一、菠萝含什么酸？
有机酸，苹果酸，柠檬酸等
二、菠萝有什么营养价值？
菠萝果实品质优良，营养丰富，据分析每100克果肉中含全糖12～16克、有机酸0。6克、蛋白质0。4～0。5克、粗纤维0。3～0。5克，并含多种维生素，其中维生素C含量可高达42毫克。此外，钙、铁、磷等含量丰富。
菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。
加工制品菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头”，还可制成多种加工制品，广受消费者的欢迎。
菠萝中有一种酵素——菠萝蛋白酶，它能溶血栓，防止血栓形成，减少脑血管病和心脏病的死亡率。
●特别注意：吃菠萝要用盐水泡
菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。
如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。
食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。
菠菌酶是一种蛋白酶，有分解蛋白质的作用。因此，少量吃有增进食欲的作用，但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。因此，吃时要适量。
据说，菠萝是在十六世纪由巴西传入中国华南，其果肉柔软、酸甜、能增进食欲，加上含丰富果糖、葡萄糖、蛋白质、柠檬酸、维他命等营养素，甚受欢迎。
坊间相传菠萝湿热，多吃会引致腹泻，实则我认为它是冤枉的。事缘菠萝含丰富纤维，能刺激肠道，加速蠕动，所以有些人吃过菠萝后很快要上厕所。从医理分析，这香味馥郁的水果具收敛作用，酌量吃些不但不会腹泻，更可帮助止泻。
古代医学家李时珍更认为，菠萝可「健脾胃、固元气」。
这看法与现代科学分析相同。菠萝含丰富菠萝脘，在胃中可分解蛋白质，帮助消化。不过，有一点要注意的，是某些人会对菠萝过敏，因此有些西医会奉劝气管或支气管敏感的病人戒食菠萝。
即使是一般人，也得将削皮后的菠萝浸盐水，让部分有机酸分解，减少其毒，令果肉更美味。
如果吃菠萝后感到喉部不适，就是过敏征状，应立即停止进食，并喝一杯淡盐水稀释致敏成分。
三、菠萝的营养价值？
营养价值通常是健脾开胃、促消化和减肥瘦身。
1、健脾开胃。菠萝中所含的菠萝果酶能溶解在蛋白质中，在食用前能增加唾液代谢，达到健脾开胃的效果。
2、促进消化。经常食用菠萝还有助于加强胃肠蠕动，提高胃肠消化吸收能力，促进消化。
3、减肥。菠萝中也含有多种酶，可以消除体内多余的脂肪，避免脂肪在皮下器官等各个部位过度积聚。因此经常食用有减肥的效果。
四、菠萝皮堆肥含什么？
菠萝皮内部含有大量的植物粗纤维以及微生物，所以在发酵的过程中并不会产生难闻的臭味，可最大限度上调整土壤的酸碱度，让植物健康成长顺利开花。与此同时，菠萝里的酸性物质比较多，所以适用于绝大多数的花草。。当然，由于发酵成熟的肥料，里面蕴含的营养物质偏多，早已经超过正常植物所需，所以不能单独拿来养花，可充当基肥，混入养花土里，亦或者在平时打理花草的期间，作为有机肥，定期施加，增强土壤肥力以及改变土壤的酸碱度。
五、菠萝有什么营养价值啊？
菠萝酸酸甜甜可以刺激味蕾，增加食欲。菠萝富含膳食纤维，可以增强胃肠蠕动，加速排毒；菠萝含有丰富的维生素C，补充人体营养。
六、菠萝菠萝蜜的营养价值？
没有营养价值，因为菠萝菠萝蜜是一首歌，不是菠萝蜜
菠萝蜜富含维生素C和营养物质
菠萝蜜是著名的热带水果，富含各种营养元素。去皮后可以直接食用黄色的果肉，口感甘甜，又淡香味，吃完唇齿留香。菠萝蜜的果核也可以食用，直接水煮后剥皮食用，粉粉的口感，类似板栗
七、菠萝含磷多少？
每一百克含磷9mg。菠萝成分有维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、食物纤维、蛋白质分解醇素、糖类、钙、钠、铁等。每百克菠萝中含有糖类9.3克、蛋白质0.4克、脂肪0.3克、粗纤维0.4克、钙18毫克、磷28毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.08毫克、维生素C24毫克、维生素B20.02毫克等多种维生素。
八、菠萝含不含酸？
菠萝里含酸含有柔酸，菠萝里的糖也可转化酸
九、菠萝炒饭的营养价值？
1 并不是非常高，但也不是没有。2 做菠萝炒饭时，除了米饭和菠萝之外，通常还会加入鸡肉、虾仁、豆角等食材，这些食材中都含有一定的蛋白质、维生素和微量元素等营养成分。3 此外，菠萝炒饭中的菠萝还含有一种名为溶菌酶的特殊酶类，具有消化辅助、抗炎、减肥等功效，对人体健康有一定益处。总之，菠萝炒饭虽不是特别营养丰富的食品，但长期适当食用也有益于人体健康。
十、山菠萝的营养价值？
山菠萝的功效与作用是促进消化，山菠萝当中含有丰富的蛋白质、脂肪以及一定的糖分，所以能促进胃液的分泌，帮助肠胃的消化和吸收，还能清理肠胃，增加胃肠道的蠕动，还可以生津、止渴，起到润喉、润肺的作用。
山菠萝还能美容养颜，因为山菠萝当中含有丰富的微量元素和B维生素，能够滋养肌肤，防止皮肤出现干裂，可以美白，对抗皱纹。山菠萝还能减肥、瘦身，因为含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助消化吸收，防止脂肪出现沉积。
