一、猪脚筒骨怎么煲汤有营养？

    猪脚筒骨是一种富含胶原蛋白和营养的食材，煲汤时可以为汤底增加浓郁的香味和口感。以下是将猪脚筒骨煲汤的步骤和注意事项：

1. 预处理：将猪脚筒骨洗净后，用沸水焯水，去除血水和杂质，这样可以使得煲出的汤更清澈。

2. 准备材料：除了猪脚筒骨外，你还可以添加其他食材如鸡骨、鱼骨等增加口感和营养。此外，你也可以加入蔬菜和草药如红枣、枸杞、淮山等来调节味道和增添营养成分。

3. 煲汤方法：使用大火将猪脚筒骨和其他材料一起放入大锅中，加足够的水，水量要稍微多一些，以防止煮干。煮沸后转为小火，炖煮2-3小时。炖煮过程中需定时撇去浮沫，以确保汤的清澈度和口感。

4. 营养保留：为了保留汤中的营养成分，可以在煮沸前加入适量的醋，醋可以将骨中的矿物质溶出，增加其可溶性。另外，也可以加入少许生姜来帮助消化和美味。

5. 慢炖时间：慢炖时间越长，猪脚筒骨中的胶原蛋白就越容易煮出来，汤的口感也会更加浓郁。一般2-3小时即可，但如果有条件的话，可以尝试炖煮更久以达到更好的效果。

6. 清洗杂质：在汤煮好后，将猪脚筒骨捞起，倒掉底部的浑浊液体，用清水冲洗干净。

二、煲筒骨汤放什么有营养？

1、筒骨菌菇汤。筒骨菌菇汤是一道菜品，主要原料是猪杂骨、菌菇，配料是西洋参、枸杞子等，本菜品主要通过将食材倒入锅中炖煮烹饪而成。

2、筒骨玉米胡萝卜汤。玉米加胡萝卜，好吃又好喝，南方人煲汤讲究的是原汁原味，除了原材料以外，在调料中最多加几片姜就可以了，这款胡萝卜玉米筒骨汤，煲出来的汤水，清清甜甜的，特别开胃，老少皆宜。

3、海带筒骨汤。海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳海带大骨汤等矿物质。碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助，能达到减轻体重控制体型的目的。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线，非常适合正在减肥塑身的女孩们食用。

三、筒骨煲汤？

筒骨汤的营养价值一直是公认的，因为筒骨中含有比较多骨胶原，还有蛋白质、铁、钙等营养物质，可提高人体的免疫力，帮助骨骼发育，所以滋补价值非常高。

1、筒骨，为猪（或牛等）腿的腿骨，骨头比较粗大，中间有洞，可以容纳骨髓。猪筒骨两头大，中间小，骨中的骨髓含有很多骨胶原。

2、功效：筒骨是各部位骨头中较有营养的，不但含有一些蛋白质、铁、钙、磷和多种维生素以及人体所必须的多种微量元素。而且骨中的骨髓含有骨胶元，既可以促进伤口愈合，也可增强体质。同时具有养颜、提高免疫力、助发育的功效。

3、禁忌人群：骨折初期、感冒发热期间不宜食用筒骨；湿热体质者少食或慎食；急性肠道炎感染者忌食筒骨。适宜人群：一般人群均可食用筒骨，平和、气虚体质适宜食用。更适宜中老年人、青少年食用筒骨

四、筒骨粥怎么煲最好吃最有营养？

材料：花生300g，芋头丁2量杯，红豆1量杯，糖2/3量杯，筒骨一根，盐1小匙

1.将花生洗净再加水净泡一夜;红豆洗净浸泡2-3小时备用。筒骨焯水。

2.取一汤锅放入筒骨煮一小时，放入作法1的花生以大火煮沸后转中小火将其熬煮2小时至花生烂透。

3.取一汤锅，另放入作法1的红豆煮至沸后熄火加盖焖1小时，时间到再开中小火煮至烂为止。

4.将芋头丁与作法1、2材料一起煮6-8分钟煮至芋头熟透，加入糖、盐煮至溶解后即可。

五、孕妇筒骨汤怎么做最有营养？

你好，孕妇筒骨汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，可以补充孕妇所需的钙质和蛋白质，促进胎儿健康发育。

以下是制作孕妇筒骨汤最有营养的方法：

材料：

- 猪筒骨1kg

- 红枣10个

- 党参20克

- 黄芪20克

- 当归20克

- 川芎20克

- 枸杞子20克

- 姜片1片

- 盐适量

步骤：

1. 将猪筒骨洗净，放入锅中加水煮沸，煮5分钟后捞出，用水冲净。

2. 把煮好的筒骨放入锅中，加入足够的水，加入红枣、党参、黄芪、当归、川芎、姜片等材料，用中火煮沸。

3. 煮沸后改用小火炖煮2小时，加入枸杞子再炖煮30分钟。

4. 加入适量盐调味，即可食用。

小贴士：

1. 筒骨最好选用新鲜的，煮前要清洗干净。

2. 煮汤过程中要注意火候，煮沸后改为小火慢炖，以充分释放食材中的营养成分。

3. 对于孕妇来说，盐的用量要适量，不要过多，以免影响身体健康。

六、黑猪筒骨汤怎么煲？

把筒骨洗干净，虑干水，然后用酱油和盐淹制2小时

步骤二

2把虫草花，生姜大蒜洗干净，生姜切片，大蒜用刀片拍一下，备用

步骤三

3把淹制好的排骨加姜蒜炒一下，然后加水煲，40分钟后加虫草花煲20分钟，

七、煲筒骨汤做法？

做法如下：

原料：新鲜猪大筒骨；

辅料：葱一棵切成葱花、盐巴和鸡精适量、姜片三片、老酒（煲汤一定要用正宗青红酒，最好是年份久点非常适合煲汤）。

制作步骤：

步骤1

1、买回来新鲜的筒骨先用冷水放进锅里用火煮开，这过程会有很多血泡，用瓢子捞掉，直到筒骨不红为止，然后捞起来用清水冲洗下备用。

步骤2

2、把筒骨放入砂锅，然后加入姜片和2到3勺的青红酒，加入清水要能把所有筒骨淹没，就可以盖上盖子开火煲。

步骤3

3、差不多煲个两个小时就差不多了，装一碗起来，放一点盐和鸡精，撒入葱花就可以喝了，非常鲜美。

八、大筒骨煲汤？

筒骨汤

材料：筒骨 500克、板栗 适量、花生 适量、盐 适量、姜 适量、料酒 适量。

制作方法：

1、首先把准备好的花生放水中浸泡半小时。

2、然后使用刀在准备好的板栗上切十字刀。

3、锅内放入切好的板栗和水，开大火煮5分钟。

4、接着把准备好的筒骨放锅中焯水，焯水后捞出。

5、把煮好的板栗剥好，放入盆中。

6、然后锅内放入适量的水，大火加热，放入料酒和姜片。

7、接着放入准备好的板栗，花生和筒骨，大火煮沸换成小火继续煮1个半小时。

8、1个半小时后放盐和葱丝，搅拌均匀，盛入碗中，这样就做好了。

九、黄木耳煲筒骨汤怎么煲？

将筒骨洗干净，以后放在锅里面，然后倒入适量的水，黄酒以及增加用小火慢熬，熬制骨头七成熟的时候，将黄木耳加进去。一起烧到骨头烂了就可以

十、筒骨和什么煲汤有营养又好喝？

1、筒子骨菌菇汤，准备好筒子骨，海鲜菇一小把，蟹味菇一些，平菇五个，玉米一个，纯牛奶两勺。将以上食材清洗控干，平菇切成片，玉米切成块，与此同时在锅中烧开水，放入筒子骨焯水，捞出来清洗干净。再次放入凉水锅中，用压力锅炖三十分钟，炖好后放进炒菜锅里，加两块姜片，适量葱段，添加一勺米酒，然后把纯牛奶，菌类，玉米放入，大火将菌类炖熟，然后加入枸杞子，添加适量盐和白胡椒，就可以了。

2、筒子骨玉米胡萝卜汤。选用甜玉米，红萝卜一根，将筒子骨洗干净，起锅烧水，先用开水煮三分钟，去血水，然后放入石锅中，盐，米酒少量，加一点醋，让肉更加入味。然会三十分钟后加入切好的玉米，煮到熟，再下胡萝卜，煲两个小时上下，最后加一些盐和鸡精调味即可。

3、冬瓜海带筒骨汤。准备好冬瓜和筒子骨，筒子骨凉水下锅，在大火中焯一下去血水，然后将筒子骨清洗干净，与姜蒜一起放入锅中，在等待水烧开水，将冬瓜，海带切好预留，筒骨汤煲好之后，将它倒进炒菜锅中，加上一勺米酒，另外将冬瓜，海带丝也倒入锅中，盖上盖子烧熟，然后加入食盐等调味料，可以出锅了。