一、如何用锅煮稀饭?
普通锅煮稀饭费时、费力,不用说做,想想都没食欲了。看不住就溢出锅外,或糊底。
高压锅做稀饭太省事了,米、水下锅大火烧开,关火,冷却下来粘稠的稀饭就好了。
更方便的是电压力锅,定时后,你还没起床,早餐的稀饭已经好了。
二、小孩煮什么稀饭有营养?
小孩肠胃消化要比成年人弱,吃粥比较容易消化,可以吃些小米红枣粥有补血建脑的作用,适合睡眠不好平时有些贫血的宝宝食用,菠菜猪肝粥养肝明目,山药瘦肉粥补脾止泻,可以给宝宝在不同的时间段吃不同的粥,注意营养的摄入,蔬菜粥也是必不可少的。还要保证宝宝平时水分的摄入,以免上火。
三、如何煮稀饭?
工具:砂锅一只(电饭锅也可以),大勺子一只,盆,碗。食材:白米150g(具体根据人数多少或者自己饭量的多少来定),清水1600毫升。做法:
1、白米洗净(不需要泡太久。如果你换成了或者加了杂粮,比如黑米,糙米等,建议将杂粮提前泡个半小时,这样容易煮烂)。
2、倒入砂锅中,放入准备好的清水,开大火烧开。注意在烧的过程中要适当用搅拌锅底,并且打散结在一起的米粒,防止粘锅。
3、待锅里烧开后,用小火熬就可以了,注意煮稀饭的时候容易溢锅,所以盖子不要盖太紧,可以用一根筷子横长砂锅上,将盖子盖在筷子上,这样就留了一条缝隙,避免溢锅,20-25分钟的样子(具体看稀饭熟的怎么样),关火,用砂锅的余温闷几分钟。
四、牛肉稀饭怎么煮好吃有营养?
牛肉稀饭是一道美味、营养丰富的粥品。下面是一种简单的做法:
所需材料:
- 牛肉:适量(牛肉可以选择牛腱肉、牛腩肉等适合炖煮的部位)
- 大米:适量
- 姜片:适量
- 葱段:适量
- 盐:适量
- 料酒:适量
- 酱油:适量
- 胡椒粉:适量
- 香菜、葱花(可选):适量
- 温水或高汤:适量
步骤:
1. 准备牛肉:将牛肉切成小块,用开水焯水去除血沫和杂质,捞出备用。
2. 准备米和汤底:将大米用清水浸泡片刻,然后将浸泡后的米和适量的温水(或高汤)一起放入炖锅中,加入姜片和葱段,用中小火慢炖,煮成稀饭状。
3. 炖煮牛肉:在另一个锅中,放入适量清水加入牛肉块、姜片和料酒,煮开后转小火炖煮30分钟,使牛肉变得嫩烂。
4. 准备调味汁:将炖煮好的牛肉捞出,放入碗中,加入适量的盐、酱油和少许胡椒粉拌匀,腌制片刻。
5. 组合材料:将腌制好的牛肉倒入炖锅中的稀饭中,再加入一些炖牛肉的汤汁,搅拌均匀。
6. 最后炖煮:继续用小火慢炖煮10-15分钟,直到牛肉融入稀饭中,使口感更加浓郁。
7. 调味和装盘:根据个人口味重新调整盐和胡椒粉的用量,可以撒上香菜或葱花作为装饰。
8. 出锅享用:将煮好的牛肉稀饭盛入碗中,热腾腾地享用。
这样炖制而成的牛肉稀饭既美味又富含营养,牛肉提供丰富的蛋白质和铁元素,而稀饭则易于消化吸收,适合作为早餐、午餐或晚餐的一道健康粥品。
五、利用电饭煲煮营养稀饭如何设定时间?
1、第一步,清洗食材,放到电饭煲内胆内,加入洗净的大米,再加入适量的水。
2、第二步,如果你现在的时间为晚上9点45分,你想明天早上7点吃到这个营养的稀饭,应该先按“菜单”键选择“稀饭”功能。
3、第三步,按“预约/定时”键进入定时时间设定,“定时”指示灯亮,数码显示屏显示“稀饭”功能默认的烹饪时间“1:00”,我们按“时/分”键将定时时间调整为“1:30”
4、第四步,定时时间调整好后 ,再按“预约/定时”键进入预约时间设定,”预约“指示灯亮,数码屏显示”0:00“,按”时“键将预约时间调整为"9:40"
5、第五步,按”开始“键进入”稀饭“功能”的预约状态,当预约倒计时到定时时间,电饭煲自动进入定时烹饪状态,倒计时结束,烹饪完成,第二天清晨,营养的稀饭就做好啦。
六、如何煮好稀饭?
1.大米加水洗净后,加入干净水浸泡20分钟。
2.浸泡的水倒掉,加入1勺花生油(5克),抓匀静置20分钟。
3.加入平常煮饭水量的3-4倍食用水,中小火煮,期间记得时不时搅拌下,别让米粒粘锅底。
4.中小火煮到水面开始凝聚大量泡沫,调小火(只留中间那一圈火苗)防溢锅。
5.小火煮开了,记得搅拌下锅底。
6.继续煮出粥皮,再煮一会。
7.粥汤呈奶白色,厚厚的粥皮,这个粥皮最养胃,这样就可以关火了
七、小米稀饭如何煮?
坐锅烧水;2、水烧开后,倒入免洗小米;3、大火烧开后,撇净表面的浮沫;4、点几滴食用油,然后转小火,盖锅盖留缝隙煮25分钟;5、敞锅不停搅动锅内的粥,小火继续煮10分钟关火。熬出一锅开花粘稠醇香的小米粥,5个小窍门需要掌握:
八、电饭煲如何煮稀饭?
电饭煲煮稀饭按二两米两斤水的比例放下去,通电按下键开始煮,煮开后五分钟按键至保温,不然会溢出来。过10分钟再重新煮开五分钟,再至保温十分钟后就行了。
如果是米饭的话,加水煮开五分钟后闷10分钟就好了。
九、怎么煮稀饭好吃?
哎呀呀,不请自来,这个我要回答。
说剩米饭、勾兑面粉、放碱面、一直搅、加腊肠。。。。。等等的,你们,都够了。
题主只想简简单单煮白粥。
而且煮白粥就是简简单单、用心煮就行了。
煮:
- 冷水洗米轻搓两遍后,浸泡半小时,米粒看着会鼓鼓的白。
- 开水下锅,搅拌均匀(相信我,这出米油的关键)。
- 盖锅盖猛火煮开,搅拌一下。
- 转小火,放一点点自己熬制的猪油,虚盖住,根据水量熬20-30分钟。
- 两种策略:如果想吃碎软一些的,开盖,顺着一个方向慢慢搅动继续10分钟-15分钟。如果想吃米粒完整的,不要搅拌,继续煮10-15分钟。
几个关键点
- 米:
一定是农民伯伯自己家种的米啊,一季稻,短圆粒。
- 锅:
铁地锅木盖>砂锅>其他材质。
- 火:
可调节,能猛能小。
- 米水比例:
1:6-7(超级稠、干)
1:8-11(稠粥)
1:12及以上(稀粥)
最好低于1:20喽
- 时间:开锅后,根据水量,熬煮30-45分钟。
白粥煮的好,心、力、工、时、搅。
那么,白粥一定是香甜软糯滴。
能不能飘着一层米油,是根据稀稠程度而来的,超稠粥是没有的,稍微稀一点才有且厚重,太稀了也有一丢丢,但是失去白粥香甜软糯的精髓了。
永远是自己家地里收的稻子碾出来的米、自家大地锅猛火攻小火哄的柴火白粥最好喝。
啥也不用配,空口喝到撑。
另外,新稻、水多、大火煮的时间稍久(比如5-10分钟后转小火)的话,粥的颜色是柔和的小米黄又稍透着点水绿的颜色,才不是白色咧。
即便是凉透了,也还能喝个爽凉。
你们知道那种感觉么?
就是。
仿似站在雨后的稻田边/麦田边。
一大片绿油油。
空气清新,风轻柔,世界微甜。
稻子正在用力拔节。
生长的声音。
真是TMD有生命力啊!
十、红米稀饭放什么煮最营养?
红米稀饭煮搭配鹌鹑蛋最营养。因为红米本身就含有多种维生素和矿物质,而鹌鹑蛋则富含蛋白质、铁、锌、硒等营养元素,两者搭配能够互相补充,营养更加丰富。此外,可以在红米稀饭中加入一些红枣、桂圆等食材,增加营养价值。但是需要注意的是,煮稀饭的过程中尽量不要添加糖等调味料,以免影响搭配的营养价值。