一、猪肚跟什么煲汤最营养？
准备食材：猪肚200克、银耳20克、姜1块、小葱1根、淀粉5克、盐1茶匙、白醋1茶匙、枸杞5克、红枣10克、胡椒粉5克。
姜洗净切片。
小葱切葱花。
红枣去核对半切。
银耳泡发撕小朵。
首先碗中倒入猪肚、淀粉、白醋抓洗干净。
然后起锅烧热水，将猪肚焯水5分钟，捞起切成条备用。
接着砂锅倒水，倒入猪肚、姜、枸杞、红枣、银耳，大火煮沸转小火煮30分钟。
接下来加入盐、胡椒粉继续煮5分钟。
最后盛入碗中，撒上葱花即可。
二、人参和龙骨搭配什么煲汤
人参和龙骨搭配什么煲汤
在中华料理中，煲汤是一种非常重要的烹饪方式。悠久的历史中，中国人民将各种食材和草药融合在一起，煲制出美味的汤品。人参和龙骨是两种具有药用价值和营养丰富的食材，它们能够帮助增强身体健康和提高免疫力。那么，人参和龙骨搭配什么食材一起煲汤呢？下面给大家介绍一些搭配的经典汤品。
1. 人参龙骨炖鸡汤
人参和龙骨都有补气养血的功效，搭配鸡肉能够进一步增强养血的效果。制作这道汤非常简单：将人参、龙骨和鸡肉一起放在砂锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时，直到鸡肉酥烂。你可以根据口味加入适量的盐和调味料。这道汤既美味又滋补，非常适合秋冬季节食用。
2. 人参龙骨猪骨汤
人参和龙骨另一个经典的搭配是猪骨。猪骨具有丰富的钙质和胶原蛋白，搭配上人参和龙骨的药用价值，能够有效滋补身体。制作这道汤的步骤也非常简单：将人参、龙骨和猪骨放入砂锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢炖3-4小时。这道汤炖制时间较长，但味道鲜美，汤汁浓郁，非常适合作为家庭补品。
3. 莲子龙骨人参汤
莲子是一种常见的中药材，具有滋补心脾、安神补脑的作用。搭配上人参和龙骨，能够增强其滋补功效。制作这道汤也十分简单：将适量的莲子、龙骨和人参放入砂锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。你可以根据自己的口味加入适量的冰糖，使汤品甜美可口。
4. 鸽子汤人参龙骨汤
鸽子肉具有滋阴补肾、润肺止咳的作用，与人参和龙骨相搭配，可以制作一道滋补养生的汤品。将人参、龙骨和鸽子肉一同放入砂锅中，加入足量的水，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时。这道汤汁鲜美，口感嫩滑，十分适合身体虚弱、需要滋补调养的人食用。
5. 红枣龙骨人参汤
红枣是一种滋补食材，具有补血、养颜的功效。与人参和龙骨搭配，能够增强汤品的滋补功效。制作这道汤也非常简单：将适量的红枣、龙骨和人参放入砂锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。你可以根据口味加入适量的冰糖，使汤品更加甜美可口。
以上是几种人参和龙骨搭配的汤品，它们都非常适合作为家庭的滋补品。人参和龙骨都具有很高的药用价值，但在煲汤时要注意的是，龙骨不宜食用过量，过量食用可能导致脾胃不和。在制作汤品时，适量使用龙骨能够达到滋补的效果，同时避免不必要的副作用。
无论你选择哪种汤品，人参和龙骨的搭配都能够为你的身体健康提供很多帮助。它们的药用价值和滋补功效被中医学所广泛认可。煲汤是一种养生的方式，将这些食材和草药融合在一起，既可以滋补身体，又可以享受美味。
希望通过本文的介绍，能够给大家在烹饪中使用人参和龙骨提供一些灵感。
谢谢阅读！
三、排骨跟什么煲汤好喝又营养？
配胡萝卜炖好吃又有营养。
1，排骨洗净垛成小段，胡萝卜洗净改刀切成小块备用。
2，锅里加入适量冷水放入排骨，烧开后撇去浮沫，加入葱结，姜片，花椒八角桂皮香叶等香料，小火慢炖二十分钟左右，加入胡萝卜炖熟，最后加入盐，芝麻油，生抽即可。
四、龙骨怎么煲汤？
第一步：龙骨清洗干净后用刀背将龙骨排成两段备用；
第二步：一大块猪皮，用刀刮干净之后切成几小块；
第三步：再准备好适量新鲜的栗子和土豆山药；
第四步：再准备适量的姜片、红枣备用；
第五步：上一大锅冷水，下入龙骨和猪皮焯水，焯出血沫后捞出洗干净沥干备用；
第六步：起锅，锅烧干后倒入龙骨和猪皮，再加入适量的米酒，炒干后盛出备用；
第七步：上砂锅，倒入龙骨和猪皮，加入姜片和红枣，加适量清水，盖上盖子，大火烧开转小火，慢炖1小时之后加入板栗和山药，加适量盐，小火慢炖半个小时即可出锅。
五、怀孕煲汤煲什么汤有营养？
一是银耳莲子汤。
二是鲫鱼豆腐汤。
三是乌鸡安胎汤。
四是冬瓜虾米汤。
五是黄豆排骨汤等等。当然，还有很多孕妇应该喝的汤。同时还应该做好营养平衡，也就是说营养也不能太高，胎儿太胖，生产的时候会有困难。
六、麦冬跟什么煲汤降火
麦冬跟什么煲汤降火 - 专业的中医营养解读
作者：中医营养专家
发布日期: 2022年3月15日
介绍
麦冬，又名沙苑子、麦門冬，是一种中药材，因其具有润肺、养阴、清心的功效而在中医中广泛应用。很多人喜欢将麦冬用于煲汤，以降火、滋阴补虚。
为什么要用麦冬煲汤
在这个快节奏的现代社会，我们面临着很多压力和挑战，容易导致体内火气偏大，出现各种不适。而中医认为，体内火气过盛可以导致口干、咽痛、目赤、心烦等症状。而麦冬正能够起到清热解毒、滋阴润燥的功效，有助于平衡体内阴阳，舒缓体内火气。
麦冬煲汤还有独特的滋补作用。它含有丰富的多糖、蛋白质、氨基酸等营养成分，能够补养肺胃，提高机体的免疫力和抵抗力。适量饮用麦冬汤不仅可以滋润肌肤，还有助于调节人体的水盐代谢，缓解疲劳，增强体质。
麦冬煲汤搭配推荐
1. 麦冬银耳汤
材料：麦冬10克，银耳20克，冰糖适量。
做法：将麦冬、银耳浸泡30分钟至柔软，洗净，备用。锅中加入适量清水，放入麦冬、银耳，用文火炖煮1小时，最后加入冰糖搅拌至完全溶解即可。
功效：此汤具有滋阴润肺，清心安神的作用。适合在秋冬季节多煲些喝，尤其适合熬夜工作、长期面对电脑的人群。
2. 麦冬薏米汤
材料：麦冬10克，薏米20克，红枣3-4枚。
做法：将麦冬、薏米、红枣洗净，放入炖盅中，加入适量清水，用文火炖煮2小时，调入适量蜂蜜搅拌均匀即可。
功效：此汤有润肺、健脾、清心的功效，适宜于长期熬夜、工作压力大的人群饮用。
3. 麦冬桂圆红枣汤
材料：麦冬10克，桂圆肉10克，红枣3-4枚，冰糖适量。
做法：将麦冬、桂圆肉、红枣洗净，放入炖盅中，加入适量清水，用文火炖煮1小时，最后加入适量冰糖搅拌至完全溶解即可。
功效：此汤有温补、养心、安神的作用，对于气血不足、容易失眠的人群尤为适宜。
注意事项
- 麦冬性质温和，一般不会导致明显的副作用，但不同体质的人需适量饮用，避免过量。
- 麦冬煲汤可根据个人口味添加冰糖或蜂蜜，但糖尽量不要过多，以免增加热量。
- 孕妇、儿童、病弱者等特殊人群饮用前最好咨询医生或中医师的意见。
七、龙骨汤怎么煲汤好喝？
如果你有贝类的啊，鱿鱼啊之类的，就把这些清洗好，要切丝的切丝然后锅里下少许的油，把它们通通下锅爆香一下加入高汤，没高汤就加清水，再加上青菜一起煮开调味就行。非常好喝！
八、煲汤不是熬得越久越好？汤煲多久时间营养最高？
汤的美味确实会让人情绪愉快，并且有一定的营养价值，但是还有几点要注意：
1. 高尿酸血症的人不适合饮汤。尿酸高的人不建议喝肉汤和骨头汤，嘌呤含量太高，可喝清淡的西红柿鸡蛋汤。要少吃嘌呤高的食物，鸡鸭鱼肉的嘌呤都高，要少吃。特别是内脏不要吃。
2. 在喝汤的同时，要注意撇去上面的油,一个是为了健康，也可以避免发胖。
3. 煲汤的时候尽量少放盐，越淡越好。
4. 想要补钙建议喝牛奶酸奶，吃豆制品、绿叶菜，或者服用钙片都可以。补铁的话，可以直接吃红肉、动物血或动物内脏，靠喝汤是没多大用的。
5.吃饭前先喝口汤，等于是将这条通道疏通，以便于干硬的食物通过，而不会刺激消化道黏膜。进汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量进汤。
6.并不是说喝得越多越好，一般情况，早餐可适当喝多些，因为早晨人们经过一夜睡眠，损失水分较多。中晚餐前喝汤以半碗为宜，尤其是晚上要少喝，否则频频夜尿影响睡眠。
7.晨起最适合喝肉汤，因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪，在体内消化可维持3-5小时，避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象。
8.体胖者适合在餐前喝一碗蔬菜汤，既可满足食欲，又有利减肥。体型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的汤可增强体质。
9.孕产妇、哺乳女性以及老人、小孩可在进食前喝半碗骨头汤，补充身体所需的钙。注意，骨折病人不宜喝骨头汤。
10.感冒的时候不适合煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。
11.月经前适合喝品性温和的汤，不要喝大补的汤，以免补得过火而导致经血过多。
12.喝汤不能长期只喝一两种，应该各式汤饮交替，更能增加食欲，平衡营养。具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用，每周喝2-3次为宜。
13.刚煲好的汤往往很烫，而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤，认为喝进去更暖胃暖身。其实，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变，因此50度以下的汤更适宜。
汤品是现在人们生活中必不可少的东西，现在的汤也有很多种：排骨汤、鸡汤、鱼汤等等，其中炖汤所用的食材也是应该着重筛选的，主料和配料都很重要，主料最好买一些营养价值高的食材，比如沙漠黑鸡、鲫鱼或者蛙鱼等，都是药用价值很高的食材，有助于人体营养的吸收。
九、煲龙骨汤要什么材料？
煲龙骨汤要以下材料
主料膨鱼腮30克海龙4条瘦肉500克莲子50克辅料新会陈皮1/3个盐适量姜3片蜜枣2颗
步骤
海龙瘦肉汤的做法步骤11.瘦肉切大块，和姜片一起下锅焯掉血水，洗净备用；
海龙瘦肉汤的做法步骤22.海龙用清水稍洗净一下；
海龙瘦肉汤的做法步骤33.膨鱼腮提前一小时泡发，清洗干净沙尘；
海龙瘦肉汤的做法步骤44.莲子，陈皮和蜜枣稍洗一下即可；
海龙瘦肉汤的做法步骤55.煲中煮约2L开水，水开后把以上备好的材料都下锅，大火煮开5分钟后，转小火煲两小时左右；（我用电饭煲的煲汤模式）
十、龙骨和什么煲汤好？
1、我们可以煮一些萝卜龙骨汤，使用的一些材料包括猪龙骨、青萝卜、红枣和一小块姜。龙骨清洗后，放入锅中煮约3-5分钟，然后放入其他材料，一起小火煮，但要注意冷水中下材料，只有这样，材料中的营养元素才能更好地融入汤中。
2、烧一大锅开水，把龙颈骨放进去焯水，肉眼可见的没有血红色了，捞出来。不用打浮沫，反正都是要倒掉的。
3、焯水的龙颈骨用温水一块一块清洗干净，另外起砂锅烧一锅开水，水开下入清洗干净的龙颈骨。加入一块洗净拍破的老姜。
4、水开后中大火烧至翻滚沸腾，继续保持中大火烧。
