一、蔬菜脆片还有营养价值吗？
1、有营养，大部分营养都在。
2、经过干燥脱水等生产环节后，蔬菜水果中的一些较为娇气的成分会被破坏，比如维生素C就是其中一种性质不稳定、不耐高温、很容易被破坏的成分。
但是除了维生素C之外，果蔬中的其他成分，比如蛋白质、矿物质、膳食纤维、糖分以及维生素B、D等其他较为稳定的成分则会被浓缩保留。
尤其是含量丰富的膳食纤维、钙铁锌硒等矿物质，经过干燥脱水，果蔬中的这些营养成分被浓缩，因此，果蔬脆片也是补充膳食纤维和矿物质的很好来源。
二、蔬菜脆片是水果吗
蔬菜脆片是水果吗？这个问题涉及到食品分类和定义的讨论，值得一探究竟。在日常生活中，人们常常通过口味、风味以及用途来区分蔬菜类食品和水果类食品。但从植物学的角度来看，蔬菜和水果是有明确定义的。
蔬菜的定义
蔬菜是指人们食用和烹饪的植物的一部分，通常是指植物的根部、茎、叶子或花朵等。蔬菜通常含有丰富的维生素、矿物质和纤维，是人们日常饮食中重要的一部分。蔬菜有很多种类，包括叶菜类、根茎类、瓜果类等，每种蔬菜都有其独特的营养成分和食用方式。
水果的定义
水果是植物的一部分，通常是指种子周围的果肉部分。水果含有丰富的维生素、矿物质和糖分，味道通常比较甜。水果可以分为浆果类、核果类、颗果类等多个种类，每种水果都具有独特的口感和营养价值。
区分蔬菜和水果
在日常生活中，人们常常将某些植物归类为蔬菜，将某些植物归类为水果，但其实并不全然正确。植物学中所定义的蔬菜和水果与常规的分类方式有所不同。例如，茄子、黄瓜、西红柿等被大多数人识别为蔬菜，但从植物学的角度来看，它们属于水果的范畴，因为它们是从植物的花部发展而来，包含种子并被果肉包裹。
另一方面，以洋葱、胡萝卜、甘蓝等为代表的蔬菜，则更符合植物学上的蔬菜定义，因为它们通常是通过植物的根部、茎部或叶子部分进行食用。因此，只有将蔬菜和水果按照植物学的定义进行区分，才能更准确地判断蔬菜脆片是水果还是蔬菜。
蔬菜脆片的分类
蔬菜脆片是一种在近年来备受欢迎的零食选择，以蔬菜为主要原料制成，口感脆脆，美味可口，受到很多消费者的喜爱。蔬菜脆片通常是将蔬菜切薄片后进行烘焙或炸制，添加调味料增加口感，是一种健康、方便的零食替代品。
蔬菜脆片的分类主要取决于所使用的蔬菜种类和制作工艺。常见的蔬菜脆片包括胡萝卜脆片、番茄脆片、青豆脆片等，每种脆片都具有独特的风味和营养成分。制作蔬菜脆片时，通常会选择新鲜、成熟的蔬菜，经过精心加工制成，保留蔬菜的营养成分和口感。
营养价值分析
蔬菜脆片作为一种健康零食，不仅口感脆美，而且富含多种维生素和矿物质，对人体健康有益。胡萝卜脆片富含胡萝卜素，有助于改善视力、增强免疫力；番茄脆片含有丰富的番茄红素，具有抗氧化和预防心血管疾病的功效；青豆脆片则富含蛋白质和纤维，有助于增加饱腹感、促进肠道健康。
与传统炸制的薯片、油炸小吃相比，蔬菜脆片热量较低，不含反式脂肪和人工添加剂，是一种更加健康的零食选择。因此，适量食用蔬菜脆片有助于保持身体健康，丰富口味选择，是日常饮食中的不错替代品。
总结
再回到最初的问题：蔬菜脆片是水果吗？从植物学的角度来看，蔬菜脆片更符合蔬菜的定义，因为其主要原料是蔬菜类植物，经过加工制成的脆片零食。无论是胡萝卜脆片、番茄脆片还是青豆脆片，都属于蔬菜的范畴，并且在营养价值和口感方面都具有独特优势。
因此，不管是作为零食还是作为蔬菜类食品，蔬菜脆片在满足口腹之欲的同时，也为人们提供了更多选择，促进了健康饮食的多样性。希望通过本文的探讨，您对蔬菜脆片和水果蔬菜的区分有了更清晰的认识，也能更加科学、合理地进行食品选择，享受美食健康生活。
三、苹果脆片有营养吗？
苹果脆片仍然保留部分营养，但营养价值相对较低。
苹果脆片在加工过程中，经过高温处理或者有其他加工手段，会损失一部分营养物质，如维生素C等。此外，苹果脆片中的膳食纤维也会在加工过程中受到损失。因此，虽然苹果脆片有一定的营养价值，但是其营养价值相对较低。
总的来说，苹果脆片可以作为一种零食来食用，但是不能替代新鲜的苹果或者其他富含营养的食物。
四、果蔬脆片有营养吗？
1、有营养，大部分营养都在。
2、经过干燥脱水等生产环节后，蔬菜水果中的一些较为娇气的成分会被破坏，比如维生素C就是其中一种性质不稳定、不耐高温、很容易被破坏的成分。
但是除了维生素C之外，果蔬中的其他成分，比如蛋白质、矿物质、膳食纤维、糖分以及维生素B、D等其他较为稳定的成分则会被浓缩保留。
尤其是含量丰富的膳食纤维、钙铁锌硒等矿物质，经过干燥脱水，果蔬中的这些营养成分被浓缩，因此，果蔬脆片也是补充膳食纤维和矿物质的很好来源。
五、蔬菜脆片热量高吗？
蔬菜脆片的热量取决于不同品牌和制作方法。通常情况下，相比传统的深炸薯片，蔬菜脆片通常含有更少的热量和脂肪。
蔬菜脆片是通过将蔬菜切片并进行烘烤或者烘干制作而成的，相较于油炸，这种制作方式可以减少热量的摄入。此外，蔬菜脆片通常富含纤维、维生素和矿物质，相对来说比传统的薯片更为健康。
然而，具体的热量取决于所选的蔬菜种类、厚度和调味等因素。如果你关心热量摄入，建议查看包装上的营养信息标签，它会明确给出每份蔬菜片的热量含量。此外，适量享用也是保持均衡饮食的重要原则。
六、韩国蔬菜脆片的做法？
把各种蔬菜改刀 然后煮熟在外边儿晾干就可以
七、水果脆有营养吗？
有
果蔬脆有一定的营养。果蔬脆是以新鲜蔬菜水果为原料加工而成的休闲食品，虽然果蔬脆是加工制作而成的，但是它里面也含有一定的营养成分，比如含有维生素、蛋白质和各种微量元素，适当的吃点果蔬脆对身体有好处
八、冷冻蔬菜有营养吗？
冷冻菜有没有营养价值需要根据冷冻的方式和时间等综合判断。如果是经过速冻处理且在保质期内，则是有一定营养价值的。如果不是速冻并且已超出保质期的，营养会流失，则营养价值会降低。
如果新鲜的蔬菜经过专业的速冻处理后，可降低了蔬菜的营养流失。而大部分细菌和微生物在低温状态下活性降低，所以有检测数据表明速冻后的蔬菜中所含的亚硝酸盐并不比新鲜蔬菜高。除了一部分水溶性维C会有部分损失，冷冻蔬菜中所含有的维生素E、矿物质等营养成分在低温下流失并不大。相反多酚类营养物质在低温下比常温中保存的更好。因此速冻处理的冷冻菜，且在保质期内，是有营养价值的。
而未经速冻处理的冷冻蔬菜从采摘下来开始，营养成分就一直在流失，还会随着存储时间的推移产生大量的亚硝酸盐，且如果时间过长，甚至超过保质期，营养价值就会降低，甚至危害人体的健康。在购买和选择冷冻蔬菜时，一定要选择正规的品牌和购买渠道，要注意产品的保质期限。一旦解冻要尽快处理和食用。
九、风干蔬菜有营养吗？
有营养的。蔬菜晒干后通常还有营养，与新鲜蔬菜的营养价值基本相同。
蔬菜晒干后，其保存时间会相对延长，在一定程度上避免短时间内出现变质腐坏的情况，蔬菜晒干后，其营养成分会保留在蔬菜内，基本不会发生变化，但蔬菜内的水分会被去除。晒干后的蔬菜也含有较为丰富的膳食纤维、维生素以及矿物质等多种营养物质，同样能为机体补充所需的营养元素，还能够促进肠胃蠕动，帮助机体较好地吸收食物中的营养成分。
十、果蔬脆有营养吗？
果蔬脆片当然是有营养的
还有很多的好处。三不变”——蔬菜,水果的颜色、营养、味道不变;“不减少、不增加”——除了水分,什么都没减少;除了美味,什么都没增加;“高营养、低脂肪、非膨化、非油炸”——使用真空低温油浴脱水技术,
