一、排骨炖豌豆家常做法？

用料

排骨 300克

豌豆 300克

生姜 10片

料酒 2勺

盐 10克

豌豆炖排骨的做法

步骤 1

准备好豌豆，排骨和姜片。

步骤 2

排骨冷水下锅，加入姜片和料酒煮开。

步骤 3

排骨煮出浮沫，捞出洗净。

步骤 4

重新起锅，放入姜片，倒入一勺料酒。 我用了砂锅，你们也可以用电饭煲或者普通的锅。 慢炖约1小时。

步骤 5

再加入豌豆继续煮约15分钟。

步骤 6

出锅前放两勺盐和鸡精就可以啦。 可以根据自己的口味，少量多次放盐，就不担心过咸或过淡啦。 

二、排骨炖玉米好还是豌豆？

一、玉米可以和排骨一起煮汤，没有冲突，而且营养价值非常高。

二、玉米是粗粮，对于胃肠消化有很好的作用，作为黄金粮食，他对身体的好处很大，跟排骨一起煮，能够起到营养搭配玉米，排骨可以和豌豆一起煲汤，这三种食材一起煲汤并不会出现食物相克的情况，可以放心食用。玉米和豌豆都是营养丰富的蔬菜，排骨含钙高，能增强人体的免疫力，可以经常煲玉米豌豆排骨汤来喝。

三、排骨炖豌豆怎么做？

排骨豌豆玉米汤

原料：排骨500克、豌豆100克、玉米100克、胡萝卜100克、盐、味精适量。

做法步骤：

第1步、排骨焯水捞出洗干净

第2步、瓦煲里放入适量水，再放入排骨大火煮开

第3步、加入切段的玉米和胡萝卜块，煮开后转小火煲1小时

第4步、最后放入豌豆中火煮10分钟左右，放盐、味精调味即可

四、排骨炖豌豆咸菜的做法？

用料

排骨 700克

豌豆咸菜100克

土豆 250克

胡萝卜 1根

葱花 少许

姜 2片

排骨炖豌豆咸菜的做法步骤：

步骤 1

排骨切块，提前半天用水泡一下，期间可以换两次水

步骤 2

豌豆咸菜剥壳

步骤 3

土豆胡萝卜削皮

步骤 4

滚刀块

步骤 5

食材都放入高压锅里，水没过就行

步骤 6

姜两片，如果想有辣味加两个干辣椒

步骤 7

水开加压20分钟

步骤 8

盛出摆盘撒点儿葱花，鲜香美味超级好吃。

五、腊排骨炖豌豆正宗做法？

    腊排骨炖豌豆是一道非常经典的家常菜肴，其口味独特、营养丰富，备受人们喜爱。下面我将分享一下这道美味佳肴的做法。

首先，我们需要准备一些新鲜的食材。具体而言，我们需要腊排骨500克和豌豆250克。腊排骨可以在市场或超市中购买到，挑选质量良好的产品非常重要。

接下来，我们需要对腊排骨进行初步处理。首先，将腊排骨洗净并切成适合大小的块状。然后，将切好的腊排骨放入锅中，加入足够的水，盖上锅盖，大火煮沸。一旦水沸腾，立即熄火并将腊排骨捞出备用。这个步骤的目的是去除腊排骨中的一些杂质，确保烹饪过程更加卫生和健康。

处理完腊排骨后，我们开始准备豌豆。首先，将豌豆洗净，并在水中浸泡一段时间，以便去除表面的杂质。然后，将泡好的豌豆捞出备用。

接下来，开始烹饪腊排骨炖豌豆。首先，取一个锅，在其中倒入适量的清水，加入腊排骨和泡好的豌豆。然后，把锅放在火上，大火煮沸。煮沸后，将火调至中小火，继续炖煮。此时，可以根据个人口味加入适量的盐、生姜片、料酒等调料，以增添菜肴的鲜美口感。

继续炖煮大约30分钟后，我们可以尝试一下腊排骨和豌豆的熟度。如果腊排骨已经变得十分酥烂，并且豌豆也已经煮熟软糯，那么就可以出锅了。如果觉得还不够熟，可以适当延长烹饪时间。

最后，装盘并享用这道美味的腊排骨炖豌豆。腊排骨的浓郁香味和豌豆的鲜甜口感相得益彰，令人垂涎欲滴。这道菜肴不仅具备丰富的营养价值，而且非常开胃可口，适合各个年龄段的人食用。

总而言之，腊排骨炖豌豆是一道传统的家庭美食，制作过程简单易行，味道鲜美，营养丰富。如果您喜欢烹饪和品尝美食，不妨一试这道佳肴，相信您定会为其美味所折服！祝您烹饪愉快，美食享受！

六、排骨炖豌豆的正宗做法？

排骨炖豌豆是一道著名的家常菜，口感鲜美，适合大众口味。下面是排骨炖豌豆的正宗做法：

所需食材：

- 猪骨排 500g

- 淀粉适量

- 豌豆 200g

- 红枣 2枚

- 葱 1根

- 姜块 3片

- 食用盐、胡椒粉、花椒粉、料酒、生抽、香油适量

- 清水 适量

1. 排骨焯水：将排骨洗净，焯水去除血水和杂质，再用清水冲洗干净，沥干水分，备用。

2. 豌豆焯水：将豌豆洗净，焯水煮至变软，取出备用。

3. 切料：葱切段，姜切片，红枣沥去水分备用。

4. 烧开高压锅的一半水，加入排骨、葱段、姜片、红枣，加适量盐、胡椒粉、料酒、生抽，研碎的花椒粉，烧开后关火，焖15分钟。

5. 加豌豆：将焖好的排骨块取出，加入焯烫好的豌豆，再加适量清水，烧开，放进高压锅，煲20-30分钟，加盐，火候适度。

6. 反复尝味：等到豌豆煮软入味，用料酒微香淋，加入香油再翻几下，火关掉。最后根据口味可适当加调味料取得最好口感。

7. 最后淀粉勾芡，盛出即可。

注意事项：

为方便口感，排骨选用肋排肉质相对细嫩的肉部，建议不要过于高温煮，即便条件允许，也最好是先用开水煮，然后用较低的火慢慢煮炖。

七、排骨炖莴笋的营养价值？

材料：排骨，莴笋，大料，花椒，盐，酱油，姜

1，把排骨飞水去掉血末；莴笋削皮切成稍厚一些的块。

2，烧煮排骨汤的水，冷水的时候，放入大料，花椒，盐，酱油，姜片，水烧开后放入处理好的排骨，中小火1个小时。

3，1小时后，放入莴笋，转大火10分钟就做好了！

八、排骨炖豆腐的营养价值？

排骨炖豆腐是一道常见的美食佳肴，在口感和营养上都受到了很多人的喜爱。它的主要原料是豆腐和猪肉，可以提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有各种人体所需的维生素、矿物质和微量元素。下面是它的几个主要营养价值：

蛋白质：豆腐和猪肉都是优质的蛋白质源，排骨炖豆腐中蛋白质的含量较高，可以提供人体所需的各种氨基酸，维护身体健康。

碳水化合物：豆腐中含有丰富的碳水化合物，可提供持久的能量；而米饭等搭配食用则有更好的饱腹感。

脂肪：猪肉中的脂肪可以提供热量，但需要注意总摄入量，避免影响身体健康。

维生素：豆腐中含有较多的维生素E，具有保护血管、提高免疫力、抗衰老的作用；猪肉中含有丰富的维生素B1、B2和B6，有利于维持神经系统的正常功能。

矿物质：豆腐中含有丰富的钙、铁、锌等多种矿物质，可以增强骨骼、造血、免疫等功能；猪肉中含有的锌、铁等矿物质也可以提供身体所需。

九、排骨豌豆汤怎么炖最好喝？

排骨炖豌豆是一道颇受欢迎的家常菜。它的做法很简单。

    首先，我们需要准备好排骨和豌豆。将排骨切成块状，然后用清水冲洗干净。

    接下来，将豌豆用清水洗净。在热锅中加入油，烧热后加入姜片和葱段，煸炒出香味。然后加入排骨，煸炒至表面金黄。然后加入豌豆，倒入适量的水，盖上锅盖，炖煮约30分钟。

    最后，加入适量的盐和味精，搅拌均匀即可。这道菜口感鲜嫩，味道香浓，营养丰富，适合全家人享用。

十、嫩豌豆炖腊排骨好吃吗？

好吃

豌豆炖排骨怎么做好吃

主料：豌豆150克(也可用青豆等)，鲜猪排750克。

调料：料酒10克，精盐10克，味精1克，鲜汤500克，胡椒粉1克，净葱15克，净姜10克。

1、将豌豆用清水浸泡，选去杂质，洗净泥沙，葱一半切成半厘米长的段，余下的一半葱和姜拍破。

2、排骨洗一遍，砍成4厘米长、3厘米宽的块，下入开水锅内稍氽，捞出，洗净血污，装入砂锅内，放入豌豆，放入拍破的葱姜、料酒、盐、清水，用旺火烧开，盖上盖，再用小火炖一小时至排骨易脱骨、豌豆软烂为准。

3、去掉拍破的葱姜，加入味精、鲜汤调好味，捞去泡沫，撒胡椒粉、葱段即可。

豌豆和什么搭配有营养

1、豌豆+猪蹄

食材：豌豆250克，猪蹄2只，佐料少许。 先用大火煮沸了，然后再用小火慢慢炖，炖到肉酥烂，就可以食用了。可以很好的消痈通乳，很适合产妇乳汁不通。

2、豌豆+糯米

将糯米、豌豆和大枣一起煮粥，能够很好的健脾养胃，对于治疗脾胃虚弱导致的脘腹疼痛、大便泄泻是有很好的效果的。

3、豌豆+蘑菇、腐竹 将

豌豆、蘑菇和腐竹一起食用，很适合久病体虚、糖尿病等人群食用。 豌豆+大米 将豌豆和大米一起做成豌豆粥，有很好的中下气、止渴生津、利尿通乳的功效。

豌豆炖排骨有什么营养

豌豆是含有丰富的赖氨酸，这是人体所需要的一种氨基酸，而且是人体不可缺少的营养物质，所以食用道菜可以很好的促进人体发育，有助于增强身体免疫功能的，还可以很好的提高中枢神经的组织功能。

豌豆可以放冰箱冷藏吗

豌豆不适宜装塑料袋里放冷冻室里储藏，这样做最大的问题在于，会使得豆类里的许多营养成分流失掉，并且放的时间越长，越容易流失掉其中含有的营养物质，另外，食材的口感口味也会大大打折，原本很好的口感会损失掉。