一、花生的营养价值生的高还是熟的高？为什么？

通常生花生的营养价值比较高。花生中富含丰富的不饱和脂肪酸，以及各种丰富的维生素，在加热以后可能会降低维生素的含量，并且使不饱和脂肪酸形成了饱和脂肪酸，降低营养价值。

吃花生能够很好的养胃，还富含丰富的膳食纤维，每天适量食用生花生。爱吃花生的时候，最好连花生红衣一起吃掉，能够补血养血，增强身体抵抗力。

二、生花生的热量高吗？

100克花生大概含300大卡左右的热量，因为花生中含有的营养物质比较丰富，比如：脂肪、蛋白质、糖类、维生素，以及十余种人体所需能量。

每颗花生中脂肪的含量占45%左右，含糖量约为20%左右，其余的是蛋白质和其他矿物质元素。

三、生花生米的营养价值？

生花生米含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质，并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种物质。

四、哪种花生的营养价值高？

黑色花生的营养价值最高，比其实花生都好。

1、能够为机体提供丰富的硒元素，而硒元素有很强的清除自由基的作用，适当吃黑色花生补充硒元素有抗氧化、抗衰老的作用。

2、能够益智健脑，因为黑色花生当中含有丰富的多不饱和脂肪酸，而多不饱和脂肪酸对于神经系统的代谢有重要的调节作用。适当吃黑色花生补充多不饱和脂肪酸，在预防老年痴呆、益智健脑方面的作用非常强。

3、能够润肠通便，因为黑色花生当中富含油脂，通过润滑肠道而有促进排便的作用。

五、花生怎么吃营养价值高？

花生米是用水煮作吃有营养价值。用油炒作吃是很香的，但油炸油炒的食物对人不太好要少吃，有时还会有炒焦糊的，营养价值要差些。

六、花生和黄豆谁的营养价值高？

若论营养价值，黄豆要比花生高，黄豆的蛋白质含量，高达40％以上，是人们生活中必不可少的优质食物。花生的营养价值比黄豆稍微低一些，但贵在口味好，也深得人们喜爱。

七、花生和核桃谁的营养价值高？

核桃的营养价值要高一点。

就营养成分比较来说，核桃营养价值是大豆的8.5倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍，牛奶的25倍，（1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值）肉类的10倍。 

八、生花生热量高吗？

100克花生大概含300大卡左右的热量，因为花生中含有的营养物质比较丰富，比如：脂肪、蛋白质、糖类、维生素，以及十余种人体所需能量。

每颗花生中脂肪的含量占45%左右，含糖量约为20%左右，其余的是蛋白质和其他矿物质元素。

九、生花生含碘高吗？

不含碘，花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，但不念碘

十、蚕豆和花生哪个营养价值高？

花生的营养价值较高一点。

花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，适宜制造各种营养食品。