一、红豆的皮有什么营养价值？

而在营养价值方面，红豆含有丰富的维生素BB蛋白质及多种矿物质，有着显著的清热、补血、消肿、利尿、促进心脏活化等功能

二、红豆营养价值？

红豆富含维生素B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿等多重功效，不仅如此，红豆高纤维低脂肪，是排毒佳品，经常食用，可以让你的腰部和腿部越来越窈窕。

三、小米红豆粥有哪些营养价值？

小米红豆粥是一种营养丰富的粥品，它含有以下营养成分：

1. 碳水化合物：小米红豆粥是以小米和红豆为主要原料制成的，这两种食材都富含碳水化合物，能够提供身体所需的能量。

2. 蛋白质：小米和红豆都含有一定量的蛋白质，对身体的细胞、组织和器官的修复和生长有重要作用。

3. 纤维素：小米和红豆都富含纤维素，能够促进肠胃蠕动，促进消化，有利于预防便秘。

4. 矿物质：小米红豆粥中含有多种矿物质，例如钙、铁、锌等，对骨骼、血液、免疫系统等方面都有重要的作用。

5. 维生素：小米红豆粥还富含多种维生素，例如维生素B、维生素C等，对身体的新陈代谢和免疫系统都有重要的作用。

6.抗氧化物质：红豆中含有丰富的抗氧化物质，例如花青素、类黄酮等，能够减少自由基的产生，预防衰老和疾病。

综上所述，小米红豆粥是一种营养丰富、具有多种营养价值的食品，对身体的健康具有重要的作用。它也是一种适合不同年龄段人群食用的营养搭配，特别是对于素食者、减肥者和容易便秘的人群有一定的帮助。

四、红豆皮的做法？

工艺：蒸

口味：甜味

时间：<30分钟

热量：较低热量

配料：

牛奶500克 、 鸡蛋3个、蜜豆50克 、 白砂糖适量

烹饪步骤：

1.分离蛋黄蛋清，蛋清打成均匀蛋液，备用

2.牛奶倒入锅里，煮热但不要煮开，然后将牛奶缓缓倒入碗中，放置凉至室温（一定要凉至室温，让奶皮有时间充分凝结，也避免混入蛋清时凝结结块。）

3.剥开表面奶皮的一边，把牛奶轻轻倒回锅里，碗底稍微留一点牛奶（别把奶皮滑落，牛奶倒出后，奶皮留在碗底。留一点牛奶避免奶皮变干了，紧紧的贴在碗上。）

4.打散的蛋清缓缓倒入牛奶中，搅拌均匀，加2勺白砂糖，搅拌成均匀混合液，过筛后缓缓倒入刚才有奶皮的碗里（此时奶皮应该浮在表面）

5.全部倒完后，上锅，锅盖留缝隙，文火蒸15分钟左右。或者附上保鲜膜，冷水入锅，大火烧开后蒸15分钟，关火，焖两分钟。（时间自己根据自己碗的大小，盛装多少的情况控制）

6.取出，放上适量蜜红豆就可以了。热食或者冷藏后食用都非常美味（ps：不要用太深的碗盛装过满，以避免出现上面熟了地下还没熟的情况。）

五、云南红豆的营养价值？

补血：红豆里面含有的铁元素比较丰富，改善体内的血红蛋白偏低。

3、增强人体免疫力：红豆里面含有丰富的膳食纤维，富含维生素B，钾元素含量也比较丰富，能够起到补充人体营养的作用，还能够促进人体的新陈代谢，提高个人身体免疫力。

六、红豆薏米粥的营养价值？

薏米红豆粥富含维生素a、维生素b1、维生素b2，蛋白质及多种矿物质，其中钙元素含量非常高，还含有少量的铁元素，锌元素，还含有胡萝卜素和核黄素，精氨酸等。

红豆薏米中的胡萝卜素，能维持皮肤粘膜层的完整性，防止皮肤干燥。

红豆薏米含有的硒元素能够调节维生素a、维生素c的吸收与利用，还有调节蛋白质的合成功能。

七、红豆炖斑鸠的营养价值？

1、养心补血古代李时珍把红豆称作“心之谷”， 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。2、健脾胃红豆脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来

八、红豆沙怎么过滤红豆皮？

红豆煮烂后，挤碎，用滤网过滤出豆皮，就可用了。

九、红豆凉皮的做法？

食材

黄瓜 1根

南瓜 150g

面粉 400g

红豆薏米粉 100g

红豆薏米粉彩色凉皮

1黄瓜皮榨汁，南瓜榨汁。面粉和红豆薏米粉按4：1的比例配好，里面加盐，碱用黄瓜汁和南瓜汁搅成糊状，搅拌成这样的糊状就可以了，放置一个小时。

2锅里加水烧开,把糊放到平底盆里，放开水锅里煮2～3分钟，蒸好的凉皮放到凉水里凉凉

3碗里放辣椒面，葱花，蒜末，盐，黑白芝麻，用热油泼一下做料汁，加蒜泥，富硒醋，调料汁搅拌均匀，美味的红豆薏米粉果蔬凉皮就做好了

十、玉米皮的营养价值？

玉米的营养成分:每100克玉米中含 、蛋白质85克、脂肪4.3克、 糖类72.2克、能量1398.4千焦、钙22毫克、 磷120毫克、 铁1.6毫克、 维生素B1B2、维生素E、维生素A原（胡萝卜素）、烟酸和微量元素硒、镁等； 其胚芽含52％不饱和脂肪酸，是精米精面的4—5倍； 玉米油富含维生素 E、维生素 A、卵磷脂及镁等含亚油酸高达 50％ 玉米皮有消肿、利尿的功效