一、坐月子乌鱼汤怎么做最有营养？
乌鱼口感好，营养丰富，是特别适合做月子的一种滋补汤，给产妇喝乌鱼汤还可以快速的下奶。
清炖乌鱼汤是对产妇的最佳选择，做乌鱼汤前一定要把鱼杀好，把鱼鳞处理干净切成块状，用葱、姜、蒜、料酒、蚝油腌制十分钟左右，用五六成热的油开始煎鱼。
鱼煎熟以后加入适量的开水烧20分钟左右，炖鱼中途不要反复加水，一次把水给足，这样的鱼汤才会又白又浓。出锅前加入葱花、盐、味精。
炖乌鱼汤还可以放入鲜虾或者羊肉、红枣、山药等辅助菜品使得更营养。
二、乌鱼汤怎么炖最有营养？
材料：乌鱼一条约500克，红枣10颗，瘦猪肉100克，苹果2个，生姜3片，盐少许，花生油2匙，葱花一碟。
做法：
1、把乌鱼杀后，去鳞，内脏，腮，清洗干净备用。
2、红枣洗干净去核，苹果洗干净切成4块备用。
3、猪肉焯水后备用。
4、大火起锅，加油，五成热，2片姜爆香，下乌鱼煎至金黄，盛起。
5、砂锅加开水1500毫升，加入乌鱼，1片姜片，瘦肉，红枣，苹果，大火烧开约10分钟，汤色变白转文火煲40分钟，至鱼肉烂开即可，加盐调味，撒入葱花，即可饮用。
三、苹果乌鱼汤怎么炖最有营养？
材料：乌鱼一条约500克，红枣10颗，瘦猪肉100克，苹果2个，生姜3片，盐少许，花生油2匙，葱花一碟。
做法：
1、把乌鱼杀后，去鳞，内脏，腮，清洗干净备用。
2、红枣洗干净去核，苹果洗干净切成4块备用。
3、猪肉焯水后备用。
4、大火起锅，加油，五成热，2片姜爆香，下乌鱼煎至金黄，盛起。
5、砂锅加开水1500毫升，加入乌鱼，1片姜片，瘦肉，红枣，苹果，大火烧开约10分钟，汤色变白转文火煲40分钟，至鱼肉烂开即可，加盐调味，撒入葱花，即可饮用。
四、乌鱼怎么做好吃营养乌鱼汤的做法？
乌鱼养身汤的做法步骤
步骤 1
冰鲜的乌鱼3斤重
步骤 2
剔出来鱼头 鱼尾 鱼皮 鱼主骨
步骤 3
鱼肉
步骤 4
鱼肉切片
步骤 5
半斤鱼片放盐勾芡，多余的鱼片装盒冰鲜
步骤 6
热油锅里放姜片
步骤 7
把鱼头先放进油锅里，逐步把其他的放进去煎至金黄
步骤 8
煎完毕，把多余的油倒出来
步骤 9
加水 葱白 姜片 料酒 牛奶
步骤 10
水开后，沸腾15分钟，加入勾芡好的鱼片 1分钟加盐 关火
步骤 11
浓白味鲜
五、乌鱼豆腐汤怎么炖最有营养？
黑鱼豆腐汤,营养味美又养生,一年四季都适合吃。下面就让我们看乌鱼豆腐汤最有营养的做法:
食材
乌鱼1只
豆腐1块
姜1小块
枸杞10粒
葱1根
盐1勺
醋半勺
料酒半勺
芹菜叶适量
烹饪步骤
步骤
1、准备乌鱼剁成块，葱，姜，枸杞
2、锅里放油烧热，先下姜片爆香倒入剁好的鱼煎制，放醋，料酒可以有效的去腥
3、煎至两面金黄，倒入开水先大火烧开，再倒入锅里慢炖
4、准备一块老豆腐，切成块
5、鱼炖上半小时后，倒入切好的豆腐和枸杞再煮上10分钟左右即可放入芹菜叶
6、盛出前再加入盐调味即可出锅食用
小贴士
乌鱼煮汤是最营养的，添加豆腐可以有效的增加钙质。
六、乌鱼做汤怎么做有营养？
乌鱼是一种营养丰富的海鲜食材，既美味又有益健康。做一道营养丰富的乌鱼汤是保持我们身体健康的好方法。下面，我将向大家介绍如何制作一碗美味又有营养的乌鱼汤。
首先，选择新鲜的乌鱼非常重要。新鲜的乌鱼肉质鲜嫩，口感更加美味，而且富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。当我们购买乌鱼时，应该选择眼睛明亮、鳞片完整的鱼，这样可以确保食材的品质。
其次，制作乌鱼汤的关键是选取适合的调料。我们可以根据个人喜好和养生需求选择不同的调料搭配。枸杞和红枣则能为乌鱼汤添加一些甜味和额外的营养成分。不过，我们在使用调料的时候应该适量，避免过多的添加以免影响原汤的口感。
第三，制作乌鱼汤的步骤也很重要。首先，将乌鱼洗净切块，然后用清水焯水去腥。接着，用新鲜的清水和以上提到的调料一同放入炖锅中，以小火慢慢炖煮。炖煮的过程要注意掌握火候，不可煮沸太久以免乌鱼变硬。可以根据个人喜好调整炖煮的时间，但一般30分钟左右就足够了。最后，根据个人口味，可以适量加入盐和胡椒粉进行调味即可。
七、野生乌鱼和家养乌鱼的营养？
1、鱼的供氧环境不同：野生黑鱼的生存能力很强，只要密度不是很大，往往不需要人工供氧，而家养黑鱼相反，它的生存能力差，必须要通过增加氧泵来实现供氧；
2、鱼的体型不同：野生黑鱼因为其生存竞争大，体型往往细长，家养黑鱼因为人工喂食，基本没有生存压力，所以体态偏胖发宽；
3、鱼的灵敏度不同：家养黑鱼的反应往往比野生黑鱼迟钝；
4、鱼的颜色不同：野生黑鱼肚皮上的花纹发黄，脊背乌黑发亮，而家养黑鱼的肚皮花纹呈灰白色，而且脊背发暗。因为家养黑鱼接受的光照强度要比野生黑鱼时间短，所以野生黑鱼要比家养黑鱼的颜色深；
5、口感和质感不同：野生黑鱼的质感和口感比家养黑鱼更好，其营养价值更高。
八、白乌鱼怎么做
白乌鱼怎么做: 鲜美可口的鱼肴
白乌鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜嫩，营养丰富，被广大食客们所喜爱。但是，许多人对于如何将白乌鱼做成美味的鱼肴却感到困惑。今天我们来分享一些关于白乌鱼的做法，帮助您在家中轻松制作出美味可口的白乌鱼料理。
1. 清蒸白乌鱼
清蒸是一种简单而健康的烹饪方法，能够保持食材的原味和营养价值。以下是制作清蒸白乌鱼的步骤：
- 将新鲜的白乌鱼洗净，控干水分。
- 在鱼身两侧各切上几刀，以便入味。
- 在鱼的表面涂上一层薄薄的生抽，撒上少许盐和胡椒粉。
- 准备一个蒸锅，将鱼放入蒸锅中心位置。
- 大火蒸8-10分钟，或者直到鱼熟透。
- 撒上葱花和姜丝，淋上热油。
- 可以根据个人口味加入一些蒸鱼豉油，提升鱼肴的味道。
2. 红烧白乌鱼
红烧是一种传统的中国烹饪方法，给食材带来浓郁的口感和香气。下面是制作红烧白乌鱼的步骤：
- 将白乌鱼洗净备用。
- 将锅中加入适量油，烧热后放入姜片和蒜末爆香。
- 将准备好的白乌鱼放入锅中煎至两面金黄。
- 加入适量的生抽、老抽、糖和料酒，翻煮均匀。
- 加入适量的热水，略微淹没鱼身。
- 大火煮沸后转小火慢炖5-10分钟，让鱼入味。
- 可以根据个人口味加入一些香菇、豆腐等配料。
- 最后，撒上葱花点缀，香气四溢的红烧白乌鱼完成。
3. 白乌鱼汤
白乌鱼汤是一道美味健康的汤品，它既保留了鱼肉的鲜嫩口感，又渗透了各种鲜美的滋味。以下是制作白乌鱼汤的步骤：
- 将白乌鱼洗净，切块备用。
- 烧一锅水，水开后放入姜片和葱结。
- 放入白乌鱼块，焯水去腥。
- 捞出鱼块，将锅中的水倒掉，重新加入清水。
- 加入适量的盐、胡椒粉和料酒。
- 将鱼块重新放入锅中，煮沸后转小火炖煮20分钟，直到鱼肉变烂。
- 最后，根据个人口味加入一些蔬菜和调料，提升汤品的口感。
通过以上三种方法，您可以轻松地为自己和家人制作出鲜美可口的白乌鱼料理。不同的做法带来了不同的口感和味道，您可以根据个人喜好选择适合自己的方式。无论是清蒸、红烧还是汤，白乌鱼都能够给您带来满足的味觉享受。
希望这些白乌鱼的做法能够对您有所帮助，让您在家中也能品尝到餐厅级别的美味。快来尝试一下吧！
九、大虾怎么做最有营养？
食材：虾仁200g、花生米50g、大葱1根、素鸡50g、小米椒2个、生姜5g、料酒5毫升、白胡椒粉1g、玉米淀粉2g、豆瓣酱20g、精盐2g、食用油适量
步骤：
将大虾解冻，剥出虾仁，有时间的话可以去除一下虾线。花生米，素鸡，大葱及配料准备。虾仁放入碗中，用玉米淀粉和少量的料酒，抓洗3分钟，洗净后沥水。素鸡，大葱全部改刀切丁；生姜和小米椒切碎末。沥干水份的虾仁，加入剩下的料酒，白胡椒粉和生姜末，拌匀后腌5分钟。
热锅冷油，炒香花生米，沥油备用。锅中留底油，下腌好的虾仁。滑炒至虾仁变色后捞出。另起锅，注入食用油后下小米椒和姜末。炝出香味后下素鸡。略煎至素鸡微微泛黄时，推至锅边，中间下豆瓣酱，炸香豆瓣酱，下之前滑炒的虾仁，快速翻炒后下大葱丁，炒匀后加入精盐调味，加入花生米，快速颠锅后关火，装盘即可出锅。
十、牛肉怎么做最有营养？
1.
牛肉清炖做最有营养，具体做法如下：
准备牛腩500克，切成大块备用。
2.
把牛腩放入盆中，加清水浸泡4小时，中途换水一次泡出血水。
3.
准备红枣2克，白胡椒1克，陈皮1克，党参1克，黄芪片1克。
4.
把泡好水的牛腩放入砂锅，加入红枣，麦冬，黄芪，陈皮，白胡椒，加纯净水2L,食盐5克，料酒30克。
5.
大火烧开，盖上盖子，小火炖煮2小时即可。
6.
捞起放凉，把煮熟的牛腩切成条蘸着调好的料汁就可以食用了。
