一、小虾怎么做好吃又营养？
小虾吃起来很方便，一口一个不要剥，味道很不错，营养也比较丰富，含有丰富的钙、蛋白质、磷、钾、碳水化合物、多种维生素等对人体有益的营养成分，有着增强免疫力、缓解神经衰弱、预防动脉硬化的功效
小虾的做法也挺多，我平时喜欢做青椒炒小虾、香酥小虾、韭菜小虾等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【青椒炒小虾】
大蒜切末，葱切葱花，生姜切末，青椒切成小片，小虾清洗干净沥干水分备用
锅中倒入宽油，将油烧至五六成热后，放入小虾炸，将其炸至变色后捞出
锅中留少许底油，然后放入葱姜蒜炝锅，炒出香味后，放入炸好的小虾，倒上一些料酒和酱油，放入青椒翻炒片刻，倒上蚝油，放入食盐和十三香以及一小撮白砂糖，大火翻炒片刻，将食材炒熟后，放上一些味精，翻炒均匀即可
【香酥小虾】
小虾清洗干净后沥干水分放入盆中，放上食盐和五香粉以及花椒粉，放入一些面粉，用手抓匀，让每一个小虾都均匀的裹上面粉
锅中倒入宽油，将油烧至六七成热后，放入小虾炸，第一次炸熟后捞出，等到油温升高后，再次放入小虾复炸，这次将其炸酥，炸至颜色金黄后捞出沥油摆盘即可
【韭菜小虾】
小虾洗净备用，韭菜摘好后切段，生姜切片，大蒜切末备用
起锅烧油，将油烧热后，放入生姜片和大蒜末，炒出香味后，放入小虾，将虾炒熟后，倒入一些酱油，放入韭菜，放上食盐和十三香以及少许白砂糖，将食材炒熟后，倒上一点蚝油，翻炒均匀就可以了
好吃的韭菜小虾就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
二、小虾怎么做好吃又简单？
小虾好吃简单做法就是喝线椒炒一下，把线椒切小一点的券，大蒜拍碎，油热放姜丝和蒜末炒香放入小虾炒制变色滴点香醋和生抽提味，放入切好的线椒快速翻炒，放点料酒盐，鸡精胡椒粉炒制线椒变软就可出锅
三、小虾米怎么做好吃营养？
1.买回来的新鲜小虾米拣出杂质，洗净。我买的时候还是活蹦乱跳的，妈妈直念佛2.一个鸡蛋打散加入少许面粉搅成蛋液3.将洗好的小虾米放到蛋液里加少许盐拌匀4.炒锅加热后加入比平时炒菜多一倍左右的食用油，加入虾米翻炒至小虾米透明即可5.捞出控油装盘，鲜香酥，好吃极了
四、小虾子怎么做好吃又简单？
准备食材:
鲜虾150g、面粉100g、糯米粉100g、鸡蛋2个、胡萝卜50g、马蹄50g、小葱、胡椒粉、五香粉、料酒、盐各适量
做法:
1.把小虾洗净沥干水分，加1小勺料酒和胡椒粉腌制一下。
2.准备好的胡萝卜、马蹄去皮切成小丁，小葱切成葱花。
3.准备一个干净的盆，把米粉和糯米粉放一起，打入2个鸡蛋 ，切好的胡萝卜、马蹄丁和葱花也一起放入盘中。
4.加入适量的水，搅拌成无颗粒、粘粘的糊状，水分多次加入，一次加入怕太稀，然后把小虾也放一起搅拌均匀。
5.平底锅加热放适量的食用油，用勺子把面糊舀进锅中小火慢煎。
6.煎至两面金黄即可出锅，小虾的颜色变得透红，美味的虾饼就可以开吃了！
五、小鱼小虾怎么做好吃又简单？
小鱼小虾是非常常见的食材，除了直接炒着吃，还可以制成美味的小菜。下面为你介绍两种简单好吃的小鱼小虾做法：
1. 盐味小虾
材料：
- 小虾 100克
- 盐 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 将小虾用清水洗净，捞出后放在干净的毛巾上抹干。
2. 热锅加入适量的植物油，油热后将小虾放入煸炒。
3. 煸炒至小虾变色，加入适量盐，继续翻炒几下。
4. 小虾炒熟后即可装盘食用。这道盐味小虾口感鲜香，简单易做。
2. 清蒸小鱼
材料：
- 小鱼 2-3条
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
步骤：
1. 将小鱼清洗干净，去内脏、去鳞、去头，切成段。
2. 准备姜片、葱段，将小鱼块码放于碟子内，加上姜片、葱段、适量料酒、适量盐，腌渍 10 分钟。
3. 蒸锅加水烧开，将碟子放在蒸盘上，放进蒸锅中，开大火蒸约 10-12 分钟，让小鱼蒸熟。
4. 取出蒸好的小鱼，倒掉碟子里的水，倒入适量生抽和香油搅拌均匀，浇在小鱼段上，撒上葱花即可。
小贴士：
1. 烹饪小鱼小虾时，最好选择新鲜的食材，这样口感更好。
2. 清蒸小鱼时，如果担心鱼肉不够嫩，可以将鱼段用生粉拌匀，这样可以让鱼肉更加鲜嫩。
3. 盐味小虾炒制时油温不要过高，以免糊掉，翻炒时要快速，不要炒过头。
4. 制作小鱼小虾的时候，可以把各种调味品均匀涂在鱼身上，让味道更加入味。
六、猪肚炖什么好吃又营养，猪肚怎么做好吃又营养？
食材：猪肚1个、青椒2个、红椒1个、姜1块、蒜5瓣、大葱1根
调味料：盐3克、胡椒粉1勺、鸡精1勺、蚝油3克、料酒5克、酱油3克、香油2克、淀粉5克
步骤：
1、猪肚中加入盐、酱油、淀粉使劲揉搓，然后用清水清洗几遍。
2、锅中加适量清水，焯水2分钟捞出。
3、焯水后的猪肚用清水和刀刮洗干净，破开猪肚，去掉多余油脂。
4、大葱、姜蒜切片，青椒和红椒切成小块。
5、锅中加入适量水，水开放猪肚、姜片、大葱和料酒，煮10分钟捞出。
6、将猪肚切成条备用。
7、起锅烧油，油热放葱姜蒜爆香，然后放猪肚翻炒1分钟。
8、倒入青红椒炒至断生。
9、最后加入盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、香油调味，出锅即可
七、海参怎么做好吃又营养？
早餐时，把发好的海参放到熬好的小米粥里烫一下，吃参喝粥；
热奶时，把海参放到奶里烫一下，吃参喝奶；
早餐冲鸡蛋花时，放到蛋花里烫一下，吃参喝蛋汤。
如果怕腥，可以切点姜丝，用味极鲜腌一下，
在吃参时就着吃就好了。
总之，这些吃法既简单又能保全营养，是切实可行的。
八、羊肝怎么做好吃又营养？
羊肝是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、铁、锌、维生素A等营养成分。以下是一些羊肝的做法，可以让它更加美味和营养：1. 羊肝炒洋葱：将羊肝切成薄片，用盐、胡椒粉、料酒腌制一下，然后和洋葱一起炒，加入适量的酱油和糖调味即可。2. 羊肝炖豆腐：将羊肝切成小块，和豆腐一起放入锅中，加入适量的水、盐、姜片、葱段等调料，炖煮20分钟左右即可。3. 羊肝炒青椒：将羊肝切成薄片，和青椒一起炒，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、酱油等调味料，炒熟即可。4. 羊肝炖萝卜：将羊肝切成小块，和萝卜一起放入锅中，加入适量的水、盐、姜片、葱段等调料，炖煮30分钟左右即可。无论哪种做法，都可以让羊肝更加美味和营养。建议不要过度烹饪，以保留其营养成分。
九、菠菜怎么做好吃又营养？
十、发菜怎么做好吃又营养？
发菜是一种营养丰富的海藻，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，以下是发菜的简易做法：
材料：
- 发菜 20 克
- 肉片 50 克
- 香菇 3 朵
- 姜蒜适量
- 盐、鸡精适量
- 食用油适量
做法：
- 发菜提前泡发至软化，用清水清洗干净备用。
- 香菇切丝，姜蒜切末备用。
- 热锅冷油，放入肉片煸炒至变色。
- 加入香菇丝、姜蒜末，翻炒至香味四溢。
- 加入适量清水烧开，放入发菜煮至软化。
- 加盐、鸡精调味，最后淋少量食用油即可。
注意事项：
- 发菜含有较多的碘，不宜过多食用，每次食用量不宜超过 50 克。
- 发菜在烹调前需要先用清水泡发至软化，泡发时间不宜过长，否则会影响口感和营养价值。
- 煮发菜时不要用高温煮，避免破坏其中的营养成分。
- 如果口感偏腥或咸，可以在烹调过程中加入一些醋或柠檬汁中和味道。
