一、湿面条怎么蒸

湿面条怎么蒸

引言

蒸面条是一种传统的中国菜肴，尤其在南方地区非常受欢迎。不同于煮熟的面条，蒸面条更为柔软，口感更加细腻。湿面条蒸制简单易行，是一道美味健康的家常菜。本文将为大家介绍湿面条蒸制的步骤和一些小技巧。

步骤一：准备食材

湿面条蒸制所需食材简单易得，包括：面条、肉末、葱花、蒜末和一些调味料。您可以根据个人口味选择添加蔬菜、豆腐等配料。

步骤二：准备蒸锅

在将面条放入蒸锅前，需要先准备好蒸锅。将蒸锅中的蒸架铺上湿棉布，以防面条粘连在蒸锅上。

步骤三：蒸制面条

将准备好的面条放入已烧开的开水中焯水，煮至面条刚熟即可。将煮熟的面条捞出，迅速用冷水冲洗，以防止面条过度沸腾。

接下来，将蒸锅中的开水重新烧开。将已煮好的面条均匀放置在蒸锅的湿棉布上，用铲子稍微拨散面条以免粘连。盖上锅盖，蒸制10-15分钟。

步骤四：炒制调料

在面条蒸制的同时，可以准备一些调料来提升湿面条的口味。加热锅，加入适量的植物油，放入葱花和蒜末煸炒出香味，再加入肉末炒熟，最后加入适量的调味料。

步骤五：拌炒面条

取出蒸好的面条，将其放入炒好的调料锅中，迅速拌炒均匀。确保面条充分吸收调料的香味和汤汁，让每根面条都呈现出诱人的颜色和味道。

小贴士

1. 确保面条煮熟但不过度煮沸，以免影响口感。
2. 在面条蒸制过程中，可以根据个人口味添加适量的香菜、蒜蓉、辣椒油等调料。
3. 用湿棉布铺在蒸锅上，可以防止面条粘连锅底。
4. 在拌炒面条时要迅速操作，以免面条过度冷却和过度吸收调料。

结语

蒸制湿面条不仅简单快捷，更能保留面条的柔软口感和营养成分，是一道适合全家人享用的美味佳肴。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了湿面条蒸制的步骤和技巧。快动手试试吧，给家人带来一顿美味的蒸面条晚餐！

二、如何蒸河南蒸面条才能保持面条的口感？

蒸面条是一道美味的传统食物，在河南尤其受到喜爱。想要蒸出口感好的面条，关键是掌握好蒸制时间和技巧。

选择面粉

首先，选面粉。河南蒸面条通常选用的是优质的面粉，面筋含量高，因此蒸出来的面条口感更佳。加工面团时，要控制水面比，揉至面筋充分展开。

蒸制时间

将揉好的面团擀成薄片后，根据面条的厚薄不同，蒸制时间也会有所变化。一般来说，蒸制河南蒸面条的时间为8-10分钟。当面条开始变软时，可以尝试一根，如果已经熟透有嚼劲，就可以关火了。

技巧

在蒸制的过程中，可以适当调整蒸锅内的水量和火候，以确保蒸出的面条口感符合个人口味。另外，蒸面条前可以在蒸笼的底部铺一层湿布，避免面条粘连。

总的来说，蒸制河南蒸面条并不难，关键在于选材和技巧的掌握。掌握好面粉选择、揉面和蒸制时间，就能轻松做出口感好的河南蒸面条。

感谢您阅读本文，希望能帮助您更好地掌握蒸制河南蒸面条的技巧，做出美味可口的面条。

三、面条的营养价值？

单从营养成分来说，面条里面含有蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，是大部分食物都有的一些身体必须营养元素

四、孩子面条的营养做法？

这样做营养又好吃

【牛排鸡蛋面】原料：牛肉、鸡蛋、西兰花、培康宝宝营养面1份牛排煎熟，鸡蛋煎熟切丝，西兰花焯水煮熟。面条放入锅中煮3分钟，放入西兰花一起煮1分钟即可。

【鱼丸菌菇菠菜面】原料：鱼丸、香菇、菠菜、培康宝宝营养面1份鱼丸切片，菌菇切片。放少许橄榄油，放菌菇和鱼丸炒香。加入热水，放入面条煮2分钟，再放入青菜煮1分钟即可。

【菌菇虾丸面】原料：菌菇、虾丸、娃娃菜、胡萝卜、培康宝宝营养面1份虾仁剁碎，放少许淀粉，柠檬汁腌制去腥。放少许橄榄油，葱末炒香，加入菌菇炒软。加入热水煮开，加入面条、胡萝卜、青菜煮3分钟即可。

【虾仁番茄面】原料：番茄、虾仁、培康

五、蒸面条要蒸多久蒸面条怎么蒸？

蒸面条一般需要蒸多长时间

　　1.先将面条蒸15分钟，然后将面条和其他食材放一起再蒸10分钟，这样蒸面条就好了。蒸面条尽量要用湿面条，就是菜市场买的那种新鲜面条，或是自己在家现擀的面条，尽量不要用挂面，这样做出来的不仅节约时间，而且做出来味道比较的好。

　　2.蒸面条做法一：蒸锅里加水煮开，把面条平铺在上面蒸十分钟，将火关掉。将准备好的豆角用清水洗净，用菜刀切成段。接着锅里放油，把之前准备的猪肉丝放入锅中翻炒至变色。将切成段的豆角放入锅内和肉丝一起翻炒，用铲子翻均匀。加入生抽，再加入一碗水炖煮，煮至七八分熟时关火。把之前蒸好的面条放入炒锅内，和豆角肉丝一起翻拌均匀，面条一定要均匀的沾上汤汁，这样蒸面条就做好了。

　　3.蒸面条做法二：焯水好的面条表面撒上食用油，然后用筷子不停的挑，肉用淀粉、老抽、姜片、料酒、食盐拌匀，然后炒熟备用。豆角洗净切成丝，然后炒熟，再加入炒好的肉，最后放入上述所有的调料，即可起锅。把炒好的肉丝豆角放到上述放冷的面条中，然后拌匀，放到蒸锅中蒸8分钟即可食用。

六、面条有营养吗？

面条有营养，面条中含有铜元素，虽然说铜元素在朋友们的身体中的需求量不是非常的大的，但铜元素是作为朋友们的身体微量元素也是不可以缺少的，而面条中正好就含有铜元素，铜元素对于朋友们头发的发质的发展起到了很好的作用，所以朋友们适量的吃一些面条还可以起到养发的作用!

七、学生营养面条做法？

学生营养面条的做法？我还是认为北方的做法特别好，首先北方人做面条，卤子那是非常讲究的，它里面包含瘦肉，鸡蛋，木耳，红萝卜，豆腐，洋芋。青菜，豇豆等等，然后把这些食材切成大概相同的小碎丁，分别先把肉和鸡蛋炒出来，然后重新加油，把剩下的蔬菜一起炒出炒熟后再加入炒好的肉然后适量的水，最后放入炒熟的鸡蛋，这个面条卤子就做好了。

再把它浇入煮熟的面条上，一碗既有营养又有食欲的营养面条就完成了。

八、蒸绿面条的做法？

1、将面粉和水、盐混合揉匀后盖上保鲜膜醒发半个小时，这样在下面擀面时候就很容易操作了。

2、这中间开始做馅料，粉丝用温水泡发，然后捞出来切成小段、鸡蛋加盐打散入锅里面炒散盛出来备用

3、胡萝卜和白萝卜都用擦丝器擦成细丝，分别用盐腌制出水分攥干，这样可以进一步去除萝卜的涩味，而且能变软能卷的时候好操作。

4、接着将腌制好的萝卜先攥干水分，然后加入1大勺的玉米油拌匀，这样可以防止进一步出水。然后再加入乌江萝卜2包，还有加入适量的香葱、盐、玉米油、鸡精、蚝油、生抽搅拌均匀，这样馅料就做好了。

5、醒发到位的面团要在案板上擀成薄片，注意，如果会粘的话可以撒一些粉来防粘，而且面皮尽量要擀薄一些，这样成品口感也会更软。

6、然后将之前拌好的馅料铺上去，均匀的铺就成，不要太厚，还有四周边缘留1CM不用铺。

7、接着卷起来，尽量卷紧一些，然后放入刷油的蒸笼上面，等水开了放入蒸锅中，15分钟左右，最后关火虚蒸5分钟再取出来就好了。

九、专门用来蒸的面条？

1· 把刚买回来的细面条（有些人喜欢吃稍微宽点儿的面条也可以）放蒸锅上，倒一点点芝麻油（我家的做法是这样，这样蒸出来的面条不那么干）然后把面条散开铺好。上锅蒸20分钟左右。中间可以翻一下面，让它们蒸均匀。

具体蒸的方法：

1.锅中添入清水，放上篦子，摊上蒸笼布。

2.我们把面条放入盆中，加入一点熟油，然后把面条拌匀，这样可以防止面条蒸的时候粘连。

3.把面条拌匀以后。放入蒸锅中，盖上盖子，上气以后蒸10分钟。

十、蒸地瓜面条的做法？

一、用料

红薯

 地瓜面 份面粉 克

蒸地瓜面面条的做法步骤

步骤 1

地瓜面加水拌匀

步骤 2

擦成丝

步骤 3

开水后蒸6分钟后关火

步骤 4

凉透了就来吃吧。二、做法：用料： 蒜.干辣椒.盐.鸡精.花椒.大料.醋.油泼辣子。

　　做法：

　　1、锅里加入水再放入干辣椒,花椒,大料煮,水开后在煮7=8分钟后在放入盐,鸡精即可,煮好的调料水放凉备用。

　　2、蒜成蒜泥后用热油泼一下,备用。

　　3、吃时取一小碗在碗里放入蒜泥,调料水,醋,油泼辣子拌匀即可.不吃辣椒的可以不放辣椒。

　　4、吃面的时候蘸食蒜汁即可。 5煮好的面要放在凉水里冰一下(面和凉水一起放入碗里}。

　　蒜面条的特别之处，在于它的调味料中，加入了蕃茄酱和辣椒酱，吃起来酸酸甜甜的，有点类似淋上蕃茄酱的意大利面。一般的印度炒面，材料有马铃薯、炸豆干、豆芽、鸡蛋等，多是蔬菜。其实，材料方面可以随个人喜好，只要知道炒印度面的基本调味，就可以自行变化。想吃素的，可以只放蔬菜，不喜欢吃鸡肉的，可以虾仁、鱼板、鱿鱼等取代。若没有酸柑汁，可以柠檬汁或白醋取代。若喜欢吃口感比较硬一点的面条，在炒面的过程中，可以少放一点水;反之，则多一些。