一、鱼春子的做法？

准备材料：春子鱼：1条、香葱：适量、姜：适量、蒜头：适量、甜辣酱：适量、蚝油：适量、生抽：适量、香醋：适量、盐：适量。

1、春子鱼一只，刮去鳞片，去除内脏，清洗干净

2、用适量盐腌制5~10分钟

3、起油锅多放些油

4、油烧热下鱼

5、 两面慢火煎至金黄色即可盛出备用

6、调汁，甜辣酱，蚝油，生抽，清水调成酱汁

7、 锅里留适量的油，加入葱白段，姜丝，蒜头爆香

8、 然后倒入酱汁

9、 小火煮开

10、 轻轻加入煎好的鱼

11、保持小火，然后加几滴香醋

12、 利用勺子将调汁均匀的淋在鱼身上

13、酱汁收的差不多，就可以出锅

14、 撒点香葱即可

二、春子鱼习性？

春子鱼就是黄姑鱼，外形跟小黄鱼相似，一般体长20-30厘米，体重300-700克。黄姑鱼为暖水性中下层鱼，具有发声能力，特别是生殖盛期，6下旬至7月。主要摄食低栖动物。黄姑鱼的越冬场在黄海南部及东海北部外海。

三、昂子鱼的营养价值？

昂子营养价值很高，鱼肉质细嫩，味道鲜美。少刺，多脂。是优质上等的水产品，属于高蛋白质低脂肪食物，钙、磷含量都比较高，有益体强身、发奶之功效。

四、公多春鱼的营养价值？

这种鱼营养价值非常高,富含多种对人体有益的微量元素！具有亮发、健脑、益肝益脾、养颜护肤等多种功效！

自古以来，公多春鱼都是一道名菜！

五、安子鱼营养价值？

安康鱼富含维生素A和C。富含钙、磷、铁等多种微量元素,营养价值较高。其尾部肌肉可供鲜食或加工制做钱松等,其鱼肚、鱼籽均是高营养食品,皮可制胶,肝可提取鱼肝油,鱼骨是加工明骨鱼粉的原料。

六、春子鱼煮汤的做法？

食材：春子鱼1条，木瓜半个，姜一块

做法：

1.春子鱼剖洗干净，去净鱼鳞、鱼鳃，用清水将鱼身血污冲洗干净；

2.姜洗净，切片；

3.木瓜剥去皮、去籽，用清水冲洗干净，切成块状；

4.抹干鱼身后，用姜，油热锅，将鱼身煎至微黄色，以辟腥味；

5.春子鱼正反面煎至微黄，倒入足量的开水，炖煮5分钟，倒入切好的木瓜块；

6.稍微搅动一下，中小火炖煮10分钟，加入少许盐即可出锅。

七、活春子鱼的做法？

1. 春子鱼一只，刮去鳞片，去除内脏，清洗干净，将鱼切成段百放入碗中，加适量的盐腌制20分钟左右。

2. 将腌制好的鱼放入盘子中，加适量的料酒、橄榄油、酱油和生姜片继续度腌制10分钟左右，入锅蒸前再加上香葱段。

3. 蒸锅中加水，用大火烧至沸腾，放入准备好的春子鱼，盖上锅盖，大火蒸约10 分钟左右即可。

八、春子鱼的家常做法？

步骤/方式1

1、春子鱼一只，刮去鳞片，去除内脏，清洗干净

步骤/方式2

2、用适量盐腌制5~10分钟

步骤/方式3

3、起油锅多放些油

步骤/方式4

4、热油下鱼

步骤/方式5

5、 两面慢火煎至金黄色即可盛出备用

步骤/方式6

6、调汁，甜辣酱，蚝油，生抽，清水调至而成

步骤/方式7

7、 锅里留适量的油，加入葱白段，姜丝，蒜头爆香

步骤/方式8

8、 然后倒入调汁

步骤/方式9

9、 小火煮开

步骤/方式10

10、 轻轻加入煎好的鱼

步骤/方式11

11、保持小火哦

步骤/方式12

12 、加几滴香醋

步骤/方式13

13、 利用勺子将调汁均匀的淋在鱼身上

步骤/方式14

14、这样就可以出锅装盘了

步骤/方式15

15、 撒点香葱

步骤/方式16

16 、成品图

九、黄瓜鱼与春子鱼的区别？

春子鱼（黄姑鱼）：分布于中国沿海、朝鲜、日本南部，体长一般为20-25厘米，呈长椭圆形，侧扁，吻短钝，两颌齿细小，上颌外行齿及下颌内侧齿较大，体色为灰橙色，体侧有许多灰黑色波状条纹。黄花鱼：体呈近长方形而侧扁，体长约30厘米，分布于北起黄海南部，经东海、台湾海峡，南至南海雷州半岛以东。

十、春子鱼吃什么的？

春子鱼学名黄姑鱼属硬骨鱼纲、 鲈形目、 石首鱼科、黄姑鱼属。又称黄婆鸡、黄姑子、 花䱛。 顾名思义春天来子，闽南婚庆必上一道。 放网作业捕捞高端海鲜，数量极少 ，真心好吃给力，肉很厚，无小刺，肉质细嫩跟黄花鱼一样嫩美味，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃多春鱼既能补虚，形体类似黄花鱼，有黄花鱼表弟之称，没有黄花鱼的身价，属于物美价廉的好鱼，直接清蒸或红烧都好吃