一、什么菜好吃又有营养？
这个季节吃香椿炒鸡蛋好吃又营养。香椿营养丰富，含钙、磷、钾、钠等成分，在搭配鸡蛋更有营养了。具体食材及做法：香椿一把、土鸡蛋3个、盐少许。做法：1、准备一把洗净的香椿芽，再准备3个土鸡蛋。
2、鸡蛋打散后搅匀备用，锅里准备一锅开水，把香椿放入开水锅中焯水1分钟。
3、香椿捞出后切成小段备用，锅热烧热油，先放入鸡蛋翻炒，然后再撒上香椿，加入少许盐调味，翻拌均匀就可以装盘啦！
二、好吃又有营养的家常菜
大家好！今天我要介绍的是一道好吃又有营养的家常菜。对于忙碌的现代人来说，想要在工作和生活之间找到平衡并保持健康饮食是一项挑战。然而，通过选择合适的食材和烹饪方法，我们可以轻松地做出美味又有营养的家常菜。
食材的选择
一个好吃又有营养的家常菜的关键在于食材的选择。我们应该尽量选择新鲜的蔬菜和优质的蛋白质来源。
新鲜的蔬菜富含维生素、矿物质和纤维素，都是我们身体所需的营养物质。多样化地选择蔬菜，能够确保我们摄入了各种不同的维生素和矿物质。
优质的蛋白质来源包括瘦肉、鱼类、豆类和坚果。它们富含必需氨基酸和脂肪酸，对于身体的健康至关重要。
烹饪方法
烹饪方法对于保持食物的营养价值非常重要。过度加热和过度烹调会导致营养物质的流失。
以下是一些保持营养价值的烹饪方法：
- 蒸煮：蒸煮是一种非常健康的烹饪方法，可以保持蔬菜的营养成分。将蔬菜放入蒸锅中蒸熟，可以保持营养物质的完整性。
- 炒煮：炒煮是一种快速且简单的烹饪方法，可以保留蔬菜的颜色和口感。尽量使用少量的健康油脂，如橄榄油或植物油。
- 烤制：烤制是一种烹饪肉类和鱼类的好方法。它能够保留食物的鲜嫩口感，同时不需要额外添加油脂。
一道好吃又有营养的家常菜的做法
下面我来为大家介绍一道好吃又有营养的家常菜的做法：蒜香西兰花炒虾仁。
所需食材：
- 西兰花
- 鲜虾仁
- 大蒜
- 生姜
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 胡椒粉
- 食用油
步骤：
- 将西兰花切成小朵，鲜虾仁洗净备用。
- 大蒜和生姜切末备用。
- 锅中倒入适量的食用油，烧热后加入大蒜和生姜炒香。
- 加入鲜虾仁翻炒，待虾仁变色后加入少许料酒提鲜。
- 将切好的西兰花放入锅中，加入盐、生抽和胡椒粉，翻炒均匀。
- 炒熟后即可上碟，美味的蒜香西兰花炒虾仁就完成啦！
这道菜既口感鲜嫩又营养丰富。西兰花富含维生素C和叶酸，虾仁则富含高质量的蛋白质。蒜香的味道更为料理增添了一抹风味。
希望大家通过选择合适的食材和烹饪方法，尝试制作好吃又有营养的家常菜。只需要花费一点时间和精力，我们就可以享受到美味健康的餐点。
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三、什么蒸菜好吃又有营养？
胡萝卜 适量 小麦面粉 适量
3
做法
1.把胡萝卜切成丝，用面粉抓匀，面粉没有特别的要求，用大米粉、棒子面、饺子粉等等都可以，做出来的口感会略有不同，但是没关系.
2.面粉的用量也没有特别要求，看个人的喜好了。抓匀后上锅蒸，大概七八分钟后就好了.
四、儿童吃什么菜好吃又有营养？
孩子饮食尽量要均衡化，可以多吃点儿，瘦肉，鸡蛋，牛奶，胡萝卜，菜花，火龙果，猕猴桃，菠菜，茄子等含维生素高，营养价值高，含钙也很高的食物，要少食多餐，定时定量，饭后适当的活动。尽量不要叫孩子吃生冷油腻辛辣的食物和小食品。
五、青菜和什么菜搭配好吃有营养？
青菜和豆腐搭配好吃有营养。因为青菜是一种绿色蔬菜，富含维生素C和矿物质等营养物质，但是不太含有蛋白质和脂肪等营养物质。而豆腐则含有丰富的优质蛋白质和必需脂肪酸等营养物质。青菜和豆腐搭配不仅味道鲜美，而且能够补充人体所需营养物质，是一种健康的食品搭配。此外，青菜和蘑菇、莲藕等食材也可以搭配，营养丰富。
六、春天做什么菜最有营养最好吃？
1.香椿炒鸡蛋。先把焯水控干后的香椿叶切成小段，放入准备好的鸡蛋盆中搅拌一下，起锅烧油，油热之后倒入香椿和鸡蛋，炒到鸡蛋断生后，再淋入少许陈醋去腥增香，翻炒均匀，就可以起锅装盘了。
2.炒豌豆尖。准备洗净的豌豆苗一盘备用，蒜子拍扁，切成蒜末，小米椒4个切成辣椒圈，和蒜末放在一起。起锅烧油，大火翻炒即可。
七、清淡有营养的菜？
、滑炒藕片
1.料藕一节洗净后切成均匀的薄片， 放入水盆中，避免藕片氧化变黑，生姜一小块切成姜末，放入小盆中，红椒半个去瓤，先切成条，再切成小片，青椒半个同样切成小片，和红椒一起放入盆里。
2.起锅烧水，加入少量植物油提亮藕片的亮度，再加入少量白醋，避免藕片在焯水过程中变黑，等水烧开后，下入藕片，用勺子翻几下，使藕片受热均匀，焯水一分钟左右，即可倒出控水拔凉。
3.另起锅添入半勺食用油，倒入姜末爆香，放入藕片，快速翻炒几下，淋入点清水，加入食盐2克，白糖5克，白醋5克，翻炒化开调料，倒入青红椒，勾入点水淀粉，继续翻炒均匀，即可关火起锅装盘。
八、腹泻食谱：这些菜品既有营养又好吃
腹泻食谱
腹泻是一种常见的肠道问题，选择合适的食物对于康复至关重要。在腹泻期间，由于体内水分和营养物质的流失，人体特别需要易消化、富含营养的食物来补充所需营养。以下是一些适合腹泻期间食用的菜品：
1. 稀饭
稀饭是腹泻期间的理想选择。它易消化，富含碳水化合物，有助于提供能量。可以添加一些蔬菜或者少量的白肉来增加蛋白质和维生素的摄入。
2. 香蕉
香蕉富含钾，有助于补充因腹泻流失的电解质。它的软质和丰富的纤维有助于舒缓肠道，是腹泻期间非常适合的水果。
3. 苹果泥
苹果泥富含果胶，有助于缓解腹泻，并帮助肠道恢复正常功能。同时，苹果泥还含有丰富的维生素，有利于增强免疫力。
4. 地瓜粥
地瓜易于消化，富含膳食纤维及维生素，可促进肠道蠕动，对腹泻有一定的缓解作用。地瓜粥口感香甜，非常适合腹泻期间的食用。
5. 清淡蔬菜汤
清淡的蔬菜汤（例如南瓜汤、丝瓜汤）易于消化，同时富含维生素和矿物质，对补充因腹泻而流失的营养大有裨益。
总的来说，腹泻期间应尽量选择清淡、易于消化的食物，并适量摄入富含维生素和矿物质的食材。合理的饮食有助于缓解腹泻症状，帮助身体尽快康复。
感谢您阅读本文，希望以上食谱能够帮助到您或您身边的人。祝您早日康复！
九、排骨汤里面放什么菜好吃有营养？
熬汤怎能不用排骨呢,这么经典的食材,搭胡萝卜、白萝卜、粟米、冬菇、海带。。。。。。都好吃,百搭的排骨汤这次先拿冬瓜开刀材料:排骨4两,冬瓜半斤(偶喜欢吃冬瓜),姜,盐步骤:1、排骨切段(偶在超市里让人给切好了,省事),冬瓜切块,姜去皮2、电饭锅加水烧开,把排骨放进去过水,然后把水倒掉,再加水烧开3、把排骨、冬瓜、姜块放到锅里,盖上锅盖煮半个小时4、撒入适量的盐,就可以吃啦!注意:不能中途加冷水哦,不然排骨会硬邦邦很不好吃的,蛤蜊冬瓜排骨汤原料:蛤蜊300克,排骨300克,冬瓜300克,姜丝1大匙辅料:盐2小匙做法:1。
蛤蜊浸泡在淡盐水中,吐净泥沙,洗净捞起。2。冬瓜削皮去籽,洗净,切块状;排骨入滚水汆烫去腥,捞起。3。煮锅加8碗水,先下排骨煮沸,再改小火炖约20分钟,再放入冬瓜和姜丝。4。再炖20~30分钟待排骨熟烂、冬瓜软透,将蛤蜊加入,改中火煮至蛤蜊开口,即可加盐调味、熄火。
冬瓜配蛤蜊具有清心滋肝的效果,可改善肝气、顺畅造血,防范肝斑及黑色素沉着,对肌肤有明显的美白效果,同时明目,使眼神明亮。2。冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
3。蛤蜊性寒味咸,能利尿、化痰、止渴、去瘀,滋润五脏、开胃,促进肝经脉的气血循环,改善经带失调。特色:美白肌肤,预防黑斑、雀斑,散热消痘疮,清肝解毒,利尿消肿,明目。
十、鲫鱼汤里面煮什么菜好吃有营养？
主料
500g鲫鱼
配料
适量油、适量盐、100g西红柿、适量小葱、适量生姜、适量胡椒粉、适量黄酒
做法
1、准备鲫鱼1条、西红柿2个、小葱2根、生姜1块。制作调料：盐适量、胡椒粉少许、黄酒几滴。
2、斩杀好的鱼清洗干净：将鱼腮去除干净鱼鳞打干净，鱼腹内的黑膜一定要刮除干净，将鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉，鱼腹内塞入葱结及部分姜片，腌制10分钟；西红柿洗净切块，剩余小葱切末备用；
3、将煎锅加热注油，下生姜1片煸香，将鲫鱼入锅中，煎至双面微黄焦香起锅；
4、就着煎鱼剩下的油把西红柿煸炒一下，炒出汁水后添加足量清水，添加黄酒，将鱼回锅一起煮；
5、煮开锅后转中火继续煮约15分钟左右，汤色稠浓时熄火，添加盐、少许胡椒粉调味，起锅前撒上葱末。
