一、雪花鸡脯肉汤怎么做？

材料主料：母鸡鸡脯肉150克，熟火腿25克，肥猪肉膘50克，水发冬菇25克，水发玉兰片50克，荸荠50克，鸡蛋清2个，奶汤800克，清汤250克，湿淀粉10克，精盐2.5克，绍酒15克，味精1克，姜汁0.5克，葱油10克。做法（一）将鸡脯肉用刀拍松，砸成细泥，放入碗内，加清水25克搅匀。荸荠入锅加清水在旺火上煮沸，捞出晾凉后，剁成细泥，与肥猪肉膘（剁成细泥）同放一个碗内。玉兰片、冬菇切成薄片，在沸水中焯过，捞出沥干水分。火腿切成片。

（二）将鸡蛋清搅打起泡沫，下鸡泥、湿淀粉、肥肉泥、荸荠泥，加精盐1克，搅匀成馅待用。

（三）炒勺内放入葱油5克在小火上转动，将馅捏成核桃大的丸子，入炒勺内煎至两面硬皮，颜色发白时，压成偏圆形，盛入碗内，加奶汤200克，绍酒10克，精盐0.5克，上笼用旺火蒸5分钟，取出，滗去原汤，扣在汤碗内待用。

（四）炒锅内放入葱油5克，烧至5成热时，放入奶汤、清汤、精盐、冬菇和玉兰片烧沸，去浮沫，再加入姜汁、味精、撒上火腿片即成。

二、炖什么肉汤有营养？

一、乌鸡汤准备食材：乌鸡，虫草花，红枣，枸杞子，玉竹，麦冬，当归，黄芪。

做法步骤：1、乌鸡清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，放入姜片、葱结和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来用温水清洗干净，沥干水分。

2、虫草花浸泡，泡发后清洗干净。红枣去核后清洗干净，枸杞子清洗干净备用。

三、肉汤有营养吗权威发布？

有。

肉汤含有一定的营养成分，主要营养物质包括蛋白质、维生素、矿物质及微量元素、嘌呤、肌醇以及一些易被人体所吸收和利用的小分子物质，如短肽、脂肪酸、游离氨基酸等水溶性营养成分。其中游离的氨基酸可...

肉汤是肉类食物在烹饪过程中，经过一定时间的炖煮，使肉类食物中的肉和骨头中的物质逐渐与汤进行融合，味道鲜美、刺激食欲，可以为人体补充能量和水分，维持机体健康。

四、鸡酥肉汤做法？

1.

买来现成的酥肉放一边

2.

将木耳凉水泡发、洗干净掰小半、

3.

凉油下锅、放入葱姜蒜瓣干辣椒炸香、加开水放入盐鸡金调味、喜欢清淡不放酱油、喜欢有味道一点放入酱油、我做的放的酱油、另一边打散鸡蛋、大火烧开以后放入酥肉和木耳、煮透以后放进菠菜或者青菜、青菜熟了放打散.

五、最有营养的鸡是什么鸡？

要说到营养，估计第一是贵妃鸡。贵妇鸡外貌奇特，羽毛华丽，娇小玲珑，跚跚漫步；肉质细嫩，营养丰富，皮薄肉香，腹脂较少，油而不腻，美味可口，富含人体所需的17种氨基酸，10多种微量元素和多种维生素，；补气补血，养颜益寿。是稀有品种，国内养殖不多。贵妃鸡肉质极为鲜美，既有土鸡的香滑，又有野鸡的结实，更有飞禽的美味，是一种理想的营养滋补佳品，被美食界誉为“禽中极品”。

特别是被称为抗癌之王的硒和锌的含量是普通禽类的3～5倍，是当代最为理想的食疗珍禽，被誉为“益智肉”、“美容肉”、“益寿肉”。

第二、乌鸡。

有白羽乌鸡和黑羽乌鸡。其含有大量有极高滋补保健价值的黑色素以及氨基酸、多种维生素和抗癌元素硒、铁等矿物质，其中有10种比普通肉鸡的含量高，胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡，其肉质乌黑结实、味香鲜美、口感极好；具有滋补肝肾、大补气血、调经止带等功效，且药效卓越神奇，被誉为“药鸡”。

第三就是当地土鸡。

其环境好，无污染，虽然品种上不好确定，一般品种有麻鸡，固始鸡，芦花鸡，杏花鸡等，但至少绿色生态的东西一定比麦当劳的要好许多吧。

六、形容羊肉汤有营养的词语？

营养丰富因为羊肉汤中富含蛋白质、维生素B群、铁、锌等营养成分，有助于增强肌肉力量、提高免疫力、促进血液循环和补充营养。同时，羊肉汤还含有天然草本香料，口感芳香，让人食欲大开。此外，研究还表明，在寒冷的冬季，喝一碗热腾腾的羊肉汤还能给身体带来温暖的感觉，缓解寒冷的不适感。因此，可以说羊肉汤是一种非常营养丰富的食品。

七、淮南牛肉汤有没有营养？

淮南牛肉汤营养丰富，一年四季都很适合吃

牛肉汤强筋健骨，夏季解热，开胃健脾，秋天容易上火，和牛肉汤去火，回复元气。冬天则暖胃，喝上一口，暖暖身子。正宗的淮南牛肉汤风格是鲜而不膻，香气扑鼻，牛骨滋味醇正，名副其实的原汁原味，鲜嫩无比。

八、紫菜怎么做有营养

紫菜是一种非常受欢迎并且营养丰富的食材。它不仅具有美味的味道，还富含多种维生素和矿物质。今天我们将介绍一些关于紫菜的健康营养和如何制作美味的紫菜食品。

紫菜的健康营养

紫菜是一种海藻，在东亚地区广泛食用。紫菜富含蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素A、维生素C、维生素B12、矿物质等。它同时也是一种低热量的食物，因此非常适合想要控制体重的人士。

首先，紫菜富含丰富的纤维，这对于消化系统的健康非常重要。纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，并且有助于维持正常的胃肠功能。

其次，紫菜是一种天然的抗氧化剂。它富含维生素A和维生素C，这两种维生素对于抵抗自由基、保护细胞免受损害非常重要。抗氧化剂有助于减缓人体的衰老过程，预防慢性疾病的发生。

另外，紫菜还是一种非常好的钙的来源。大部分人都知道牛奶富含钙，但其实紫菜中的钙含量也很高。钙是维持骨骼和牙齿健康的重要营养素，补充足够的钙有助于预防骨质疏松症和其他骨骼相关的问题。

紫菜的制作方法

紫菜是一种非常多用途的食材，可以用来制作许多美味的菜肴。下面我们将介绍一些常见的紫菜制作方法。

紫菜包饭

紫菜包饭是一道非常受欢迎的日本传统食物。制作起来非常简单，只需要将煮熟的米饭铺在紫菜上，然后加入喜欢的配料，如鸡肉、鳗鱼、黄瓜、胡萝卜等。然后将紫菜卷起来，切成小块即可。

海苔汤

海苔汤是一道非常养生的汤品。制作海苔汤时，可以将紫菜切碎，放入清汤中煮沸。可以根据个人口味加入蘑菇、豆腐、海鲜等配料，增加汤的口感和营养价值。

紫菜沙拉

紫菜沙拉是一道轻盈而美味的健康菜肴。将紫菜撕成小片，加入生菜、青椒、胡萝卜丝等蔬菜，调入适量的橄榄油、醋和盐，拌匀即可。此外，你还可以根据个人喜好加入其他喜欢的配料，如鸡肉丝、虾仁等。

结语

紫菜是一种非常营养丰富且多功能的食材。它不仅味道鲜美，而且富含多种维生素和矿物质。通过不同的制作方法，你可以将紫菜制作成各种美味的菜肴，如紫菜包饭、海苔汤和紫菜沙拉。所以不妨多尝试一些紫菜食品，为自己的饮食增添一份健康和美味。

九、蛤蜊肉汤怎么做？蛤蜊肉汤怎么做？

步骤1/6

蛤蜊买回来放盐水里养3小时，洗净备用

步骤2/6

蛤蜊焯水，冷水放蛤蜊。水开关火，焯蛤蜊的汤留着，沉淀后可以用，很鲜的，蛤蜊捞出用冷水冲洗几遍，去泥沙

步骤3/6

葱花，鸡蛋，盐少许，放入肉泥里搅拌均匀，我在绞肉泥的是放了姜，这里就不放了

步骤4/6

将肉泥塞到蛤蜊里，一般一斤蛤蜊，一斤肉

步骤5/6

将刚刚焯蛤蜊的汤到入锅里，碗底的汤就不要了，可能有泥沙，放蛤蜊，姜片，盐适量，如果汤不够可以加些水。煮到汤发白就可关火了。

最后一步

放少许胡椒粉起锅

十、瓠子肉汤怎么做好吃