一、猫猫豆热量？

558大卡/100克

狗爪豆肉质厚实，味酸香，以嫩荚、老熟豆粒供蔬食，煮熟去皮切丝炒食。因其种子有小毒，荚果须先在沸水中煮15～30分钟，再撕去外皮，沿背缝线掰开，漂洗至清水不现黑色，就可以食用。

　　猫猫豆又叫毛毛豆，因外表带有绒毛而得名，在贵州有长久的食用历史，豆子和豆壳都可以食用。豆壳含有丰富的粗蛋白，将豆壳去毛晒干后可以长期储存，食用时将干猫猫豆放入水中泡软即可。下面介绍一道来自梵净山的美食，用干猫猫豆做的菜肴：

二、豆本豆的营养价值？

豆本豆有很高的营养价值。1.豆本豆是一种植物蛋白质丰富的食物，富含植物纤维、矿物质、维生素等营养元素，有多种营养作用。2.豆本豆中的植物蛋白质是优质蛋白质，对肝脏和肾脏的压力比较小。此外，豆本豆还含有大量的植物纤维，可以防止便秘和控制胆固醇，在保持身体健康方面有很多好处。3.相比于其他肉类食品，豆本豆的营养价值更高。豆本豆可以作为独立的菜肴，也可以在各种菜肴中做为配料使用，让人们在保障健康的同时，也可以享受美味的味道。

三、猫猫豆如何保存？

1、冰箱的冷藏室可以放，但必须要把粮食、豆子装进不透水的袋中密封放入。此外，用饮料瓶保存粮食和豆子是另一个方法，省地方也整齐。要先保证粮食是干燥的，放入后赶紧拧紧盖子。如果还不太放心，可加几粒花椒，它的味道有驱虫的作用。

2、密封真空袋或塑料瓶保存。注意应趁干燥时分装，然后存放在阴凉处。每次取食时，要快拿快盖，减少空气的流通。

3、最好购买抽真空小包装。晴朗干燥时，趁着干爽，可将分装成短时间可以吃完的小袋。一袋在一两周内吃完，其他袋子尽快排出空气再夹紧，放阴凉处储藏。

四、墨鱼豆的营养价值？

墨鱼豆又名虾肉，是一种营养价值非常高的水产品。墨鱼豆含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质，并含有多种维生素和氨基酸。同时，营养丰富的墨鱼豆中所含的蛋白质远远高于其他肉类食物。墨鱼豆具有补肾健胃，滋阴补肾，滋阴润燥等功效。

五、爬豆的营养价值？

爬豆富含蛋白质、多种维生素，富含多种功效。 爬豆熬煮易烂，口感比红豆更沙甜，爬豆的淀粉含量比一般豆子高，豆沙甜糯沙软，可用来煮粥，或是做甜汤稀饭和点心的馅料，爬豆富含蛋白质、多种维生素，。 爬豆不仅可以用来煮粥，还可以用来做豆馅。由于其皮肤薄，不仅煮沸时间短，而且过滤皮肤不影响细腻的味道，红豆酱不能达到。很多面包店选择用攀缘豆和红豆做馅料，这样更有营养，味道也更好。

六、江豆的营养价值？

长豆角是夏季的美食，其口感脆嫩，营养丰富，做法多样，深受大家的欢迎。长豆角的营养价值：

1、含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也高于别的蔬菜;

2、含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。

3、长豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成，可以提高人体的抗病毒作用，还可以防止急性肠胃炎。

4、具有补肾的功效，可充分保证人的睡眠质量。

5、吃长豆角还能治疗呕吐、积食、打嗝等不适。

七、长寿豆的营养价值？

，长寿豆含有蛋白质、碳水化合物、叶酸，以及钾、镁、磷、锌等多种矿物质元素，还含有一定量的烟酸、维生素C、泛酸。这些都是机体所需的营养物质，

八、斑马豆的营养价值？

斑马豆里面含有丰富的膳食纤维、碳水化合物、蛋白质、淀粉等多种人体所需要的营养成分，在适量的食用后能够有效起到祛湿、滋补强身、利水消肿的作用。

九、长子豆的营养价值？

长子豆又叫豇豆具有以下营养价值：

1. 蛋白质含量高：豇豆中的蛋白质是植物性蛋白，对于素食者来说，是一种很好的蛋白来源。

2. 纤维素含量丰富：豇豆中的纤维素有助于促进肠道蠕动，防止便秘等消化道问题。

3. 维生素含量高：豇豆中含有丰富的维生素C和维生素K，维生素C有助于提高免疫力，维生素K则有助于维持骨骼健康。

4. 矿物质含量丰富：豇豆中含有丰富的钾、镁、铁等矿物质，有助于维持机体正常代谢。

5. 低脂肪、低热量：豇豆是一种低脂、低热量的蔬菜，适合减肥人群食用。

总之，豇豆是一种非常营养丰富的蔬菜，有助于维持人体正常代谢，提高免疫力，适合各个人群食用。

十、田豆的营养价值？

营养丰富，具有较高的营养价值；生活中常见的豆类包括黄豆、绿豆、红豆、黑豆等，其中富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪等；蛋白质是豆类的重要组成部分，适当食用能为身体补充蛋白质。

豆类还含有人体所需的维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及多种矿物质，不同豆类含有的矿物质成分也是不同的。