一、燕麦片有什么营养?
燕麦片的营养价值非常高,是一种低糖、高蛋白质、高能量食品,蛋白质中的必需氨基酸在谷类粮食中平衡最好,赖氨酸和蛋氨酸含量比较理想。此外,燕麦中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙。
二、燕麦营养高?
高。燕麦是一常见的全营养食品,满足人类对膳食的需求,其营养与保健价值得到了认可。
燕麦也被成为油麦、玉麦,具有低糖,高营养,高能量的特征。中国医学科学院营养与食品卫生研究所燕麦的研究表明,其蛋白质和脂肪含量在谷中是最高,在100可燕麦中,蛋白质和脂肪含量分别打到了15g和6.7g
三、燕麦都有哪些品种,营养价值最好的燕麦是什么?
燕麦是一种草本植物,是世界栽培作物。在我国有很多地方种植,其中内蒙古种植面积较大,因为燕麦喜高寒干燥的气候。燕麦可磨面食用,营养价值高。
那么燕麦到底都有哪些品种呢?
燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类型。世界各国栽培的燕麦主要以带稃型的为主,人们称它为皮燕麦。
我国栽培的燕麦主要以裸粒型的为主,通常称为裸燕麦。裸燕麦在我国不同的地区有不同的叫法,在我国华北地区人们称之为莜麦;西北地区称之为玉麦;西南地区称之为燕麦,有时也称莜麦;而在我国东北地区,因为它长的像铃铛,所以东北地区的人们称为“铃铛麦”。
燕麦含有丰富的营养成分,主要营养成分含量 (如蛋白质和淀粉等) 在谷物中均名列前茅,此外燕麦中的膳食纤维含量丰富,对人体具有极大的健康功效。因此,燕麦制品的摄入不仅可以调节膳食平衡,还可以促进健康效益。我国燕麦制品种类繁多,最主要的当属燕麦片。
燕麦蛋白质含量基本在 16%左右,居谷物之首,其蛋白质包含 18 种氨基酸,组成平衡、全面,人体所需的8种必需氨基酸含量基本均居首位,其中含量较高的是赖氨酸。裸燕麦中亚油酸含量占脂肪含量的38.1%~52.0%,油酸占不饱和脂肪酸的 30%~40%[1]。
根据研究表明,我国裸燕麦的蛋白质含量总体上远高于国外皮燕麦[2],因此,国产裸燕麦更适合加工燕麦片。
这里要推荐一款营养价值非常高的纯燕麦——塞宝有机燕麦,配料表中只有“裸燕麦”,经过国家专利整片压制:烘——蒸——焖,最大程度地保留了燕麦的营养价值。
塞宝有机燕麦,来自裸燕麦黄金产区55000亩自有燕麦产地,是内蒙大草原孕育的纯天然无污染燕麦片,当季新鲜原粮产地直采,麦香十足、1分钟冲泡即食口感软糯。
100g纯燕麦片中含有约4个苹果所含的膳食纤维、330ml牛奶的蛋白含量、346g米饭的能量含量,每天一杯纯燕麦,能够补充人体所需的各种营养。
一日之际在于晨,早晨是一天中最重要的时候,早餐也是最重要的一顿饭。一杯牛奶燕麦营养又养胃。下午茶来一杯水果燕麦片,消除困意的同时,还可以填补一下肚子的空缺,让身体更有活力。
参考文献:
1、燕麦营养与医疗价值及其保健食品开发[J] . 张家口农专学报
2、燕麦营养成分与燕麦片加工品质相关性研究[J] . 粮食加
四、燕麦营养价值?
燕麦是一常见的全营养食品,满足人类对膳食的需求,其营养与保健价值得到了认可。
燕麦也被成为油麦、玉麦,具有低糖,高营养,高能量的特征。中国医学科学院营养与食品卫生研究所燕麦的研究表明,其蛋白质和脂肪含量在谷中是最高,在100可燕麦中,蛋白质和脂肪含量分别打到了15g和6.7g
五、牛奶燕麦粥有哪些营养?
牛奶燕麦粥的营养成分很丰富,燕麦与普通的小麦是完全不同的谷类。燕麦片是由燕麦轧制而成,外部最有营养的部分没有经过加工处理掉,保留了最原始天然的营养成分,燕麦的营养价值是最高的。牛奶燕麦粥中不仅有燕麦的营养,还补充了牛奶中微量元素的成分,燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸和水溶性的膳食纤维等,氨基酸含量也非常之高,都是人体所必须的营养成分。
牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。所以,牛奶燕麦粥的钙磷比例非常适当,利于钙的吸收,可以补充人体所需的主要能量,促进消化,改善人们的膳食结构。
牛奶燕麦粥的功效与作用
牛奶和燕麦的完美结合使牛奶燕麦粥的营养十分丰富,既包含了牛奶的功效,燕麦的功效也没有落下。牛奶中维生素A的含量丰富,可以防止皮肤干燥暗沉,常喝牛奶可以使皮肤白皙,有光泽;其次,牛奶富含维生素B2,对皮肤的新陈代谢有促进作用;再有,牛奶中含有的乳清对黑色素有明显的消除作用,还可以防治多种色素沉着所引起的斑痕。而燕麦对于降低人体中的胆固醇十分有效,经常食用燕麦粥可以预防中老年人的主要威胁即心脑血管病起到一定的预防作用;燕麦还有非常好的降糖、减肥作用,糖尿病患者适宜食用; 燕麦粥可以通大便,很多老年人大便容易干,易导致脑血管意外,而燕麦能解便秘之忧。
六、燕麦麸皮代餐粉有什么营养?
是包裹在燕麦外边的一层皮制作的膳食纤维粉。
燕麦麸皮就是包裹在燕麦外边的一层皮,是燕麦含有膳食纤维最多的部分,含有最丰富的β—葡聚糖,具有低热量,低糖、降脂、增加饱腹感、改变肠道有益菌群、增强肠道功能等特点。
七、小麦和燕麦营养价值有什么不同?
小麦与燕麦的营养成分不同,小麦胚芽的主要营养成分有维生素B,维生素D,不饱和脂肪酸,叶酸和硒等多种矿物质。
而燕麦的营养成分是Beta葡聚糖,低密度脂蛋白 富含各种维生素,和钙,镁,磷,铁,锰等矿物质。可溶性膳食纤维。
八、燕麦片有什么营养成分?
燕麦片含有维生素、微量元素、蛋白质、脂肪等多种营养成分,燕麦片是一种营养物质,食用后能迅速补充身体所需的营养。
1、维生素:燕麦片是一种比较常见的食物,它含有维生素B1、维生素B2、维生素E等营养成分,燕麦片的吃法也很简单,可以用牛奶冲泡或是熬粥的时候适量加入,可以促进维生素发挥,在吃完后快速被胃肠吸收,同时还能提高胃肠功能。
2、微量元素:燕麦片中钙、磷等微量元素比较丰富,吃燕麦后能迅速补充身体所需的营养,还能起到增加骨密度,防止骨质疏松,适量食用燕麦,也能起到预防贫血的作用。
3、燕麦是一种高脂肪、高蛋白的食品,其碳水化合物含量也很高,一般占到65%左右,吃完后可提供人体所需的营养,吃完后可补充身体所需的营养,食用燕麦时可配合适当的水果或肉类,使营养更加均衡。
九、燕麦片的营养?
1.燕麦中富含膳食纤维,容易产生饱腹感,且有利于提高新陈代谢,降低胆固醇。
2.燕麦中富含的蛋白质。
3.燕麦中含有丰富的单一不饱和脂肪酸、亚油酸。
十、燕麦米营养价值?
燕麦米是由燕麦去壳、去皮制成,是全球十大健康食物之一。[1]其营养价值很高,脂肪含量是大米的4倍,人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。