一、北极冰虾的做法？
将冷冻的野生北极虾解冻，沥干水分。快速解冻北极虾方法：从冰箱中取出冷冻野生北极虾，放入装有常温食用水的大盆中，用汤瓢轻轻搅拌10-15秒钟，使虾表面的冰霜融化，并使虾体吸收一部分水分，以便使冻虾还原到自然状态，然后再常温放置至完全解冻。解冻冷冻北极虾千万不要一直泡在水中，会影响肉质和口感。
胡萝卜去皮切成长条、芹菜洗净切段、香菜切碎、姜切丝、葱切段。
锅烧热，倒入油（稍多点儿），大火烧到很热，倒入北极虾翻炒到表面变色，虾头上的壳看到膨起，盛出备用。
用锅中余油爆香姜丝葱段和干辣椒段，加入一汤匙香辣酱炒出香味，倒入胡萝卜条煸炒到胡萝卜有些软。
倒入北极虾翻炒，加汤匙生抽、半汤匙老抽、半茶匙白糖，翻炒均匀，把芹菜段倒入锅中，翻炒10秒钟。
6
虾要用高油温快速煸炒，时间不能过长，否则水份流失太多，虾就会变得又干又老，失去鲜嫩的口感了。
二、北极冰虾与普通虾区别？
北极虾和冰虾没有什么区别，两者是同一种产品，只是不同的称呼罢了。一般超市里卖的北极虾是熟的，已经煮好了，不过，有的北极虾是生的，买回家后需要煮熟才能吃。
北极虾的肉质非常鲜嫩，并且含水量大，但是由于北极虾的存活率很低，因此商家都是煮熟了再卖。北极虾的营养很丰富，它含有大量优质的不饱和脂肪酸，而且还是优质蛋白质的摄入源，另外，北极虾的脂肪含量和卡路里含量是很低的。
北极虾里还含有丰富的维他命B12、锌、碘、磷、以及微量的钙、镁等，是一种很健康的食品。北极虾的头籽比腹籽好，北极虾的头籽类似于螃蟹的蟹膏，非常美味，最主要的是营养价值也特别高。
三、北极冰虾捕捞过程？
1. 整理渔网：船员们需要整理好渔网，并将破洞的地方全部缝补完好。
2. 安装拖板：工人将7吨重的钢铁拖板安装到位，在中间的位置固定一个8.5吨的铜滚，水流流过拖门向外侧展开，将网口延伸到两侧70米远的地方。
3. 确定位置：船长依靠快速回升侧身仪检测虾群的游动轨迹，在渔网的末端安装了张力感应器，随着进网鱼获得的逐渐增多，达到一定的数值就能起网。
4. 撒下第一网：船长确定大致方向后撒下第一网，同时将航速从14节降低到2节，拖网每隔2米就安装一个感应器。当渔网下沉到离海底仅一米深的地方，捕虾船开始以五节的速度拖动渔网。
5. 捕捞北极虾：拖网过程中，轮机室的技术人员需要时刻关注压力数据和温度的变化情况，确保发动机正常运转。当渔网被拖上甲板，晶莹剔透的北极虾倾泻而出。
四、北极冰虾如何打捞？
捕捞北极冰虾使用的是大型的现代化渔船，北极冰虾一年12个月都可以捕捞，因此可以全年供应市场。大多数北极冰虾，捕捞上来时是带籽的。北极冰虾捕捞上船1-2小时之内，被立即在船上煮熟，并立即冷冻和装箱储存，每箱5公斤。在船上加工好的北极冰虾，经过冷藏集装箱运输，再运输到世界各地。
五、北极冰虾如何吃？
配料
食材 数量 重量
格陵兰北极虾（生制） 150 克
花椒 6 克
小葱 6 克
小干葱 13 克
干辣椒 3 克
白葡萄酒 25 克
香菜 25 克
小番茄 35 克
橄榄油 适量
盐 适量
黑胡椒 少许
大蒜 1 枚
橙子 1 个
制作过程
将小葱切葱花，小干葱，香菜，大蒜切末，小番茄对半切，备用。
将橙子瓤切干净。
中火加热冷锅，倒入橄榄油，加入葱段和干葱片，加入解冻好的格陵兰北极虾，微微翻炒。
放入花椒、干葱末，干辣椒和蒜末。
烹入白葡萄酒，待酒精充分挥发后，放入小番茄，撒上盐和黑胡椒调味。
放入香菜、橙子皮和葱花调味，继续加热翻炒。
六、北极冰虾正确吃法？
配料
食材 数量 重量
格陵兰北极虾（生制） 150 克
花椒 6 克
小葱 6 克
小干葱 13 克
干辣椒 3 克
白葡萄酒 25 克
香菜 25 克
小番茄 35 克
橄榄油 适量
盐 适量
黑胡椒 少许
大蒜 1 枚
橙子 1 个
制作过程
将小葱切葱花，小干葱，香菜，大蒜切末，小番茄对半切，备用。
将橙子瓤切干净。
中火加热冷锅，倒入橄榄油，加入葱段和干葱片，加入解冻好的格陵兰北极虾，微微翻炒。
放入花椒、干葱末，干辣椒和蒜末。
烹入白葡萄酒，待酒精充分挥发后，放入小番茄，撒上盐和黑胡椒调味。
放入香菜、橙子皮和葱花调味，继续加热翻炒。
七、北极冰虾安全吗？
北极冰虾是安全的。因为北极冰虾生活在水温极低的北极海域，环境相对比较干净，没有污染和化学物质的污染，所以对人体没有直接危害。此外，北极冰虾富含优质蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有益，特别是适合健身人士和追求健康饮食的人。除了北极冰虾，北极地区还有很多其他深海生物也是食用价值很高的，比如帝王蟹、鲣鱼等。但是需要注意的是，一些海洋生物可能会受到污染和过度开发等因素的影响，因此在购买和食用时需要注意信誉和来源的可靠性，避免食用对健康有潜在危害的海产品。
八、北极冰虾怎么挑选？
1.颜色必须红润，发白的就是保存时间久了。或者保存温度不好。
2.虾须必须比较完整，要是虾头须基本都没有了(秃头虾)那说明此虾千人人挑万人选过、(俗语：巴拉来巴拉去)，卫生就没有保证。
3.虾的个头级别标准：一般有80+(每公斤80-90只，此类虾比较少，价格较贵);再就是90+(每公斤90-120只，此类虾较普遍。是北极虾中较大品种);再就是120+属于北极虾较小品种(每公斤120只以上，价格相对较低，市场上的低价虾多是此类北极虾。
4.北极虾属于船冻熟虾，解冻就可以食用，且味道鲜美。经过家庭再煮之后虾肉弹性十足味道就不如解冻直接食用那么鲜美了。所有北极虾肉的Q不Q与虾没有关系。与煮熟时间有很大关系。
5.北极虾因为捕捞季节不同，虾有头籽捕捞(夏季)与腹籽(冬季)之分。虾肉同样鲜美，区别在于。头籽脑袋部位有膏，可以食用。有专门爱好的亲。腹籽虾的籽就是即将成熟的虾卵了，就到虾的腹部待生产了，也可食用。
九、北极冰虾是哪里产的？
产自北极附近北冰洋和北大西洋海域。
十、北极冰虾是进口的吗？
原装进口的北极虾，绝大多数都是5公斤净重包装的。进口商进口后，会在各自的加工厂内，分装成300克、500克等不同分量的小包装，再配送超市、电商、海鲜专卖店销售。
