一、小孩喝的鸡汤怎么炖最有营养价值？

1.鸡肉的选择

　　毫无疑问，大家都喜欢买活鸡，因为它新鲜。但鲜鸡买回来之后，最好先放冰箱冷冻室里冰冻3个小时左右，再拿出来解冻煮汤。这么做，跟排酸肉的原理是相同的。动物骤然被杀时，体内会自然释放出多种毒素，并且新杀的鸡体温比较适宜细菌繁殖，这时将其冷冻既能杀菌，又能让鸡肉从“僵直期”自然过渡到“成熟期”，这样的鸡肉肉质才是最好的，做出来的汤味道才会更鲜美。

　　2.飞水

　　就是将肉类在开水里面焯一下，俗称飞水。飞水不仅可以去掉生腥味，还可以彻底清洁肉类，使炖出来的汤鲜香无异味。飞水也是有技巧的，如果用冷水猪肉，从冷水到煮沸的过程中，肉的营养会严重的流失。在煮的过程中，要适当翻动，使肉受热均匀，一般来说，根据肉的多少，煮5~8分钟即可。

鸡汤

　　3.炖汤宜冷水入锅

　　飞水过程完毕之后，要立刻用冷水冲凉肉块，再放入锅炖汤。因为炖汤最适宜冷水下锅，随着水温的慢慢升高，原料会充分释放出营养，与水同温的原料更能煮出好味道。

　　4.控制火候

　　炖汤主要是为了喝汤，之后才是吃肉。不建议用高压锅炖汤，因为高压锅虽然节省时间，但是汤中的营养物质是需要小火长时间慢慢加热才能出来的，高压锅达不到这种效果。所以建议炖鸡汤应该用砂锅，先大火烧开，10分钟后再转小火慢炖。

二、小孩为什么不能喝人参鸡汤

小孩为什么不能喝人参鸡汤

人参鸡汤在中华传统医学中被视为一种补品，常被用于增强体力、促进消化和提高免疫力。然而，尽管这种汤在成人中被普遍认为是有益的，但对于小孩来说却不适宜。本文将解释为什么小孩不能喝人参鸡汤，并提供一些替代的健康饮食建议。

人参的热性质

人参属于温补品，常被用于治疗虚寒等体质的人。然而，小孩的身体机能与成人有所不同，对温热的食物更为敏感。根据中医理论，小孩的身体处于生长发育阶段，阳气尚未充足，所以具有“阳虚”的体质。人参的温热性质可能会加重小孩的阳虚症状，甚至导致内火上升、口渴多饮、失眠等不适。

负担肠胃功能

另一个原因是因为小孩的肠胃功能尚未完全发育，相对较弱。人参鸡汤是一种复杂的汤品，其中包含营养丰富的成分。对于小孩来说，消化这些营养物质可能会造成过大的负担，导致肠胃不适，如腹胀、消化不良甚至腹泻等问题。

药性对小孩的影响

人参被认为具有药用价值，其中含有多种生物活性成分，如人参皂苷、人参多糖等。这些成分对于成人来说可能有益，但对于小孩来说，由于身体发育尚未成熟，过量的药性可能会对其造成负面影响。人参的滋补作用与小孩的生理机能不相符，可能引发一些副作用，如过度兴奋、失眠、多汗等。

替代的健康饮食建议

相比于给小孩喝人参鸡汤，我们有一些可以替代的健康饮食建议：

• 多样膳食：给小孩提供均衡多样的饮食是非常重要的。饮食中应包含五谷杂粮、蔬菜水果、优质蛋白质等各类营养素，以满足他们身体发育的需求。
• 适量鸡汤：虽然人参鸡汤对小孩来说可能不适宜，但适量的鸡汤是可以作为补充营养的选择。可以选择使用新鲜的瘦肉和天然调料，制作简单的鸡汤给小孩补充营养。
• 果汁和奶制品：新鲜的果汁和奶制品是补充维生素和矿物质的良好来源。小孩可以适量饮用新鲜果汁和优质奶制品，以保持身体健康。
• 营养补剂：如有需要，可以咨询医生并在其指导下给小孩选择适当的营养补剂。这些补剂可以帮助小孩满足身体所需的营养素。

结论

人参鸡汤虽然被认为具有很多益处，但对于小孩来说并不适宜。人参的温热性质、负担肠胃功能以及药性对小孩的影响等原因导致小孩不能喝人参鸡汤。给小孩提供多样膳食、适量的鸡汤、新鲜果汁和奶制品，以及必要的营养补剂，将更有益于他们的健康发展。

三、春天小孩喝什么汤有营养？

可以加山药一起炖。

材料，新鲜的鸽子1只，山药50克左右，红枣5颗，枸杞10颗，香菇和木耳各两朵，料酒、生姜片、葱、食盐。

操作步骤

1、先把鲜香菇洗净，切成片状；将木耳泡发好，撕成细小朵；山药去掉皮洗干净后切成片状。

2、把准备好的炖锅加水烧开(或者直接加入开水)，在炖锅里加入适量的料酒和食盐，再把准备好的鸽子放入焯血水，马上捞出来待用。

3、将炖锅里的开水去掉重新放水烧开至沸腾，放入待用的鸽子，香菇，红枣，生姜片。

4、再次将炖锅里的水煮到沸点后转入小火慢慢炖上一个小时左右。

5、最后再放入余下的山药、枸杞、木耳等配料，继续炖20分钟左右至熟透，加入食盐和葱调味就可以了。

四、小孩喝什么汤最有营养？

儿童补充营养，可以常喝番茄蛋花汤、山药红枣排骨汤、炖猪肝汤等。同时还可以给宝宝喝核桃猪肝汤，具有一定的补脑作用。1，西红柿中营养成分较丰富，含有维生素C、B族维生素、胡萝卜素等多种营养元素，配合鸡蛋做成番茄蛋花汤，摄入人体后有利于消化和吸收，而且有清热解毒功效，适合于生长发育期的宝宝。

2.使用排骨、红枣、山药炖成山药红枣排骨汤，具有补钙的作用，而且可以为机体补充大量的营养元素，有利于宝宝的生长发育。

3.使用新鲜的猪肝炖汤，具有补铁的作用。如果出锅前放入青菜，可以使猪肝汤的营养更加丰富。

五、小孩喝什么奶粉好喝有营养？

选择适合孩子口味和年龄段的营养丰富的奶粉，如雅培、美赞臣、三元等品牌。这些品牌的奶粉都含有丰富的蛋白质、钙、锌等营养元素，有助于孩子的生长发育。同时，部分品牌还提供多种维生素和矿物质补充剂，有助于增强孩子的免疫力。建议根据孩子个人情况和医生建议来选择合适的奶粉。

六、小孩早上喝什么最有营养？

儿童早上可以喝牛奶、豆浆等钙含量比较高的食物。小孩子的生长发育需要钙物质，日常的一些食物就能够满足，不用额外吃一些钙片。牛奶、豆浆都是比较适合小朋友早上喝的饮料，能够提高钙物质的摄入，帮助微量元素的吸收等。除了这两个以外，骨头汤也是非常不错的选择。除此以外，早餐可以给小朋友吃一些粗粮，帮助食物的消化，提高肠胃消化功能，还能够满足营养的摄入。

孩子的早餐要想既有营养又简单，也可以采取以下食谱：

1、粥：粥里可以加新鲜蔬菜和蛋白质，例如可以做胡萝卜粥，同时吃煮鸡蛋，这样既有优质蛋白质又有新鲜蔬菜。而且胡萝卜中含有丰富的维生素A，可以保护孩子的视力和呼吸道；

2、牛奶和全麦面包：牛奶中含有丰富的蛋白质，而全麦面包中含有丰富的淀粉和维生素；

3、玉米食品：玉米是一种非常有营养的食物，可以做玉米面粥或碴子粥；

4、鸡蛋羹：鸡蛋羹营养价值较高，而且做起来也非常方便。可以在鸡蛋羹里面适当添加蔬菜叶或虾仁，既能改善口感，还有营养。

七、小孩不能喝人参鸡汤吗为什么

「小孩不能喝人参鸡汤吗？为什么？」

这是一个经常被父母们提出的问题。人参鸡汤作为一道美味营养的补品备受推崇，很多人认为每个人都可以从中获益。然而，确实存在一些情况，特别是对于小孩的健康，需要注意一些禁忌。在本篇博文中，我们将探讨为什么小孩不能随意喝人参鸡汤的原因。

1. 小孩的消化系统还不够强大

小孩的胃肠系统在生长发育阶段，尚未完全发育成熟。他们的消化能力相对较弱，无法承受过于营养密集的食物。人参鸡汤作为一种浓郁的汤品，含有丰富的药材成分和营养物质，过量摄入可能会对小孩的胃肠系统造成负担，引发腹胀、消化不良等不适症状。

2. 人参的药性对小孩不适宜

人参被誉为滋补圣品，具有提神补气、益气养血的功效。然而，人参也是一味有较强药性的中药材。其中的成分对于儿童的生长发育和免疫系统可能产生一定的影响。

首先，人参中的成分对于儿童的中枢神经系统可能产生刺激作用，导致失眠、多梦等睡眠问题。对于正在发育的小孩来说，良好的睡眠是至关重要的，不宜在他们体内引入过多刺激因素。

其次，人参中的成分对于儿童的免疫系统可能存在一定的调节作用。虽然人参有益于增强体力和提高免疫力，但对于小孩来说，过量的调节作用可能会导致免疫系统不平衡，进而引发一系列的过敏反应，包括皮疹、呼吸道过敏等。

因此，基于人参药性对小孩的潜在影响，为了小孩的健康考虑，最好避免将人参直接加入给小孩食用的鸡汤中。

3. 适度补充比过量摄入更为重要

尽管人参鸡汤对于小孩可能有一些限制，但适度补充仍然是有益的。在给小孩食用鸡汤时，可以选择一些营养丰富的蔬菜、鸡肉等作为材料，搭配一些清淡的调味品，比如少量的盐和胡椒粉，以增添鲜美口感。

此外，一些草药的使用，如枸杞子、山药等，可以帮助提高小孩的免疫力和胃肠道功能，但同样需要适度控制用量。

最重要的是，不仅要关注食材的选择和比例，还要注意烹饪的方式。过度炖煮会使食物中的营养物质流失，同时也会使原本清淡的汤品变得过于浓重，难以消化。

4. 儿科医生建议

为了确保小孩能够获得科学合理的饮食，儿科医生是我们的最佳顾问。他们对于小孩的生长发育、营养需求有着专业的知识和经验。

在给小孩配置饮食时，儿科医生会综合考虑小孩的年龄、体质、饮食习惯等因素。在儿科医生的指导下，我们可以更好地了解如何合理搭配食材，制定适合小孩的鸡汤食谱，确保小孩获得足够的营养。

5. 小孩的饮食多样化才是关键

鸡汤无疑是一道营养丰富、具有滋补作用的汤品。然而，在为小孩提供充足营养时，我们更应该追求饮食的多样化。

只有在多样化的饮食中，小孩才能够获得来自不同食物的各种营养素，如蛋白质、维生素、矿物质等。这对于小孩的身体发育、免疫力提高至关重要。

除了鸡汤外，我们可以给小孩提供牛奶、鱼类、蔬菜、水果等多样化的食物。合理搭配，让小孩享受到各种营养，是保证他们健康成长的关键。

结语

虽然人参鸡汤具有滋补养生的功效，但对于小孩来说，需要根据他们的身体状况和饮食需求进行慎重考虑。小孩的消化系统尚未成熟，人参的药性可能对其有一定的影响。因此，儿科医生的建议是非常重要的。

不仅要注重食材的选择和比例，还要注意烹饪的方式，以确保小孩摄入丰富、均衡的营养。最重要的是，多样化的饮食才是关键，让小孩享受来自不同食物的营养盛宴。

以科学的态度看待饮食，关注小孩的成长，才能为他们的健康铺就坚实的基础。

八、小孩发烧能喝鸡汤吗？

小孩子在身体发烧期间暂时不要喝鸡汤比较好的，鸡汤的营养成分是比较丰富的，鸡汤是一种比较油腻的食物，在小孩子发烧的期间喝鸡汤是容易引起小孩子的发烧症状进一步加重，根据小孩子的发烧临床表现使用退热药物等等进行对症治疗控制，好转以后才能喝鸡汤。

九、小孩长高公鸡汤怎么炖最有营养？

1.

准备一只土公鸡，三片红参片，四片当归，一小把枸杞，两片黄芪，两颗红枣去核切片，五颗桂圆干。

2.

先把鸡块放入锅中冷水煮开

3.

放入姜片闷煮十分钟

4.

将全部剩下的食材倒入锅中加水继续闷煮

5.

带鸡煮熟后再煮一个半小时

6.

帮助长高的营养补气血的鸡汤就做好了。

十、小孩子喝什么汤有营养？

1、猪肚鸡汤：配料为猪肚、鸡肉、姜片等，加水煲炖约两小时。猪肚跟鸡汤对孩子的脾胃有很好的调理作用，同时也有益气养血的作用。

2、豆腐鲫鱼汤：配料为豆腐、鲫鱼等，将鲫鱼煎好汤煮白后加入豆腐，小火煮五分钟左右即可。豆腐鲫鱼汤是一种富含蛋白质和微量元素的好东西，宝宝多吃一些富含蛋白质的食物能促进发育。

3、玉米排骨汤：配料是排骨、玉米、生姜等，加水熬制两个小时左右。玉米是一种能够促进儿童神经系统发育的食物，而排骨中的瘦肉则是一种能够激活大脑神经的食物