 1、褐环乳牛肝菌含厚环乳牛肝菌素（gre-villin)D，蛋白质；氨基酸有谷氨酸（glutamicacid)，缬氨酸(valine），脯氨酸（proline），丙氨酸（alanine），亮氨酸(leucine），赖氨酸（lysine），鸟氨酸(ornithine）及精氨酸（arginine）；B族维生素含有维生素B1(thiamin），烟酸(nicotinicacid）及泛酸（pan-tothenicacid）。
2、点柄乳牛肝菌：含吲哚-3-乙酸（indol-3-aceticacid）；硒、锌微量元素；氨基酸，谷氨酸，亮氨酸，赖氨酸，鸟氨酸，精氨酸，丙氨酸；维生素B1，烟酸，泛酸。还含水分89.9%，蛋白质2.0%，脂肪0.5%，纤准紊0.7%，灰分0.8%。干燥材料含粗脂肪5.0%，无氮化物59.8%，粗纤维7.4%，灰分7.6%。新鲜者含维生素B2-117.2微克%，C-16.92毫克%，D2-0.255%（干品），麦角甾醇0.25%（干品）。香气成分中含60～80%松菇醇5～10%，异松菇醇即2-辛烯-1-醇15～30%，桂皮酸甲酯。又含抗毒嘧啶，可能是一种含有盐基核的有机酸，此成分也见于米糖、酵母、大豆、苹果、菠菜叶、肝、蛋黄等食物中；对小鼠注射2-甲基-6-氨基-5-羟甲基嘧啶引起的痉挛有拮抗作用。 1、褐环乳牛肝菌菌盖半球形或扁平，直径3-12cm，表面褐色或红褐色。菌肉淡黄色。菌管朱黄色。管口近多角形，有腺点。菌柄圆柱形，长3-8cm，直径约2cm，中实，散有小腺点，顶端网纹，上部有菌环，膜质，黑褐色，有时只残留环痕。气微，味淡。
2、点柄乳牛肝菌菌盖有时中央稍下凹，黄褐色。菌肉淡黄色。管口近多角形，有腺点。菌柄上部有腺点，顶端偶有网纹，无菌环。
3、松茸与松磨（俗称山蛾子）的区别：松磨是较常见的一种价格低廉的野生菌，因为名称相似，也常有人称其为松磨。
九、文清莪的读音？
wenqinge
莪e
莪e部首：艹；笔画：10；五行：木；五笔：ATRT。①〔～蒿〕多年生草本植物，生水边，叶像针，开黄绿小花，叶嫩时可食。②〔～术〕多年生草本植物。中医以根状茎入药，称“郁金”。全草亦称“蓬莪术”、“山姜黄”。
古代汉语的详细解释
〈名〉
1. 莪蒿(多年生草本植物。叶像针,花黄绿色,生在水边。嫩茎叶可作蔬菜。也叫萝、萝蒿、廪蒿,俗称抱娘蒿)
莪,萝莪蒿属,从草,我声。——《说文》
菁菁者莪,在彼中阿。——《诗·小雅·菁菁者莪》
2. 蘑菇的别名
中原呼菌为蘑菇,又为莪。——王祯《农书·百谷谱·蔬属》
十、莪的意思及寓意？
1、莪是汉语词语，拼音为é，出自《说文》，笔画为10画，五笔为ATRT。多年生草本植物，生水边，叶像针，开黄绿小花，叶嫩时可食。
2、莪蒿，多年生草本植物。叶像针，花黄绿色，生在水边。嫩茎叶可作蔬菜。也叫萝、萝蒿、廪蒿，俗称抱娘蒿。
3、蘑菇的别名，中原呼菌为蘑菇，又为莪。——王祯《农书·百谷谱·蔬属》。
