一、红参果营养价值？

营养价值丰富，药.食两用水果。

全株是宝，果实中含有的化学成分主要有糖类、生物碱、黄酮类、酚类、甾体、三萜类、有机酸等。

是一种药用两用型野果，营养价值高，为多年生草本，口感香甜，美味可口，营养丰富，果实为药、食两用的水果，又香又甜

二、红参鱼的营养价值？

红参鱼中富含蛋白质、脂肪、有机酸及各种维生素和矿物质。常食能补充人体所需蛋白质,有助于机体生长发育。

红参鱼，顾名思义，就是像海参一样珍贵的鱼类，形容它具有很高的营养价值，经常食用它对提高人体的免疫力有很大的好处。人们又称它为鲦鱼、白漂子、白条等，属于鲤科鱼类，主要分布于我国、越南、朝鲜、俄罗斯及台湾等，是一种营养价值极高的鱼类。

三、俄罗斯红参正确吃法？

俄罗斯红参泡发方法：

一、浸泡

将俄罗斯野生海参放入清洁无油的器皿中，倒入纯净水浸泡24个小时。这样做的目的是让淡干的海参泡软，以方便进行下一步操作。

二、清理

将泡软的海参拿出，用剪刀沿着俄罗斯野生海参的腹部上下剪开。一边用流动水冲洗一边将海参的沙嘴部分收拾干净。

为什么要用流动水冲洗，是因为海参沙嘴部分细沙较多，稍有不甚就会撒露出来。这样熬煮出来的海参就会 牙碜，影响口感。

由于是野生海参，海参筋下面会藏有少许沙子。所以一定要仔细清洗。清洗时顺便将海参筋剪断几段。（注意，只是剪断不是剪掉！）。这样做的目的就是让海参泡发的更大一些。

三、熬煮

将海参放入锅中，最好是高压锅。倒入纯净水淹没俄罗斯野生海参2~3公分后开火煎煮。

开锅后改小火煮20分钟左右后，拿筷子夹出海参，并碰触感觉一下海参的软硬程度。或者是用筷子插一下，以能插透海参为标准。

有几个简便方法测试海参是否煮透。拿筷子夹住海参中间，如果海参两端自然向下垂，就说明海参煮好了。

再拿筷子头轻触海参内壁，如果手中感觉是能插进去。就捞出无须再煮。

另外，可以用手掐一下煮好的海参内壁，感觉里面没有硬心了，就说明煮制成功。

若有的海参内心还比较硬的话，那就单独再放回锅中再熬煮5分钟，再重复上触碰的步骤。

煮完之后，先不要着急捞出海参，盖好锅盖焖至自然凉透（约2个小时左右）。这样做的目的也是让海参泡发的更彻底一些。

四、泡发

找一个清洁无油的器皿倒入纯净水后，倒入上一步已经煮软的海参。然后将该器皿放置于冰箱保鲜层保存。每天换水2~4次。根据实据情况泡发2~3天。

如果发现在泡发过程中，海参有掉皮掉渣现象，就要考虑温度是否没有达到0~5度之间。

不建议过份追求泡发率。因为泡发时间过长，海参吃水过多，会影响海参的口感。

四、红参做法大全，红参怎么做简单又好吃，红参的营养价值？

可以做成红参鸡汤食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：母鸡半只、红参一小根、盐适量、生姜一块、大葱半根、白酒1勺。

1、鸡切块放入锅中焯水。

2、锅内放油加热，放入鸡油。

3、放入焯好水的鸡块，中火翻炒。

4、炒干水分后放入生姜和大葱段。

5、沿着锅边淋入一勺料酒，大火翻炒。

6、一次性添加足量的清水，大火烧开。

7、水开后转入汤煲中，放入红参，大火烧开后转小火煲2个小时左右。

8、出锅前半小时放盐，出锅前10分钟放枸杞，关火后放香葱。

9、盛出，红参鸡汤就已经完成了。

五、云南红参果营养价值？

红参果养价值丰富，是药.食两用水果。它全株是宝，果实中含有的化学成分主要有糖类、生物碱、黄酮类、酚类、甾体、三萜类、有机酸等，营养价值高，为多年生草本，口感香甜，美味可口，营养丰富。

六、北海道红参和俄罗斯红参哪个好？

北海道红参比俄罗斯红参要好得多哦。

欧洲属于温带和寒带地区，而海参多分布在热带和亚热带海区 因此欧洲没有太好的海参产地。

海参是狭盐性动物，在低盐海水中很少见，对水质的污染极为敏感，在有污染的海域里，海参难以生存。

国外的海参当属日本北海道的海参最好，营养价值也是最高的，其次就是俄罗斯的红参。

七、俄罗斯红参的家常做法？

材料：红参10克，红枣10颗，桂圆肉15克，粳米100克。

做法：将所有材料洗干净，放入锅中用大火烧开，小火熬30分钟出锅即可。

八、俄罗斯红参怎么吃最好？

1、炖煮：红参或白参在食用时常伴有苦味，如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

2、蒸服：将红参切成约2厘米薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖30分钟即可服用。

3、冲茶：将红参或干参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

4、熬粥：将红参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许，大补。

5、嚼食：将红参切成薄丁片，取2~3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

6、磨粉：将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1--1.5 g希望对你有所帮助。

九、北极红参和海参哪个营养价值高？

北极红极参营养价值相对较高。

红极参跟辽刺参相比更具有高蛋白、多种氨基酸、低胆固醇和低脂肪的特性。两种海参的主要区别是生长环境的不同。

1.红极参的生长于高纬度的冰岛深海水域，所受环境污染较少，平均参龄较长，基本上为十年以上。它的体壁总氨基酸、药效氨基酸、鲜味氨基酸总量均为最高，脂肪量少，但人体必需脂肪酸占总量的50%以上，含有丰富的海参皂甙以及矿物质，为天然补钙食品。

2.辽参是生长于我国黄渤海分界线的旅顺口海域的海参，由于辽参自身特质自然生长死亡率较高，所以多为人工养殖。辽刺参中含有丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘等人体所需的营养素。

十、俄罗斯红参和红极参区别？

红参的定义较为宽泛，最为常见的红参一般是指俄罗斯、日本、朝鲜北部红参；即关东地区沿海、俄罗斯远东地区沿海的刺参，实际上是一种参，只是伴随着纬度、水温以及水深的变化，颜色和形态略有差异。

俄罗斯红参在国内比较受欢迎，最为常见的有两种：大红参、二红参等，大红参即俗称的六排刺，二红参四排刺。红参大多依赖进口，手续复杂，价格虚高，导致性价比偏低。且其外形与营养成分与国产刺参差距不大，所以市场占有率有限。

红极参又叫叶瓜参、北冰参；学名 Cucumaria frondos；主产区在加拿大和冰岛相邻的沿海地区。目前国内的红极参销售价格大概只有刺身的十分之一。