一、虾米怎么做好吃又简单？
答案如下
虾米怎么做好吃又简单
做法：虾米冬瓜汤
食材：冬瓜、虾米、肉末、香葱、姜
步骤：
1、一小把虾米洗净泡在水里，冬瓜洗净去瓤切片，一两片姜切丝，葱切葱花。准备一点点肉剁成肉末（肥瘦都行，只是为了增添汤底的味道）。
2、热锅，入少量油，油热下姜丝炝锅，然后将冬瓜片倒入翻炒，炒至大约四五成熟下肉末一起炒至肉末变色，加水（水量没过冬瓜稍多出一点）大火烧开加入虾米，然后转小火加锅盖焖煮。
3、焖煮至冬瓜熟软，加入适量盐，最后撒葱花出锅。
虾米的家常做法大全
一、虾米拌豆腐
材料：嫩豆腐，虾米，酱油，葱姜末，精盐，味精，芝麻油，红油
做法：
1、嫩豆腐切成1.2厘米见方的丁，开水浸烫数次，沥干水分，晾凉装盘。
2、虾米用沸水烫一下，放入碗中，加入酱油、精盐、味精、红油、芝麻油、葱姜末拌匀，浇在豆腐丁上即可。
二、蒜香小虾米
材料：生晒虾皮、蒜末、干红辣椒、盐、鸡精、糖
做法：
1、虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝
2、锅中座油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。
3、入洗净控干水的虾皮同炒，过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干。最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。
三、香炒虾皮
材料：淡虾皮、小甜椒（尖椒）、葱、生抽、油
做法：
1、锅内倒入比平时炒菜稍多量的油，中火热油。
2、加入沥干淡虾皮饭炒一会，加入红甜椒碎，转小火继续翻炒，待虾皮炒至微微发黄。
3、最后滴适量老抽，迅速翻炒，加葱末。便可起锅。
二、虾米怎么做好吃又烂？
主料：小虾米350克、鸡蛋1个 配料：花椒3克、辣椒5克、葱10克、姜5克、大蒜10克、干淀粉1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、白糖1茶匙
制作：
1、 辣椒切段，葱、蒜、生姜切片。
2、 小虾洗净，加干淀粉、生姜片、胡椒粉、鸡蛋拌匀腌制5分钟。
3、 起油锅，把小虾放入滑散，小火炒至浅黄色盛出。
4、 另起油锅，放入花椒爆香，再放入干辣椒、蒜炒出香味。
5、 把小虾放入锅内继续翻炒至小虾成金黄色，小虾成6成干时，加入葱花炒匀即可出锅。
三、小虾米怎么做好吃营养？
1.买回来的新鲜小虾米拣出杂质，洗净。我买的时候还是活蹦乱跳的，妈妈直念佛2.一个鸡蛋打散加入少许面粉搅成蛋液3.将洗好的小虾米放到蛋液里加少许盐拌匀4.炒锅加热后加入比平时炒菜多一倍左右的食用油，加入虾米翻炒至小虾米透明即可5.捞出控油装盘，鲜香酥，好吃极了
四、鲜虾米怎么做好吃又简单？
主料：小虾米350克、鸡蛋1个
配料：花椒3克、辣椒5克、葱10克、姜5克、大蒜10克、干淀粉1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、白糖1茶匙
制作：
1、 辣椒切段，葱、蒜、生姜切片。
2、 小虾洗净，加干淀粉、生姜片、胡椒粉、鸡蛋拌匀腌制5分钟。
3、 起油锅，把小虾放入滑散，小火炒至浅黄色盛出。
4、 另起油锅，放入花椒爆香，再放入干辣椒、蒜炒出香味。
5、 把小虾放入锅内继续翻炒至小虾成金黄色，小虾成6成干时，加入葱花炒匀即可出锅。
五、大虾米怎么做好吃又简单？
大虾米有很多种做法，以下是一个简单易做的做法：
材料：
- 巨大虾仁 500克
- 生姜 2块
- 葱 2支
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 玉米淀粉 适量
- 植物油 适量
做法：
1. 虾仁洗净，用盐和料酒腌制10分钟；
2. 生姜切丝，葱切段备用；
3. 另起锅，倒入油，油热后放入生姜丝和葱段炒香；
4. 加入腌制好的虾仁，用中火翻炒至虾仁变色；
5. 加入适量生抽调味，翻炒均匀；
6. 在盛碗中加入适量玉米淀粉和水搅拌成水淀粉备用；
7. 将虾仁移到锅边，倒入淀粉水翻炒均匀即可。
这样做出来的大虾米口感鲜美，肉质饱满，口感爽脆。
六、猪肚炖什么好吃又营养，猪肚怎么做好吃又营养？
食材：猪肚1个、青椒2个、红椒1个、姜1块、蒜5瓣、大葱1根
调味料：盐3克、胡椒粉1勺、鸡精1勺、蚝油3克、料酒5克、酱油3克、香油2克、淀粉5克
步骤：
1、猪肚中加入盐、酱油、淀粉使劲揉搓，然后用清水清洗几遍。
2、锅中加适量清水，焯水2分钟捞出。
3、焯水后的猪肚用清水和刀刮洗干净，破开猪肚，去掉多余油脂。
4、大葱、姜蒜切片，青椒和红椒切成小块。
5、锅中加入适量水，水开放猪肚、姜片、大葱和料酒，煮10分钟捞出。
6、将猪肚切成条备用。
7、起锅烧油，油热放葱姜蒜爆香，然后放猪肚翻炒1分钟。
8、倒入青红椒炒至断生。
9、最后加入盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、香油调味，出锅即可
七、海参怎么做好吃又营养？
早餐时，把发好的海参放到熬好的小米粥里烫一下，吃参喝粥；
热奶时，把海参放到奶里烫一下，吃参喝奶；
早餐冲鸡蛋花时，放到蛋花里烫一下，吃参喝蛋汤。
如果怕腥，可以切点姜丝，用味极鲜腌一下，
在吃参时就着吃就好了。
总之，这些吃法既简单又能保全营养，是切实可行的。
八、羊肝怎么做好吃又营养？
羊肝是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、铁、锌、维生素A等营养成分。以下是一些羊肝的做法，可以让它更加美味和营养：1. 羊肝炒洋葱：将羊肝切成薄片，用盐、胡椒粉、料酒腌制一下，然后和洋葱一起炒，加入适量的酱油和糖调味即可。2. 羊肝炖豆腐：将羊肝切成小块，和豆腐一起放入锅中，加入适量的水、盐、姜片、葱段等调料，炖煮20分钟左右即可。3. 羊肝炒青椒：将羊肝切成薄片，和青椒一起炒，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、酱油等调味料，炒熟即可。4. 羊肝炖萝卜：将羊肝切成小块，和萝卜一起放入锅中，加入适量的水、盐、姜片、葱段等调料，炖煮30分钟左右即可。无论哪种做法，都可以让羊肝更加美味和营养。建议不要过度烹饪，以保留其营养成分。
九、菠菜怎么做好吃又营养？
十、发菜怎么做好吃又营养？
发菜是一种营养丰富的海藻，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，以下是发菜的简易做法：
材料：
- 发菜 20 克
- 肉片 50 克
- 香菇 3 朵
- 姜蒜适量
- 盐、鸡精适量
- 食用油适量
做法：
- 发菜提前泡发至软化，用清水清洗干净备用。
- 香菇切丝，姜蒜切末备用。
- 热锅冷油，放入肉片煸炒至变色。
- 加入香菇丝、姜蒜末，翻炒至香味四溢。
- 加入适量清水烧开，放入发菜煮至软化。
- 加盐、鸡精调味，最后淋少量食用油即可。
注意事项：
- 发菜含有较多的碘，不宜过多食用，每次食用量不宜超过 50 克。
- 发菜在烹调前需要先用清水泡发至软化，泡发时间不宜过长，否则会影响口感和营养价值。
- 煮发菜时不要用高温煮，避免破坏其中的营养成分。
- 如果口感偏腥或咸，可以在烹调过程中加入一些醋或柠檬汁中和味道。
