一、墨鱼和鱿鱼的区别？
1、首先，它们都属软体动物。章鱼是软体动物门头足类八腕目动物，俗称八爪鱼。墨鱼和乌贼是一种鱼，不同地区叫法不一样，它们是软体动物门头足纲乌贼目的动物。鱿鱼是墨鱼或乌贼的一个品种。区别章鱼和墨鱼（乌贼、鱿鱼）最明显的标志是章鱼有八条可收缩的腕（八只脚），而墨鱼（乌贼、鱿鱼）有十条可收缩的腕（十只脚）。
2、身体结构不同章鱼是八条腕，鱿鱼、墨鱼皆为十条腕。章鱼身体柔软，鱿鱼生长有软骨，墨鱼则有硬骨。
3、外观形状不同看到章鱼我们可以联想章鱼小丸子--其身体呈囊状，貌似丸子;鱿鱼身体狭长、仿佛管具，横切面为圈状;墨鱼的身体则较为扁平、十分宽大。
然后就看他们的头了，墨鱼的头长圆的，鱿鱼是长尖的，章鱼是短圆的。
4、墨鱼，顾名思义头里面有很多墨汁，章鱼跟鱿鱼没有墨汁
5、生活习性不同章鱼一般用腕中吸盘沿海底爬行，动作十分缓慢; 鱿鱼、墨鱼则在海中快速游动。章鱼是夜行性动物--对于光线十分敏感--喜欢待在黑暗的环境之中，渔夫常将专用的陶罐抛入海中，然后算好时间、请君入瓮--等着章鱼钻入罐中、自投罗网;鱿鱼、墨鱼却喜欢光亮，渔夫就利用其之习性在捕捞船上挂起集鱼灯等着它们蜂拥而至，然后一网打尽。
6、食用方式不同章鱼可生食亦可熟食，而生食尤佳; 鱿鱼、墨鱼则须煮熟后再食用--皆因其体内有一种多肽成份--若未煮透即食用，往往会让食客肠胃运动失调、以致于腹部不适。此外鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人亦应少吃为妙。
二、鱿鱼和墨鱼的区别？
答：主要区别是科属不同。第一，鱿鱼是十腕目枪乌贼科动物；第二，墨鱼是十腕目乌贼科动物。
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。
三、墨鱼，章鱼，鱿鱼哪种比较贵?营养价值最高？
墨鱼贵，营养价值也是墨鱼高
四、墨鱼，章鱼，鱿鱼哪种比较贵？营养价值最高？
墨鱼贵，营养价值也是墨鱼高
墨鱼-亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。干者叫明鱼。属软体动物中的头足类，产地分布很广，中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产，我国舟山群岛出产最多。墨鱼肉、蛋、脊骨（中药名为海螵蛸）均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”，是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。
章鱼（Octopus）属于软体动物，有8根长爪，肚白色，椭圆行，章鱼是头足纲动物的一种，它长着八条带吸盘的臂腕，这既是捕食的工具，也是流动时的辅助用具；章鱼有着惊人的伪装技巧，它具备一整套包括改变姿态、皮肤结构及色彩功能的机制，以达到隐身自保的目的；章鱼是一种营养价值非常高的食品，不仅是美味的海鲜菜肴，而且也是民间食疗补养的佳品。 章鱼营养分析：章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。 章鱼适合人群：一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用；适宜产妇乳汁不足者食用。 章鱼食疗作用：章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经；具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。 章鱼做法指导：1. 章鱼嘴和眼里均是沙子，吃时须挤出；2. 肉嫩无骨刺，凉性大，所以吃时要加姜。
鱿鱼(鲜)知识介绍：鱿鱼（Squid）属软体动物，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。在分类学上，鱿鱼是属于软体动物门-头足纲-二鳃亚纲-十腕目的动物。鱿鱼体内具有两片鳃作为呼吸器官；身体分为头部、很短的颈部和躯干部。其营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。适用于水煮、油炸、铁扒等烹调方法。 鱿鱼(鲜)营养分析：1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。 鱿鱼(鲜)补充信息：识别优质鱿鱼：优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红；劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的别称叫“枪乌贼”，一种是躯干部细长的鱿鱼，它的别称是“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。 鱿鱼(鲜)适合人群：一般人均能食用脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。 鱿鱼(鲜)食疗作用：鱿鱼性味酸平，珍美；食则动风与气，能益气壮志，通妇女月经，能入肝补血，入肾可滋水强志。 鱿鱼(鲜)做法指导：1. 鱿鱼可做爆、炒、烧、烩、汆等菜之用；2. 鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。
五、墨鱼仔和鱿鱼区别？
墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。墨鱼仔味道鲜美，营养丰富，药用价值高。含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴。
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。
六、如何区别墨鱼和鱿鱼？
第一、鱿鱼和墨鱼的肉质脆嫩，近年来深受老百姓的喜爱。
第二、墨鱼和鱿鱼的使用方法基本相同，并且形状上也具有很多相同点。比如头部的前端均有触手，俗称须子。两者都有石来质的骨条、漏斗和排泄物，也成为海螵鞘。同时他们两都是属于头足纲的动物。
第三、其实，鱿鱼和墨鱼也有容易区分之处。由于的前端具有4对腕，其中有一对特别发达，腕内侧生有两排吸盘。而墨鱼则头大，有一对眼睛、5对腕，其中一对腕特别长，每个腕上有4排吸盘。
第四、鱿鱼躯干圆长而呈三角形，墨鱼呈扁圆卵形，两侧有内鳍，体内还有墨囊并有大量的墨汁，所以体表时常呈现墨色。
第五、还经常有人将章鱼（八爪鱼）与墨鱼和鱿鱼混淆。章鱼虽然头足也有腕部，但是章鱼与前面两种物种有明显的区别，章鱼投足不有4对肉腕，腕很长，长度是躯干的3~5倍，犹如8条带子，这样一眼就可以识别出来章鱼了。
七、墨鱼和鱿鱼哪个贵？
墨鱼也叫做乌贼，与鱿鱼是不一样的。墨鱼的价格要贵好多，当然了食用的口感也好很多。墨鱼一般可以炒可以蒸也能煮汤等，入菜用途比较广。
八、怎么区分鱿鱼和墨鱼？
乌贼，又称花枝，墨斗鱼或墨鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。与鱿鱼不同的是，乌贼有一船形石灰质的硬鞘。 鱿鱼，又称柔鱼，枪乌贼，是软体动物门头足纲管鱿目开眼亚目的动物
九、鱿鱼和墨鱼哪个贵？
鱿鱼比墨鱼贵，因为鱿鱼的营养价值比墨鱼高。墨鱼营养比鱿鱼高的多。所以也贵得多。平时家里煲汤都是用墨鱼，而路边的烧烤摊都是鱿鱼。
十、鱿鱼墨鱼区别？
1、鱿鱼是10足的，前面有4对触角，其中有一对特别发达，而且腕内侧长了两排吸盘。而墨鱼头大，有一对眼睛，也是10条触须，其中一对腕特别长，每个腕上有四排吸盘。
2、鱿鱼的躯长长的，头尖尖的，呈三角形。而墨鱼呈扁圆卵形，两侧有内鳍。
3、鱿鱼的外表呈紫粉色或粉红色。墨鱼体内有墨囊并有大量的墨汁，所以体表时常呈现墨色，也称为乌贼。
4、墨鱼比鱿鱼短，但剖开后墨鱼两边的肉比鱿鱼的宽。
