一、过山鲫能吃吗？

能吃。

过山鲫又名攀鲈，能吃。在日常生活中可以清蒸攀鲈。

需要准备食材：

攀鲈 1条、蒸鱼豉油、盐、料酒、葱姜、辣椒、植物油。

具体做法步骤如下：

1、将攀鲈去腮去内脏洗净后，在鱼的身上打上花刀，便于入味。

2、在打好花刀的攀鲈鱼身上抹上料酒和盐，能去除鱼腥味。

3、盘底放入葱姜和红椒，再放鱼，鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。

4、将攀鲈鱼放入蒸锅中，等到锅内冒上汽后，蒸10分钟。

5、蒸好的鱼取出，去掉盘子的葱姜，在鱼身上铺葱姜丝、红椒丝。

6、在蒸好的攀鲈鱼上，均匀地淋上蒸鱼豉油，量的多少根据个人口味而定。

7、最后在锅中将适量的油烧热，将热油淋到鱼上即可。

二、过山鲫宝宝能吃吗？

你好，可以的，但是注意最好孩子少食多餐的，以免引起消化不良

三、过山鲫图片能吃吗？

过山鲫是可以吃的，由于不常见，它的价格比起普通鱼类要高一些，所以比较少人吃。过山鲫指的是攀鲈，是攀鲈科、攀鲈属小型亚洲淡水鱼，分布于香港、福建、广东、广西、台湾、澳门、海南岛及云南各大小江河下游及邻近的湿地、稻田。

四、过山鲫养殖？

1、环境：过山鲫喜栖息在水流缓慢的河沟和池塘中，适宜生长pH6～9，生存水温18～35℃，最适生长水温25～30℃，水温低于15℃时停止摄食。

2、食性：过山鲫是杂食性鱼类，幼鱼期摄食微型水生动物，成鱼以小鱼、甲壳类、水生昆虫、植物碎屑等为食，经驯化后可摄食人工配合饲料。

3、繁殖：过山鲫约一年半可达性成熟，繁殖期5～7月，卵产于沉水植物或挺水植物茂盛的水域，雌鱼可产卵约2000粒，亲鱼具领域和抚育行为

五、过山鲫好养吗？

好养。

需要大型的水族箱，应选择与体型相当的鱼类一起混养，避免与体型过小的鱼类和攻击性强的鱼类一起混养。

不少人在赤手捕抓龟壳攀鲈时常被其竖起的吻侧及鳃盖锯片刺伤，因此认为此物种凶猛异常。其实在不受到攻击和合理的饲养环境下此物种更多的时候表现出温和、和平甚至是安静的。但过于饥饿或饲养空间过小的情况下此物种会表现得很具有攻击性的。

六、过山鲫是罗非鱼吗？

不是。

过山鲫鱼与罗非鱼形似，因此常被误认为是罗非鱼，但实属两种鱼种。过山鲫是小型淡水鱼，也叫攀鲈、飞鲫、太阳鱼等等，它们以顽强的生命力和能在陆地上爬行而闻名于世。而罗非鱼则就是非洲鲫鱼，而罗非鱼种类也多，但是体型也差不多一样，也不会有很大的差别。

七、过山鲫冬天加热吗？

不需要

鲫鱼对水质和温度适应性非常强，只要0度以上就不会被冻死。鲫鱼对环境的抵抗能力有时会超出想象，水深一米，冰冻层也达到一米，解冻后依然有存活的。说明冬天钻到泥里也有生存的可能性，接近0度鲫鱼会停止摄食，处于半休眠状态，当水温超过零上4度，鲫鱼会少量的进食。

八、养殖过山鲫多大？

400克。

过山鲫又叫攀鲈鱼，养殖最大能长到400克。攀鲈鱼在同一群体中"雌、雄个体规格差异较大。雌鱼个体重是雄鱼体重的2-4倍，且雄鱼生长体重达到100克左右时生长速度就受到遏制。

九、过山鲫怎么杀？

步骤/方式1

工具准备，准备一把杀鱼的刀，以及一个不用的稍微干净点的塑料袋，将鲫鱼摔晕或者敲晕

步骤/方式2

刮鳞，用刀逆向把鱼的鳞片刮掉，鲫鱼算是鱼类里面比较好刮的了，清除两面的鳞片

步骤/方式3

去腮，个人认为是比较麻烦放入一步操作了，腮普遍比较硬，不容易摘掉，鱼头两边都要去掉的

步骤/方式4

挖鱼肠，用刀将鱼的腹部破开，其中可能会有鱼籽，如果不喜欢吃的话可以扔掉，一般都留着跟鱼一起烧。

步骤/方式5

洗净，所有步骤完成后，需要清理鱼身上的脏物洗干净

十、过山鲫的做法？

具体做法如下:

准备材料：过山鲫鱼2条、葱5克、香菜5克、食用油5毫升、干辣椒2个、八角1个、老抽2克、生抽3克、水200毫升、白砂糖5克、盐2克

一、葱、香菜切成段。

二、过山鲫鱼去鳞洗净之后，两面打斜刀。

三、倒入5毫升食用油后，放入过山鲫鱼，煎至两面金黄。

四、放入葱段、姜片

五、放入干辣椒、八角、老抽、生抽以及水200毫升，大火炖10分钟。

六、再放入白砂糖、盐，大火收汁即可出锅。

七、摆盘时，撒上香菜末即可。